Sådan spirer du hurtigt bønner derhjemme

Bønner er en næringsrig afgrøde, der ofte dyrkes udendørs i havebede. Nogle gartnere mener, at det er vigtigt at spire bønner indendørs for tidlig spiring, inden de plantes i haven. Plantemetoden afhænger af gartnerens mål. Nogle er interesserede i den hurtigst mulige måde at få tidlige spirer på, mens andre ønsker at bruge bønnerne og spirerne til madlavning.

Fordelene og skaderne ved spirede bønner

Mange mennesker ved, at bælgfrugter har en positiv effekt på helbredet, men ikke alle ved, hvordan man gør det nemt og hurtigt at spire bønnespirer. Bønnespirer indeholder mange gavnlige stoffer, der forbedrer mave-tarmfunktionen og styrker immunforsvaret.

I bælgfrugter Spirer indeholder mange nyttige stoffer:

• fibre, kulhydrater og fedtstoffer;
• calcium, zink, jern;
• vitamin A, C og gruppe B.

Fordi de er rige på planteprotein, kan bønner bruges som erstatning for kød.

For at beskytte dig mod forkølelse og tabe dig, overvej at spise bønnespirer. De vil normalisere dit stofskifte og forbedre dine indre organers funktion. De har også en positiv effekt på bloddannelsen, eliminerer toksiner og forbedrer dit generelle udseende.

Det er dog vigtigt at vide, at ikke alle bønner er lige egnede til at spise. Spirede bønner, såsom mungbønner og mungbønner, er bedst til dette formål, da de er værdsatte af raw food-entusiaster. Spirer er harmløse, så længe du ikke overspiser. Overdreven indtagelse kan føre til luft i maven og diarré.

Spirede skud kan bruges i medicinske præparater og folkemedicin, da de indeholder mange gavnlige stoffer. De er også effektive til behandling af diabetes og forhøjet blodtryk.

Mange haveejere foretrækker at spire bønner derhjemme, før de planter dem udendørs for at fremskynde høsten, men bønnespirer bruges oftere som mad og kan bruges til at tilberede en række forskellige retter og endda søde kager.

Grundlæggende metoder til spiring og hvorfor de er nødvendige

Spiring af bønner er afgørende for, at planteproteinerne kan omdannes til aminosyrer og for nedbrydningen af ​​komplekse sukkerarter. Dette letter fordøjelsen og forhindrer en følelse af tyngde. Der findes mange spiremetoder, men én faktor at overveje er at give frøene tilstrækkeligt sollys og fugt.

Hjemme

For at spire bønner derhjemme anbefales det først at undersøge frøene. Hvis du bruger færdigkøbte bønner, skal du sortere dem, skrælle dem, skylle dem grundigt og fjerne eventuelle rester, inden du lægger dem i blød.

Handlingssekvensen er enkel, men de skal udføres i etaper:

• lav små huller i bunden af ​​en plastikkop, så vandet kan løbe frit ud;
• Placer koppen i en dyb beholder, så bunden ikke rører hinanden, ellers har vandet ingen steder at gå hen;
• fold gazebindet og placer det på bunden af ​​koppen;
• Drys et tyndt lag bønner over ostelærredet;
• Hæld varmt vand over frøene, så mængden ikke overstiger frøene;
• Til sidst dækkes kornene med en klud og beholderen placeres et mørkt sted.

For at sikre tidlig spiring skal bønneplanter vandes så ofte som muligt, cirka otte gange om dagen. Hvis du følger alle instruktioner, vil de første spirer dukke op inden for 24 timer efter plantning.

Ned i jorden

Nogle mennesker tror, ​​at bønnefrø ikke bør spires i jorden. Dette er ikke sandt, men det er bedre at bruge følgende metode. Den er næsten identisk med den foregående. Også her skal du bruge:

• sorter frøene;
• rengør dem;
• tag en beholder;
• læg en fugtig klud indeni;
• drys bønner ovenpå.

Det anbefales at overvåge stoffets materiale, så vand ikke lækker, ellers vil frøene simpelthen rådne.

Bønner spirer inden for en dag, og de skrøbelige spirer kan plantes den næste dag. De bør plantes med en afstand på en halv meter mellem rækkerne og halvdelen af ​​afstanden mellem frøene.

Til frøplanter

For at spire frø til kimplanter kan du bruge følgende metode:

• Placer toiletpapir dyppet i vand på cellofanen, og læg derefter bønnerne ovenpå det;
• dæk selve bønnerne med et andet lag fugtigt papir, og rul det hele sammen til en rulle;
• For at frøene skal spire, placer rullen i en beholder med vand fra den tomme kant.

På den femte dag vil spirer allerede være synlige, men til plantning i bedene er det bedre at vente, indtil spirerne bliver stærkere om en uge eller to.

Til konsum

Hvis du planlægger at bruge bønnerne til madlavning, er det en god idé at spire dem derhjemme. For at få grønne, saftige spirer, der vil berige din krop med forskellige næringsstoffer, skal du følge de samme trin som når du dyrker bønner i plastikkopper.

Spirerne vil dukke op inden for den næste dag, men det er bedst at give dem tid til at vokse. Dette sker normalt efter 4-5 dage, når friske, grønne blade kommer frem. Derefter skrælles bønnerne, og de er klar til at spise.

Det er nemt at spire bønner til at spise:

• du skal finde en flad kop;
• læg frø i den;
• dæk med en våd gasbindsklud ovenpå;
• Placer beholderen et mørkt sted.

Frøene spirer i løbet af et par dage, og når de når 5-7 cm, er de klar til at blive spist. Råkost-entusiaster kan spise dem på andendagen.

Du er måske interesseret i:

Sorte bønner af sort øje: Beskrivelse og egenskaber
En række bønner kaldet Læs mere…

Valg af placering og jord

For at bønnespirer kan spire korrekt, skal de plantes i let, neutral jord. Frø bør ikke spires i jord rig på kvælstof, da plantens knoldsystem selv producerer kvælstof. Hvis jorden virker komprimeret, bør den løsnes, eller der bør tilsættes et løsnemiddel.

Da bønner er en varmeelskende afgrøde, er det bedst at vælge et plantested på sydvendte skråninger, hvor der er lille risiko for træk. I sådanne områder vil jorden være tilstrækkelig varm og have bedre adgang til varme, selv på kolde nætter. I skyggefulde områder stopper spirerne ikke med at udvikle sig, men spirer snarere langsommere, hvilket resulterer i sen modning.

Hvis man omplanter frøplanter, skal spirerne plantes i en dybde på 5 cm. Bushbønner skal plantes med 15 cm mellemrum, mens andre sorter skal plantes med 8-10 cm mellemrum. For at sikre, at planterne får tilstrækkelige næringsstoffer, tilsæt kompost eller humus i bunden af ​​bedet og vand efter plantning.
Hvis du planter frø direkte i åben jord, skal du vande jorden med varmt vand inden plantning og først derefter placere frøene i bedene i en lav dybde.

En måned efter plantning kræver bønnespirer yderligere gødning med en kompleks gødning, som kan blandes i jorden, mens den løsnes. Et almindeligt spørgsmål er, hvordan man fordeler frøene korrekt i bedene for at sikre hurtig spiring. Der er ikke noget universelt svar, så mange gartnere placerer frøene vandret.

Pleje efter plantning

Bønner kræver ikke meget opmærksomhed, og enhver sort, der dyrkes i havebede, vil producere bønner af høj kvalitet, men plantning alene er ikke nok til at dyrke dem. Korrekt vanding er en nøgleprioritet for spirede afgrøder. Det bør gøres sparsomt, og helst om morgenen. Vanding mellem rækkerne er afgørende, ellers kommer der vand på bladene, hvilket kan føre til svampesygdomme.

Aspargesbønner og prydbønner kræver vanding hele sæsonen, da utilstrækkelig vanding kan få kimplanterne til at tørre ud, hvilket er skadeligt for høstens kvalitet. Stillestående vand er også skadeligt og kan føre til ukontrolleret bladvækst, hvilket fører til råd.

Det er en god idé at holde øje med jorden: rens den for ukrudt og løsn den med en hakke, da rødderne har brug for adgang til luft. Pas dog på ikke at beskadige dem med værktøjet. Hvis der opstår gule pletter på bladene, mangler planten kalium. Mangel fører til bakteriesygdomme. For at forhindre dette kan du drysse træaske over bedene.

Du er måske interesseret i:

Fordelene og skaderne ved sorte bønner for menneskekroppen
Sorte bønner er en almindelig ingrediens i kulinariske lækkerier, brugt i madlavning og endda medicin. Men…Læs mere…

Høst af den første afgrøde og opbevaring

Høsten afhænger af bønnesorten. For eksempel bør aspargesbønner høstes en gang hver 2.-3. dag i løbet af blomstringsperioden. Hvis du høster bønner sjældnere, vil de gamle bælge forhindre nye i at vokse. Modne bønner kan identificeres ved deres udseende – hvis de er fyldige, er det tid til at plukke dem. Selve bælgene bør skæres af stilken for at undgå at beskadige planten. En moden bælg kan identificeres ved dens glatte, knækkede kanter.

Efter høst kan afgrøden ikke opbevares i lang tid Upillede, da fugt ophobes i bælgene, hvilket giver et ideelt ynglested for forskellige bakterier. Før opbevaring af høsten skal bælgene skrælles, og bønnerne tørres grundigt i solen. Opbevares derefter i små poser på et tørt sted.

Bønner er en sund afgrøde på grund af deres næringsindhold. De kan bruges til at tilberede en række lækre retter, og spirede bønner kan bruges til medicinske formål. Det anses for nemt at spire bønnefrø, forudsat at du passer dem omhyggeligt. Derefter kan du stolt vise din høst frem til haveejere og dele imponerende fotos og videoer.