Beskrivelse af mokruha-svampen og hvordan den ser ud (+25 billeder)?

Mokrukha-svampen går ofte ubemærket hen under fouragering. Dens beskedne udseende og slimede belægning på hatten forvirrer mange svampeplukkere. Disse bekymringer er dog ubegrundede: frugterne har en pikant smag og er gavnlige. Mokrukha-gran- (eller fyr-) svampen skiller sig ud blandt andre svampe, som det kan ses på billedet, og en detaljeret beskrivelse vil hjælpe dig med at undgå at plukke den rigtige. Familien omfatter også andre arter, der betragtes som spiselige og betinget spiselige.

Karakteristiske træk ved gransvampen

Fyrmos vokser oftest i små klumper i skove. Den kendetegnes ved sin permanent våde hætte.

Udseende og foto

Svampene er mellemstore. Unge eksemplarer er lyse med en generøs mængde klæbrigt slim. Mokrukha-svampen har sparsomme og ret tætte skillevægge, hvorigennem det lyse frugtkød kan ses.

Du er måske interesseret i:

Hvordan ser den sataniske svamp ud, og er den spiselig eller ej (21 billeder)?
Satanssvampen er en sjælden art, som mykologer klassificerer som giftig. Svampen betragtes som ...Læs mere…

Struktur- og artsforskelle

Vådmider er opdelt i flere typer, men deres struktur er ens:

1. Hatten kan variere i farve afhængigt af arten. De fleste har en dæmpet brunlig nuance. Diameteren kan variere fra 6 cm til 14 cm. Toppen er dækket af et lag slim, og skindet er blødt og let at pille af. Unge svampe er konvekse, mens ældre svampe har en flad hat.
2. Stilken er 10 cm til 14 cm høj. Farven bliver mørkere, når man trykker på den. Der er en slimpude, hvor den er forbundet med hatten. Med alderen bliver stilken mørkere og bliver til sidst sort.

   

   

   

   

   

   

3. Gællerne er placeret med god afstand fra hinanden, så kødet kan ses. Unge eksemplarer har en lysere farve, som ændrer sig med alderen. Gællerne er ret tykke og tætte og dækket af slim.
4. Kødet kan være lyserødt, gult eller hvidt, afhængigt af arten. Ældre svampe har et gråligt kød. Aromaen er vanskelig at opfatte. Smagen er let sur.

Distributionssted og afhentningsregler

Den findes i den nordlige del af det eurasiske kontinent. I Rusland vokser granmøllen i hele skovzonen. Den mest almindelige granmøl vokser nær gran- og fyrretræer i nåletræer, løvfældende skove og blandede skove. Den findes i krat og nær mos. Nogle gange kan den findes nær birk eller fyrretræer. Den kan findes i absolut enhver skov. Den er kun fraværende i den nordlige og sydlige del af Rusland.

Fugleurt kan findes i beplantninger og fyrreskove fra tidlig sommer til midt på efteråret. Det bedste tidspunkt at høste er anden halvdel af september. Undersøg kalkholdig jord og hævede områder; svampene kan gemme sig blandt grupper af rørhatte.

Svampen skal skæres af i midten af ​​stilken, og resten skal dækkes med fyrrenåle eller blade. Undgå at plukke svampe, der vokser i nærheden af ​​veje, kemiske fabrikker eller militære træningsområder.

Forbrug

Denne svamp er klassificeret som spiselig kategori 4, så den kan kun spises efter 15 minutters kogning. Kun unge eksemplarer er sikre at spise; ældre eksemplarer akkumulerer et giftigt stof. Frugten kan syltes, tørres, saltes, steges og koges. Kødet har en ret behagelig aroma og smag. Det skal huskes, at svampens farve ændrer sig under varmebehandlingen.

Forskellen fra falske, uspiselige svampe

Nogle arter af skællede svampe ligner visuelt gedehovedsvampe og smørsvampe. Der findes ingen giftige svampe, så en fejl under plukningen vil ikke have alvorlige konsekvenser.

Der er særlige træk, der vil hjælpe med at skelne Mokrukha fra lignende svampe:

1. Sjældne hvide plader under hatten, som mørkner nær stilken.
2. Tilstedeværelsen af ​​et udtalt slimlag i unge prøver.
3. Gamle eksemplarer har en tynd ring af slim på toppen af ​​stilken.

Typer af fyrremoser og deres beskrivelser med fotos

Planten er opdelt i fem arter, hver med sine egne karakteristiske karakteristika. Gran (fyr) mokruha betragtes som den mest populære og udbredte. Den har en gråbrun hætte, nogle gange med et let lilla skær. Dens diameter er cirka 12 cm.

Lyserød mullein kræver særlig grundig kogning før indtagelse. Funktioner:

1. Hatten når 6 cm i diameter, er lyserød-grå og har bølgede kanter. Midten er lysere end kanterne. Unge svampe har en konveks hat, mens ældre svampe har en flad hat.
2. Stilken er ikke mere end 5 cm lang. Undersiden er lyserød. Stilken er hvid hos unge svampe og lilla eller grå hos ældre.
3. Pladerne er sparsomme og tykke, dækket af slim.

Den lilla rhododendron er et ret sjældent medlem af familien. Trods navnet får den kun sin farve under den brændende sol. Karakteristika:

1. Den blanke hat er omkring 14 cm i diameter og rødbrun eller lilla i farven. Kanterne er buede indad.
2. Stilken er omkring 10 cm lang. Dens buede form ligner en cylinder. Farven matcher hatten.
3. De buede gæller adskilles let fra hatten. De er lilla eller lilla i farven og bliver mørkere til sorte med tiden.
4. Pulpen er kødfuld og fiberagtig. Den er gul indeni, men bliver rød, når den udsættes for luft.
5. Insekter spiser ofte denne type svampe. Det er værd at inspicere den omhyggeligt, inden man tager den med hjem.

Den plettede mullein er visuelt forskellig fra andre arter. Den skal udblødes og koges før konsum.

Du er måske interesseret i:

Sådan ved du, om en polsk svamp er spiselig: nyttige tips (22 billeder)
Et interessant og mest slående medlem af boletus-slægten er den polske svampe. Den tilhører den anden kategori…Læs mere…

Du kan genkende det ved følgende træk:

1. Hatten har mørkebrune pletter. Hvor den er beskadiget, bliver den rød.
2. De hvide plader er placeret med stor afstand fra hinanden og bliver mørkere med tiden.
3. Stilken er mørk, tæt og buet. Den har karakteristiske gule pletter. Ved samlingen med hatten er der en slimet hinde, der senere udvikler sig til en ring på toppen.
4. Kødet er gult eller hvidt.

Filtmokruhaen har fået sit navn fra hårene på dens hat. Den har følgende karakteristika:

1. Hatten er glat med fine furer langs kanterne. Den når 10 cm i størrelse.
2. Stilken er glat og matcher hatten i farve. Der er en let fortykkelse i midten.
3. De rødbrune plader hænger ned langs stilken. De er brede og med mellemrum.
4. Det tætte frugtkød findes i forskellige okkernuancer. Det bliver brunt med alderen.

Nyttige egenskaber, opskrifter og forbrugsrestriktioner

Mokrukha styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at bekæmpe aggressive bakterier. Svampe forbedrer hukommelsen, lindrer træthed og forbedrer den generelle energi. Produktet indeholder stoffer, der fremmer blodfornyelsen. Mokrukhas fordele vil være særligt mærkbare for dem, der lider af søvnløshed, nervesystemforstyrrelser og hyppig migræne. Det indeholder også et naturligt antibiotikum, som hjælper med virusinfektioner.

Du behøver ikke at lægge svampene i blød eller rense dem grundigt; skyl dem blot grundigt under rindende vand. Vær forsigtig, da den slimede overflade indeholder en masse sand. Du kan tilberede dem, som du vil: de er lækre både kogte og stegte. Hvis du steger dem, skal du bruge en lille smule olie: svampene frigiver nok saft til en grundig tilberedning. Undgå at simre dem for længe, ​​da de bliver tørre og smagløse.

Denne svampeomelet er lækker og sund. Den er bedst til morgenmad; den er en fremragende kilde til protein.

Ingredienser:

• fyrremos – 500 g;
• mellemstor tomat – 1 stk.;
• kyllingæg – 3 stk.;
• vegetabilsk olie – til stegning;
• grøntsager – efter smag;
• løsn - 1 knivspids;
• salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Rens og vask svampene, og skær dem derefter i stykker. Lad dem simre ved svag varme uden olie for at fordampe overskydende væde.
2. Tilsæt tomat og vegetabilsk olie til panden.
3. Pisk æg og bagepulver let med et håndpisker eller en gaffel. Hæld blandingen i gryden. Rør ingredienserne sammen og tilsæt salt.
4. Kog ved svag varme i cirka 6-8 minutter. Pynt med krydderurter inden servering.

Denne tilbehørsret i koreansk stil er klar på få minutter og er perfekt til en solid snack:

Ingredienser:

• fyrremos – 500 g;
• Løg – 1 stk.;
• Koreanske gulerødder – 100 g;
• Solsikkeolie – til stegning;
• Salt – efter smag;
• Kværnet sort peber – efter smag.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Vask og rens svampene. Kom dem i en gryde og lad dem simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
2. Hæld vandet fra og skær pulpen i små tern. Steg i vegetabilsk olie i 10 minutter.
3. Hak løget og kom det i gryden. Lad det simre i 3-4 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
4. Bland gulerødderne og de stegte ingredienser i en passende skål. Server kold.

Du er måske interesseret i:

Hvordan ser en puffball-svamp ud, og hvordan beskriver man den (29 billeder)
Når man går gennem skoven, kan man ofte støde på smukke runde svampe, der kaldes puffballs. Erfarne svampeplukkere…Læs mere…

Svar på ofte stillede spørgsmål

Når den tilberedes korrekt, er Mokrukha meget sund og lækker. Det er let at genkende denne art blandt andre svampe; der er ingen, der ligner hinanden. Spist med måde er den en god kilde til protein og vitaminer.