Vi vælger de bedste sorter af søde og stærke peberfrugter til 2021, baseret på ekspertrådgivning.

Gartnere har brug for at kende de bedste sorter af stærke og søde peberfrugter til 2021, sammen med anmeldelser fra dem, der har dyrket dem. Dette vil hjælpe dem med at træffe det rigtige valg, når de køber frø, hvilket i sidste ende resulterer i en fremragende høst. Navne og beskrivelse af sorterBuskenes størrelse, frugt, deres farve og form – alt dette vil udvide vores forståelse af hver arts biologiske karakteristika. Disse indikatorer er afgørende for korrekt plantepleje.

De bedste sorter af søde peberfrugter

I det centrale Rusland begyndte gartnere at plante denne sydlige plante for ganske nylig; den blev populær for 20-25 år siden. Forædlere fra frøfirmaer har på deres side forenklet dyrkningen af ​​​​søde peberfrugter. De har udviklet adskillige sorter og hybrider, der er tilpasset tempererede klimaer.

Tidlige sorter

Søde peberfrugter er, ligesom alle grøntsager, opdelt i grupper baseret på modningstid. Planter med en vækstsæson fra de første skud til frugtens tekniske modenhed på 90-120 dage omfatter supertidlige, mellemtidlige og tidlige sorter. Deres antal stiger hvert år.

Agapovsky

Tidlige peberfrugter. Vækstsæsonen varer 100-120 dage. Buskene er middelhøje, kompakte og har kraftige blade. Fuldt modne frugter er røde, prismatiske og let ribbede. Der er ikke mere end 3-4 frøkapsler. Hver peberfrugt vejer 120 gram, har vægge op til 8 mm tykke, saftig og blød skræl. Det gennemsnitlige udbytte pr. kvadratmeter er 9 til 10,5 kg. De har en god smag og en stærk aroma.

Denne peberfrugt er alsidig. Den kan bruges i friske salater, som ingrediens i gryderetter til kød- og fiskeretter og som ingrediens i vintermarmelade. Nogle sygdomme (såsom blomsterråd) kan påvirke frugten, men den er ikke modtagelig for tobaksmosaik.

Beloserka

Frugtsætning begynder 120 dage efter såning. Planten trives og producerer frugt både under midlertidig overdækning (under forårsfrost) og i åbne bede. Peberfrugter er immune over for mange virus- og svampesygdomme, herunder visnesyge, tidlig skimmel og mosaikvirus. Buskene bliver op til 70 cm høje, er kompakte og har mellemtæt løv. Det er nogle gange nødvendigt at sætte sig fast.

Læs også

En gennemgang af søde tykvæggede pebersorter til åben jord
Grøntsager, ligesom frugter, har forskellige udvælgelseskriterier. Peberfrugter er en alsidig grøntsag, der egner sig til en række forskellige kulinariske opskrifter. For enhver hjemmekok er madlavning med…

 

Frugterne er mellemstore, mørkerøde, 2-3-kammerede og kegleformede med en spids spids. Pebervæggene er 6 mm tykke, og hver peberfrugt vejer op til 100 g. På grund af sin lille størrelse er udbyttet pr. kvadratmeter lidt lavere, ikke mere end 8 kg. Disse peberfrugter har en fremragende smag og aroma, bevarer deres salgbare udseende i lang tid og deformeres ikke under transport.

Big Mama

En supertidlig peberfrugt. Bælgene begynder at modnes 110-115 dage efter plantning. Afgrøden dyrkes med kimplanter i haven under PVC-film eller i drivhuse. Buskene er lavtvoksende og kan blive op til 50 cm høje, men i et drivhus kan de blive op til 1 m høje, så de skal understøttes af espalier.

De orange frugter har en blank farvetone. Peberfrugterne er op til 8 mm tykke, søde, saftige og kødfulde med en pikant smag. De vejer cirka 200 g. Sorten tolererer ekstreme temperaturudsving og skygge godt og er resistent over for mange natskyggesygdomme.

Rød bison

En høj plante, op til 90 cm høj, med brede, kraftige grene og tæt løv. Den modnes i 98-100 dage. På sydlige breddegrader kan denne peberfrugt dyrkes i haven; i andre regioner trives den bedst i drivhuse.

De klarrøde bælge bliver sommetider op til 25 cm lange. Frugten er aflang, konisk og blank. Hver peberfrugt vejer op til 200 g. Væggene er tynde (4-5 mm), saftige og søde med en delikat tekstur.

Denne sort kan prale af høje udbytter, med et gennemsnitligt udbytte på op til 10 kg pr. kvadratmeter. Frugtsætningen fortsætter indtil sent efterår. Bælgene bruges til friske salater, stegte og stuvede. På grund af frugtens store størrelse og tynde vægge er de dog ikke egnede til vinterkonservering.

Viking

Denne tidlige sort begynder at bære frugt tidligst 115 dage efter såning. Buskene dyrkes i åbne områder. For at fremskynde kimplanternes tilpasning dækkes bedene med plastfolie, der spændes ud over en ramme. Plantehøjden varierer fra 50 til 70 cm. Buskene er kompakte, og det er ikke nødvendigt at sætte pæle på.

De flammende bælge er store, cylindriske, glatte og let ribbede. De indeholder 4 frøkapsler og vejer cirka 110 g. Frugtens vægge er tynde – 4-5 mm. Disse peberfrugter kan spises friske, bruges i forskellige kulinariske retter og bruges til vinterkonserves. Når de er kogte, får de en pikant smag.

Peter Plys

Navnet "Little Pepper" stammer fra denne sort. Vækstsæsonen er 105-110 dage. Planten kan dyrkes direkte i havebede med ekstra isolering eller endda indendørs i en vindueskarm. Busken bliver op til en maksimal højde på 30 cm. Dyrkerne har bemærket sortens høje resistens over for virus- og svampesygdomme (såsom visnesyge).

Busken er tæt dækket af små røde bælge, samlet i klaser. Frugterne, der vejer op til 60 g, er spidse i spidserne. Trods deres lille størrelse har de tykke vægge (6 mm). Kødet er saftigt og behageligt smagende.

Syltede tilberedninger af små peberfrugter, serveret som vinterforret, ser unikke ud. De bruges også som tilbehør til grøntsager. Peberfrugter holder sig godt under transport og har en holdbarhed på mindst 30 dage.

Californiens mirakel

Denne peberfrugt er en tidlig sort. Frugterne begynder at modnes efter 100-130 dage. Buskene er lave, 65-75 cm. Den anbefales til dyrkning i drivhuse og åbent terræn. Bælgene er bordeauxrøde, glatte og blanke, terningformede. Væggene er op til 8 mm tykke, kødfulde, søde og har en tydelig aroma. De vejer 90-130 g. Det gennemsnitlige udbytte er op til 4,5 kg pr. kvadratmeter plantning. De bruges til madlavning, friske salater, vinterkonservering og frysning.

Følgende peberfrugter fra denne gruppe er også værd at bemærke: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldova, Fat Baron, Caliph F1.

Midtsæsonafgrøder

Denne gruppe omfatter pebersorter med en vækstsæson på 120 til 135 dage. Deres lange modningsperiode gør det muligt at dyrke dem i åbne bede kun i sydlige klimaer. I regioner med korte, kølige somre er det bedre at bruge de lukkede rum i drivhuse.

Atlas

Planten bærer frugt tidligst 130 dage efter såning. Busken bliver cirka 75 cm høj og kræver støtte. Denne sort anbefales til plantning i drivhuse med plastikoverdækning. Den trives godt i almindelige havebede. Buskene er resistente over for tobaksmosaikvirus og tåler kortvarige kuldeperioder godt.

De røde, kegleformede, blanke bælge indeholder 3-4 frøkamre. De store frugter, op til 20 cm lange og ca. 14 cm i diameter, har tykke vægge på 8-10 cm og er rige på saft. Hver bælg vejer op til 200 g, med et samlet udbytte på op til 3,5 kg pr. kvadratmeter. De kan bruges i enhver form, men er ikke egnede til konservering af hele planter på grund af deres store størrelse.

Bogatyr

En mellemsæsonsort, der begynder at bære frugt 132 dage efter plantning. Dyrkningsmetode: kimplanter. Buskene er tilbøjelige til at sætte sig fast og når en højde på 70 cm. Modne bælge er bordeauxrøde eller røde, kegleformede med en ribbet spids. Bælgene er op til 6 cm tykke. Hver bælg vejer 70-100 g (rekordvægten er 160 g). Frugtudbyttet er op til 4,5 kg pr. kvadratmeter.

Okseøre

Buskene er kompakte, omkring 75 cm høje og resistente over for fusarium. Vækstsæsonen til frugtsætning varer 120-130 dage. Planten dyrkes i plastikdrivhuse og også i åbne haveparceller.

Bælgene er aflange og kegleformede og bliver røde, når de er biologisk modne. De når en længde på cirka 16 cm. Væggene er op til 8 mm tykke, kødfulde og har en rig aroma og fremragende smag. Hver peberfrugt vejer 140 g, hvilket giver cirka 3,5 kg. De bevarer deres salgbare udseende i lang tid og er meget holdbare under transport.

Eksperter og gartnere anbefaler også følgende sorter til plantning: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok og Zolotoe Chudo.

Sene peberfrugter

Sent modne sorter begynder at modne mindst 140-150 dage efter såning. I havebede modnes bælgene først fuldt ud i områder med lange, varme somre. I områder med korte somre planter gartnere disse peberfrugter i drivhuse med konstant opvarmning.

Herkules

Sent modne peberfrugter med en lang modningsperiode - 135-145 dage. De anbefales til dyrkning i drivhus. Planten er resistent over for fusarium. Buskene bliver op til 70 cm høje, halvspredende og med stærke stængler.

Bælgen består af 3-4 kamre med vægge op til 7 mm tykke. Peberfrugten er kubisk og når 12 cm i længden og 10 cm i diameter. Modne bælge er klare røde med en blank glans. De vejer 160 g og giver 2,5-3 kg pr. kvadratmeter. Frugterne bruges i friske salater, gryderetter, stegte retter og konservering.

Hvad skal man plante i et drivhus

Varmeelskende peberfrugter kan plantes i drivhuse, drivhuse eller permanente bygninger udstyret med et varmesystem. Drivhusmikroklimaet forkorter vækstsæsonen med 3-4 uger. I løbet af denne tid har grøntsagerne tid til at modnes fuldt ud og få den farve, som avlerne har til hensigt. Tidlige, midt- og sene pebersorter anbefales til drivhuse. Formering sker ved kimplanter og nogle gange ved frø.

Chokolade F1

En midt-tidlig hybrid, frugtsætning begynder 120-130 dage efter spiring. Buskene vokser op til 80 cm høje. Frugterne er afkortede cylindriske med bælgvægge op til 7 mm tykke. Ved biologisk modenhed er de chokoladefarvede. En enkelt plante giver op til 3 kg.

Denne sort anbefales til dyrkning i drivhus eller indendørs. Frø til kimplanter sås i marts og transplanteres i jorden efter den 25. maj. For at forme busken fjernes sideskud og blade før den første forgrening. Denne hybrid bruges til salater, varme forretter og syltning.

Kakadue F1

Denne høje hybrid bliver op til 1,5 m høj og kræver beskæring og støtte fra espalier. Frugtsætningen begynder efter 125-130 dage. Bælgene har en karakteristisk form som et buet næb. Når frugten når biologisk modenhed, bliver den klar rød. De kødfulde vægge er 6-7 cm tykke og har en karakteristisk pebret smag.

Bælgene er op til 30 cm lange og kan veje op til 500 g. En enkelt busk giver cirka 3 kg, og 1 m2 giver 9-10 kg. En enkelt plante producerer op til 15 bælge. Nogle af bælgene bør knibes af med det samme, så de resterende frugter kan modnes helt og tage på i vægt.

Fiesta

En tidlig sort. Vækstsæsonen varer cirka 110 dage, før der dannes teknisk modne bælge. Planten er kompakt og mellemstor. Frugterne er hængende, terningformede med vægge op til 7 mm tykke. De er gule i farven og indeholder 3-4 frøkamre. De vejer 150-175 g. Frugten har en god smag og indeholder en stor mængde saft. Udbyttet er højt - fra 8,5 til 20 kg pr. kvadratmeter. Buskene er resistente over for virussygdomme.

Følgende sorter anbefales også til dyrkning i drivhuse og drivhuse: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

De bedste sorter af chili

Stærke peberfrugter bruges i madlavning til krydring, syltning og marinering af grøntsager. De tilsættes retter for at give stuvede og kogte fødevarer et krydret pift. Gartnere, der nyder krydrede krydderier, planter ofte stærke peberfrugter i deres haver for altid at have en pikant grøntsag ved hånden. Fotogalleriet indeholder billeder af denne afgrødes udseende.

Læs også

En gennemgang af chilisorter til indendørs og udendørs dyrkning
Det er svært at forestille sig et nationalt køkken uden tilsætning af stærke, stærke peberfrugter. Denne krydrede plante kom til vores region fra Bolivia, hvor den har været dyrket i 6.000 år. Ildfuld…

 

1. Peberfrugter til hjemmedyrkning: Varm buket, indisk sommer, kinesisk ild, mirakel i Moskva-regionen.
2. Til åbne senge: Adjika, Dragetunge, Til Svigermor, Bølle, Ramshorn, Spar Dronning
3. Tidlige modningssorter: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Mellem- og sene afgrøder: Tabasco, Vizier.

Varianter af varm peber De er opdelt i flere grupper baseret på deres bitterhed: stærk, krydret, medium og mildt bitter. Bælgstørrelsen varierer en smule, med frugter der i gennemsnit er 5-12 cm lange. Den typiske farve er rød, men sorter med bordeaux, gule og lilla bælg findes også.

Valget afhænger af regionen

Specialister i landbrugsvirksomheder anbefaler gartnere at købe frø, der er avlet i deres region. Disse peberfrugter er blevet testet under lokale forhold og tilpasser sig godt til temperatur, jordbund, fugtighed og andre miljøforhold.

Anmeldelser

Olga Kirillova, 55 år, Alatyr

Vi har ikke mange chilier på vores marked. Sidste år plantede jeg nogle stærke kardinalpeberfrø i en potte. Jeg ventede længe på, at de skulle spire, men da de første små knopper dukkede op, var jeg begejstret. I dag har jeg en hel masse lyserøde små frugter. Jeg plantede for nylig nogle søde Peter Plys-peberfrugter. Min nabo siger, at de skal være små.

Venera Ivanova, 34 år gammel, Voronezh

Jeg planter peberfrugter i et drivhus. De har ikke tid til at modnes i haven. Jeg starter med at så frøplanter og omplanter derefter småplanterne under tag. Jeg har valgt sorterne Kolobok og Bogatyr. De er nemme at dyrke, de mest produktive, meget velsmagende, og frøene er billige.

Maxim Sokolov, 46 år gammel, Penza

Mine bitre peberfrugter vokser både indendørs og i haven. Jeg planter sorten 'Babye Leto' indendørs og 'Adjika' og 'Zadira' i bede. De er fremragende planter og giver en god høst. Du behøver ikke mange chilier, bare lidt for et krydret pift. Jeg planter 'Bogatyr' og 'Atlant' direkte i bede. De er ikke kræsne, men hvis det bliver koldt, prøver jeg at isolere dem.

Erfarne grøntsagsgartnere råder nybegyndere til at plante forskellige sorter af peberfrugter. De skal også passes ordentligt og beskyttes mod skadedyr og sygdomme. Disse trin er afgørende for at sikre, at din have har sunde, velsmagende og friske grøntsager hele sommeren lang.