Hvornår og hvor kan man begynde at plukke honningsvampe i Moskva-regionen i 2021?

Honningsvampe er en populær foderafgrøde i Moskva-regionen. De vokser i klynger, så en god høst kan høstes på bare et par timer. Der findes forårs-, efterårs-, sommer- og vintersorter – svampe dukker op i alle sæsoner, hvis vejret tillader det. For at kunne dyrke "stille jagt" uden at skade dit helbred, skal du kende de bedste svampesteder og tidspunktet for svampesæsonen i Moskva-regionen i 2021. Inden du går ind i skoven, bør du studere billeder af falske og spiselige svampe.

Hvor man kan plukke honningsvampe i Moskva-regionen

Det største antal svampe kan indsamles i Moskva-regionen fra august til oktober. De vokser i skovbælter langs jernbanelinjerne. De vigtigste indsamlingssteder ligger langt fra hovedstaden, hvilket kræver betydelig rejsetid. Tabellen nedenfor viser de vigtigste ruter og stationer, hvor du kan indsamle et stort antal svampe på alle tider af året.

Du kan plukke honningsvampe i Pushkino-området i alle efterårsmåneder. Hvis du ikke vil rejse langt fra Moskva, bør du besøge skovene nær Galygino, Shapilovo eller Morozovo. Nær Firsanovka banegård kan du ikke kun finde honningsvampe, men også safranmælkehatte, porcini-svampe og aspe-svampe. Masser af honningsvampe kan findes i september i skovene nær Kuzyaevo station nær Moskva. Det er værd at huske de bedste steder at vende tilbage til næste år.

Hvornår vil honningsvampe dukke op i Moskva-regionen i 2021?

Væksttiderne varierer afhængigt af sorten af ​​honning-svampe. Hver art modnes på et bestemt tidspunkt, og udbyttet afhænger af klimaforholdene. Hvis vejret er tørt, og der ikke er nedbør, vil svampehøsten være sparsom. Det er bedst at gå på "stille jagt" i varmt vejr efter kraftig regn. Det bedste tidspunkt at besøge skoven i honning-svampesæsonen er tidligt om morgenen, efter at tågen er lettet. Tabellen nedenfor viser omtrentlige svampeplukningstider i Moskva-regionen.

Under gunstige vejrforhold kan honningsvampe høstes året rundt. Svampenes fremkomstdatoer er omtrentlige, så sørg for at tage vejret i betragtning. Den ideelle temperatur for honningsvampe om foråret og efteråret er mellem 10 og 15°C, og for sommersvampe 20°C. Vent 5-7 dage efter kraftig regn, før du går ind i skoven. Vintersvampe er modtagelige for frost; ved temperaturer under frysepunktet stopper myceliets vækst, og de går i en tilstand af suspenderet animation.

Vækstbetingelser

Spiselige honningsvampe vokser i skovene i Moskva-regionen på træer og buske i nåle- og løvskove. Svampene udvikler sig i kolonier på gamle stubbe og svækkede træer. Den optimale temperatur for myceliumvækst er 15ºC til 25ºC, hvilket kræver høj luftfugtighed (60-70%). Ved temperaturer over 30ºC stopper udviklingen, og svampene tørrer ud. Pludselige temperaturudsving påvirker svampens livscyklus.

Svampe trives ikke i områder, hvor unge træer vokser. Honningsvampe kan ikke lide stærkt oplyste områder og trives i kløfter og på bjergskråninger. Myceliet vokser hurtigt – under gunstige vejrforhold vokser det 1,5-2 cm om dagen. Livscyklussen varierer fra art til art, men varer typisk 12-15 dage. I varmt vejr og kraftig nedbør er frugtlegemet klar til høst på 4-5 dage.

Læs ogsåHvordan tilbereder man honningsvampe korrekt, og hvor lang tid tager det (18 billeder)? De, der nyder den "stille" jagt, har svært ved at komme forbi de små, runde svampe, der vokser i klynger, og det er ikke overraskende, da honningsvampe er meget aromatiske og lækre. De har vundet hjerterne hos ikke kun...

Forskelle mellem spiselige og falske prøver

Spiselige honning svampe - svampe På en tynd, lang stilk, 7-10 cm høj, med en konveks hat. Hvis du er i tvivl, så bræk hatten op – dens kød er mørt med en behagelig svampearoma. Giftige svampe lugter af råd, og frugtkroppen har en bitter smag. Tabellen vil hjælpe dig med at identificere, hvordan honningsvampe ser ud, og skelne en spiselig svamp fra en falsk.

Honningsvampen kan forveksles med Galerina marginata, som vokser i skovene i Moskva-regionen. Dens frugtkrop er lige så giftig som dødshatten. Faren er, at det giftige eksemplar kan vokse i en koloni af spiselige svampe og kan plukkes op ved et uheld. Det vigtigste kendetegn ved Galerina marginata er manglen på skæl ved bunden og på hatten samt tilstedeværelsen af ​​en fiberagtig stilk med en hvid belægning.

For at sikre en vellykket "stille jagt" er det vigtigt at studere svamperuten. Det anbefales ikke at begive sig ud i skoven alene. Medbring et kompas og et kort. Når du samler honningsvampe i Moskva-regionen, skal du undgå forurenede områder. Indsaml kun spiselige prøver; hvis du er i tvivl, skal du kassere eventuelle mistænkelige svampe.