En gennemgang af chilisorter til indendørs og udendørs dyrkning

Det er svært at forestille sig forskellige nationale køkkener uden tilsætning af stærke, stærke peberfrugter. Denne krydrede plante kom til vores region fra Bolivia, hvor den har været dyrket i 6.000 år. Varm peber bruges ikke kun i mad, men bruges også i vid udstrækning i folkemedicin på grund af dens gavnlige egenskaber.

Aurora

Denne mellemsæsonsort vokser til en højde på omkring en meter. Den gennemsnitlige tid fra spiring til høst er 145-150 dage. Denne peberfrugt er kendetegnet ved en middel varme og holdbarhed. Den bruges i alle former: til vinterkonservering, frisk og tørret. Frugterne er aflange med en skarp, buet ende, der minder om en stamme.

Adjika

Adjika er en midt-tidlig sort, der er kendetegnet ved stærke, høje buske, der ikke kræver opsætning. Den er blevet meget populær på grund af sin aroma og pikante smag.

Frugterne har en rig rød farvetone, væggene er ca. 3 mm tykke og vejer 90 g. Op til 25 bælge dannes på en busk.

Astrakhan

Denne sort betragtes som veltilpasset og den mest populære mellemsæsonsort i hele Rusland. Den begynder at bære frugt 120 dage efter spiring. Busken er stærk og bred, halvhøflig og når en meter i højden. Planten producerer et højt udbytte af meget skarpe peberfrugter.

Røde peberfrugter kan høstes over en lang periode, da denne sort har en meget lang frugtperiode. Frugterne på 10 gram er kegleformede, fladspidsede og glatte.

Vædderhorn

Ram's Horn chili er en mellemsæsonsort. Den kræver ret lidt vedligeholdelse, men med den rette pleje giver den et meget højt udbytte. Den er ekstremt følsom over for høj luftfugtighed og tåler ikke stillestående vand. Frugtens karakteristiske farve er gul eller rød. Deres form minder virkelig om et vædderhorn: bælgene har en ujævn, ribbet overflade ved bunden, og de spidse spidser er let krøllede.

Med hyppig vanding bliver høsten ikke så krydret, men i varmt vejr og sjælden vanding bliver peberfrugterne meget stærke. Sorten transporteres godt og bevarer sit salgbare udseende. Planterne er lave, kompakte og kræver ikke opsætning.

Ungarsk gul

Denne smukke, mellemkrydrede sort har gule, let buede bælge med spidse spidser. Frugterne vejer 30-45 g. Ungarsk gul er udbredt over hele verden og anses for at være meget populær blandt sine slægtninge.

Denne sort er mellemsæson: høsten begynder 120 dage efter spiring. Buskene vokser lavt (40-45 cm) og kompakt, og kræver ingen opsætning eller stilkformning. Denne sort er resistent over for mange sygdomme og lave temperaturer.

Vizier

Denne hybrid modnes på 150 dage. Peberfrugten har fået sit navn fra sine usædvanlige og smukke turbanformede frugter. Modne frugter har en meget skarp smag og bruges primært i marinader, syltede agurker og konserves.

Buskene vokser høje og kræver espalier, men de bærer rigeligt med frugt i lang tid. Plantning og pleje er standard. Vizier er resistent over for de fleste almindelige sygdomme.

Magisk buket

Sorten får sit navn fra den klaselignende placering af frugterne på buskene. Det er en tidligmoden sort, hvor høsten kan ske på 110-112 dage. Magic Bouquet er ideel til modning i tempererede klimaer med korte somre.

Frugterne er kegleformede med en stump spids, mellemskarpe og meget små i størrelse med tynde vægge. På grund af frugternes meget lille størrelse betragtes et udbytte på 1-1,5 kg pr. kvadratmeter som rekordstort.

Homer

Denne hybridsort modner tidligt – den første høst kan høstes så tidligt som 115 dage efter vækstsæsonen. De små, kompakte buske producerer rigelig frugt over en lang periode.

De røde frugter har en aflang kegleform med en spids spids. Denne peberfrugt er fremragende til frisk spisning på grund af dens middelstyrke, saftighed og tykke vægge. Sorten er meget smuk og fejlfri.

Dinosaurus

Planter af denne hybrid kan prale af rekordudbytter: op til 6 kg pr. kvadratmeter. Planten er ekstremt sollyskrævende og kan nemt tolerere tørke, varme og temperaturudsving. Derfor vil yderligere lyskilder være nødvendige ved dyrkning af kimplanter.

De opadvoksende frugter er gule og røde, kegleformede og har meget kødfulde, skarpe vægge. Frugternes længde er 20-25 cm. Dinosaur er en tidligmoden sort – høsten begynder 100-110 dage efter vækstsæsonen. De kraftige, halvspredende buske når en højde på 60 cm.

Til svigermoren

Denne tidligt modne sort når modenhed på 115-120 dage. Buskene er ret kompakte og når op til 60 cm i højden og kræver ingen formning eller støtte. Blandt fordelene ved denne sort er peberfrugternes ensartede modning, højt udbytte og fremragende transportabilitet.

Frugterne er 10-12 cm lange, kegleformede, vejer i gennemsnit 65 g, har en fyldig rød farve, en stærk peberagtig aroma og en skarp, pikant smag.

Donau

Denne tidligt modnede sort modner 100 dage efter, at de første skud er kommet frem. Donau har opnået enorm popularitet blandt russiske gartnere på grund af sit usædvanligt høje udbytte. Planten bliver over en meter høj og kræver støtte. Hybriden er meget tolerant over for tørke og temperaturudsving.
Frugterne er aflange i formen og grønne i farven, men nogle gange har de en rød farvetone.

Brændende næse

En anden mellemsæsonsort, der er almindelig i Rusland: peberfrugterne kan høstes så tidligt som 110-115 dage efter spiring. Planten er bestemt og bliver 70-75 cm høj.

Frugterne sidder samlet på busken som buketter. Peberfrugterne har en stærk aroma og en skarp smag. Når de er teknisk modne, er frugterne grønne; når de er fuldt modne, er de røde. De vejer 20-30 g og når 10 cm i længden. De smalle, blanke frugter bruges, takket være deres tykke vægge, med succes både friske og i produktionen af ​​krydderier.

Mobber

Denne tidligt modne sort giver et meget højt udbytte og giver 5-8 kg peberfrugter pr. kvadratmeter inden for 110 dage af vækstsæsonen. De gule og røde peberfrugter ligner ikke stærke peberfrugter i udseende, da de har en trapezformet form som søde sorter. De har dog en ret pikant smag.

Mobber

Denne mellemsæsonsort begynder at bære frugt 110-115 dage efter spiring. Planten er kompakt og halvspredende og når en højde på 70-75 cm. Zadira er en ikke-krævende plante, der er modstandsdygtig over for tørke og temperaturudsving, men kræver rigeligt lys.

Når frugterne er modne, er de grønne eller røde, kegleformede med en spids snabel og vejer op til 20 g. Kødet er saftigt, pikant og mellemkrydret med en subtil aroma og 2 mm tykke vægge. Denne sort er kendetegnet ved høje udbytter: 3,5-4 kg peberfrugter kan høstes pr. kvadratmeter.

Slange Gorynych

Denne mellemsæsonsort modner 115-120 dage efter spiring. Plantens navn taler for sig selv: frugterne er kendetegnet ved en særlig skarp og pikant smag. Buskene er lave, brede og når en højde på op til 60 cm og kræver ingen opsætning.

Peberfrugterne, der vejer 20-30 gram, er formet som lange, smalle kogler med en mørkerød farve. Væggene er 2 mm tykke. Denne sort kræver tilstrækkeligt lys og rigelig vanding – kun under disse forhold vil den producere rigelig frugt: 5 kg høst pr. kvadratmeter kan opnås.

Impala

Impala er en tidlig pebersort, der modner på bare 60-70 dage. Denne hybrid har stærk immunitet over for forskellige skadedyr og almindelige sygdomme. Busken er massiv og robust, når en højde på 70 cm og kræver ingen støtte. Den kræver ikke hyppig vanding eller fuld sol og tåler varme og tørke godt.

Planten producerer store, lange frugter, der vejer 80 g. Når den er moden, har grøntsagen en dybrød farve og en smal, konisk form. Dens fremragende smag, aroma og middelvarme placerer den med rette blandt de bedste chilisorter.

Cayennepeberbitter

Denne sort begynder at bære frugt så tidligt som 110 dage efter vækst og betragtes som en mellemsæsonsort. Denne relativt nye type chili er allerede blevet meget populær verden over på grund af sin usædvanligt stærke og pikante smag. Den er kendt af mange som Pepperoni og Chili.

Planten bliver op til 60 cm høj og har forgrenede stængler. Cayennepeberfrugter findes i en række forskellige former og farver: de kan være kugleformede eller bælgformede, røde, gule eller endda mørk olivenfarvede. Denne sort giver en fremragende høst.

Caprice

Frugterne af denne usædvanligt smukke sort er kugleformede og små og ligner bær. Planten kan bruges i haven ikke kun til at dyrke en krydret afgrøde, men også til dekorative formål. Buskene bærer frugt i lang tid og giver et fremragende udbytte. Denne lavtvoksende peberfrugt, kun 40-50 cm høj, har et halvt spredende, tæt løv og spidse blade.

Planten begynder at bære frugt 110-115 dage efter spiring. Frugterne er små og når kun 1,5-2 cm i diameter og vejer 2,5 g. Sorten er resistent over for ugunstige miljøforhold.

kinesisk ild

Chinese Fire begynder at bære frugt efter 110-115 dage og er en mellemsæsonsort. Planten klarer let varmt og tørt vejr og kræver rigeligt med sollys. Denne hybrid betragtes som en af ​​de bedste chilisorter på grund af dens intense varme. Peberen er kendetegnet ved resistens over for sygdomme og ugunstige faktorer. Spredte buske når en højde på omkring 50 cm.

Frugterne er formet som et langt, buet horn, der når en længde på 20-23 cm og skifter farve, når de modnes, fra mørkegrøn til dybrød. Peberfrugterne vejer i gennemsnit 50-70 g. Denne sort giver en fremragende høst.

Spar Damen

Denne mellemsæsonsort begynder at bære frugt 110-115 dage efter spiring. De lave, runde buske når kun 20-30 cm i højden og er ideelle til brug som havepryd takket være deres attraktive udseende. Planten trives i skyggefulde områder.

De små, opadrettede frugter er kegleformede. Når de modnes, får de en række forskellige farver: gul, orange, lilla, og når de er fuldt modne, bliver de mørkerøde. Frugterne bliver 10-12 cm lange og vejer 10-12 g. Peberfrugtens smag er middelstærk med et strejf af sødme.

vid

Denne tidligt modne sort, med sin standard plante- og plejeplan, er blevet udbredt i Rusland, da den modnes på kun 95 dage. Busken er tæt, halvhøflig og mellemhøj (40-50 cm). Planten har et meget smukt ornamentalt udseende, og dette er dens unikke træk.

Frugterne er glatte og blanke, 7-8 cm lange. Når de er modne, har de en hvidlig-grøn nuance, og når de er fuldt modne, får de en fyldig rød farve. Denne sort giver et stort udbytte, og frugtkødet er saftigt, aromatisk og moderat krydret. Denne peber er veltilpasset til nordlige klimaer og tolererer ugunstige forhold og lave temperaturer.

Svigermors tunge

Teschin Tozhok er en tidligmodende sort, der modner på 100 dage. Buskene er ret kompakte og når op til 50 cm i højden og kræver ingen opsætning eller formning. Den dyrkes efter standardmetoder i alle landets regioner. Sorten er resistent over for tobaksmosaik, råd og tørke.

Planten producerer peberfrugter, der vejer cirka 50 gram. De let buede frugter, 10-12 cm lange, er aflange og koniske og har en grøn eller rød farve. Peberfrugterne kendetegnes ved en stærk aroma og en skarp, pikant smag.

Tula

Tulsky er en tidlig modningssort – perioden fra første spiring til frugtsætning er i gennemsnit 95 dage. Busken er standard, halvspredende og når en højde på 40-60 cm. Denne hybrid betragtes med rette som en af ​​de bedste chilisorter, der dyrkes i Rusland, da den er perfekt tilpasset lokale forhold, trives i enhver jord og er resistent over for almindelige natskyggesygdomme.

Frugterne har en fyldig rød farve og vejer 15-20 g. Kødet er aromatisk, saftigt og krydret med vægge på omkring 4-4,5 mm tykkelse. Peberfrugten giver en fremragende høst - 500-600 g frugt kan høstes fra en enkelt busk.

Ukrainsk

Dette er den mest almindelige sort af chili i mellemsæsonen i Ukraine: den tager 112-118 dage at nå teknisk modenhed og 140 dage at nå biologisk modenhed. Buskene er små, halvspredende og når en højde på 35-40 cm. Denne chili tåler selv de laveste temperaturer og er resistent over for forskellige virussygdomme.

Frugterne er aflange og kegleformede med en spids spids og en dyb rød farve, når de er modne. Frugternes længde varierer fra 4-9 cm, og de vejer 10-20 g. Kødet har en tydelig skarp smag og er ret tæt med tynde vægge. Peberfrugten giver 1,5 kg pr. kvadratmeter.

Habanero

Denne mellemsæsonsort, der modner på 100 dage, har fået sit navn fra Havana, Cubas hovedstad. Habaneroen stammer fra Mexico, og i dag er ingen latinamerikansk ret komplet uden den. Den har dog tilpasset sig godt til det russiske klima, men kræver masser af sollys under dyrkning. Habaneroen er en meget stærk peberfrugt, og den varmeste del af den er frøene.

Frugterne har en karakteristisk hjerteformet form, er uovertruffen i skønhed og vejer cirka 15 g. Når de er modne, findes peberfrugterne i en række forskellige farver: orange, rød, lyserød eller hvid. Denne sort har en blomsteragtig aroma og bruges frisk og tørret i alle former for madlavning.

Jalapeño

Sorten har fået sit navn fra det område, hvor den vokser i Mexico. Denne mellemsæsonsort er udbredt verden over og begynder at bære frugt efter 110 dage. Selvom den trives i varme forhold og er meget krævende for sollys, har planten også tilpasset sig det russiske klima. Buskene er høje og når en højde på 1 meter og kræver formning og binding.

Når frugterne er modne, bliver de 5-8 cm lange og vejer cirka 50 g. Peberfrugterne er smalle og koniske i form med en stump spids. Ved teknisk modenhed er frugterne grønne, og bliver senere røde og får en blank glans. Kødet er syrligt med en tydelig sødme.

Dragens tunge

Dragon's Tongue er en tidlig modningssort, der tager 95-105 dage fra spiring til fuld modenhed. Denne sort producerer robuste, brede buske, der er 65-70 cm høje, og som producerer frugter, der modnes jævnt. Den er hårdfør over for kulde og meget modstandsdygtig over for almindelige sygdomme, hvilket gør den velegnet til dyrkning i alle regioner i Rusland og kræver minimal pleje.

De smalle, røde frugter har et hængende udseende på busken og er kegleformede med en let buet, spids spids. De vejer 15-25 gram og varierer fra 10 til 10 cm i længden. Kødet har en meget behagelig aroma og en stærk skarphed. Op til 2 kg peberfrugter kan høstes fra en kvadratmeter plantning.

Anmeldelser

Erfarne dyrkere af chili i det centrale Rusland bemærker, at de fleste trives i kolde klimaer og er nemme at passe. Frugterne kan spises på mange forskellige måder: syltede, på dåse, frosne, tørrede og malede. Chili giver ikke kun et fremragende udbytte, men ser også smukke ud i en have med en regnbue af farver og fængslende naboer.

Ved at give planterne lidt kærlig omsorg, regelmæssig vanding og sollys kan krydrede madelskere nyde frugterne af deres arbejde hele vinteren lang.