Dyrkning af østershatte derhjemme

Disse svampe vokser hurtigt og er nemme at dyrke. Du skal bare kende et par regler for at dyrke dem. Her vil vi forklare i detaljer, hvordan man dyrker disse svampe korrekt.

Hvad er faserne i forberedelsesprocessen?

For det første er det værd at overveje, at du skal købe mycelium til dyrkning. Dette materiale kan nemt købes fra forskellige virksomheder, der selv dyrker forskellige svampe. Det er også let tilgængeligt online og kan leveres til dit hjem. Det er bedst ikke at købe store mængder af dette materiale, da mycelium har tendens til at fordærves under langtidsopbevaring, og et kilogram af stoffet giver omkring tre kilogram. spiselige svampe, så det er bedst at starte med en meget lille mængde mycelium. Dette materiale skal opbevares i køleskabet.

Korrekt forberedelse af substratet er afgørende, når man dyrker østershatte derhjemme, trin for trin for begyndere. Solsikke- og boghvedeskaller er ideelle til dyrkning af disse svampe, men savsmuld og andre lignende materialer er også velegnede. For at sikre, at substratet er helt rent, tilsæt skallerne til vand og kog blandingen i mindst to timer. Den resulterende blanding skal afkøles til 28 grader Celsius, og væsken skal drænes.

Det er meget bekvemt at dyrke svampe i blokke. Enkle poser bruges som blokke, men før de bruges plastikposer, skal de desinficeres i en svag kloropløsning. Først lægges svampematerialet ud, efterfulgt af et lag mycelium. Det første lag må ikke være mere end seks centimeter tykt, og myceliet må kun være en halv centimeter tykt. Derefter bindes posen tæt, og der laves små snit på alle sider, hvert snit femten centimeter fra hinanden, og snittene arrangeres i et forskudt mønster. Selve blokkene placeres i et køligt, fugtigt rum; en kælder er ideel til dette. I inkubationsperioden holdes lufttemperaturen i kælderen på højst 23 grader Celsius, men ikke lavere end 19 grader Celsius, og det er vigtigt at ventilere selve rummet med jævne mellemrum.

Hvordan udføres plejen?

Når man dyrker østershatte derhjemme (video for begyndere), er det også vigtigt at følge visse retningslinjer for pleje, især i de første par dage. I løbet af de første tre dage kan temperaturen på selve substratet stige betydeligt. Det er afgørende at overvåge dette for at forhindre, at substratet overopheder. Den maksimalt tilladte substrattemperatur kan nå 30 grader Celsius, men ikke højere. Hvis temperaturen begynder at stige betydeligt, bør der installeres store ventilatorer i nærheden af ​​enhederne for at afkøle substratet.

Vi anbefaler:Hvor skal man samle svampe i Moskva-regionen i 2016

Efter blot ti dage begynder myceliet at vokse aktivt og fylder hele blokken fuldstændigt. Selve materialet bliver derefter lysere i farven, og en stærk svampearoma udgår fra blokken. Når inkubationsperioden er afsluttet, skal temperaturen reduceres til tolv grader Celsius. Det er afgørende at sikre, at temperaturen ikke stiger over femten grader Celsius, og at luftfugtigheden forbliver på 90 %. Denne metode til dyrkning af østershatte derhjemme minder om begyndere i et drivhus; processen er også den nemmeste at forstå og udføre.

Sådan dyrker du svampe på træstubbe

Denne metode er ret tidskrævende, men den er også ret omkostningseffektiv, hvilket er grunden til, at mange begyndere foretrækker den. Desværre afhænger høsten ikke kun af plejeinstruktionerne, men også af vækstsæsonen og de regionale vejrforhold. Stubbene skal høstes om vinteren, mindst inden udgangen af ​​januar. Det er afgørende at tørre stubbene godt og sikre, at de er fri for mug og skader; først da vil du være i stand til at dyrke gode svampe.

Før selve svampene plantes, skal stubbene nedsænkes i vand i mindst tre dage. Først da kan der skabes et tilstrækkeligt fugtigt substrat til dyrkning af østershatte derhjemme for begyndere (foto). Fugtighed er afgørende, da myceliet kun udvikler sig i et fugtigt område. Disse stubbe bør flyttes til haven i varme majdage; det er afgørende, at truslen om selv let frost er overstået, ellers vil svampene ikke vokse. Placer kun disse stubbe i skyggefulde områder, helst under trækroner. Undgå solrige steder, da svampene kræver fugt og skygge. Derefter fugtes jorden omkring stubbene; den skal holdes konstant fugtig.

Vi anbefaler:Kort over svampeområder i Moskva-regionen (2016)

Disse stubbe vil give en høst sidst på sommeren. Denne metode kræver stort set ingen investering, men kan være meget rentabel, hvis du sælger de svampe, du dyrker. Og hvis efteråret er varmt nok, kan du høste indtil november.

Nogle regler for indretning af et værelse

Til at begynde med skal drivhuset være godt isoleret, tilstrækkeligt fugtigt, have en loftshøjde på mindst tre meter og helst have rindende vand og kloakering. Et drivhus er ikke det eneste egnede sted til dyrkning; et gammelt hønsehus, en kostald, en god kælder eller en kornlade er også tilstrækkeligt.