Hvornår skal man grave kartofler: timing og beredskab af nye kartofler

Hvis fristerne for kartoffelhøst ikke overholdes, vil den tid og det arbejde, der bruges på at dyrke afgrøden, være spildt. Rodfrugter holder sig ikke godt vinteren over, smagen forringes, og frugtkødet bliver for tørt eller vandigt. Høst af unge knolde til spisning bør også ske efter visse regler. Når man beregner det rigtige tidspunkt, skal man grave kartoflerne op efter blomstring De tager højde for mange faktorer og bestemmer uafhængigt rodafgrødens modenhedsgrad.

Hvad påvirker kartoffelmodningen?

Alle kilder angiver gennemsnitsværdier. kartoffelhøstningstiderFor eksempel i Moskva-regionen er denne periode fra de sidste ti dage af sommeren til september, hvor varmen er overstået, og regntiden endnu ikke er kommet. Anbefalingerne er meget vage, og de bør følges med øje for en række faktorer, der påvirker afgrødens udvikling og dermed timingen af ​​høsten:

• sortens karakteristika;
• regionens klima;
• landingsdato;
• Overdreven anvendelse af gødning fremmer dannelsen af ​​stærkt grønt, mens rodfrugter udvikler sig langsomt;
• mangel på næring får busken til at aftage i vækst og blomstre sent;
• Forberedelse af frømaterialet – spiret materiale producerer sine første skud hurtigere.

Et andet vigtigt punkt: Hvis sommeren er varm og tør, og der ikke er kunstig vanding, vil kartoflerne modnes 7-15 dage tidligere, men de vil være små. Hvis flere forskellige sorter med omtrent samme vækstsæson plantes samtidigt i tilstødende bede, skal tiden til kartoffelgravning beregnes separat for hver sort.

Hvornår skal man høste unge og modne kartofler

Før knopperne begynder at dannes, udvikler buskene blade og rødder; knolde dannes under knopskydningen og fyldes op under masseblomstringen. Unge kartofler høstes til fødevarer, når rødderne når mindst 5 cm i diameter, 20-25 dage efter blomstringens begyndelse. Dette bør falde sammen med afgivelsen af ​​visne knopper, ophør af stængelvækst og begyndelsen af ​​bærdannelse.

Den tynde, gennemsigtige skal, der let kan pilles af uden at skære frugtkødet af, holder i en måned (fra blomstringens begyndelse). Kun én plante graves op ad gangen. Knoldenes smag afhænger af jordtemperaturen og vandingsintensiteten. Hvis kartoflerne har en kedelig smag og vandet frugtkød, udskydes høsten i 5-15 dage. Sådan bestemmer du, hvornår de er fuldt modne:

• kartoflerne er færdige med at blomstre, den grønne masse er visnet og begyndt at tørre ud;
• kartoffelskrællen går ikke af, når man gnider den med fingrene;
• jorden omkring buskene er hævet til en tue og har revnet (modne knolde skubber jorden fra hinanden).

Hovedtegnet på kartoffelmodenhed er toppenes tilstand. Hvis de begynder at tørre ud, graves de op efter 15-20 dage. I nogle tilfælde kan kartoffelplanterne i et fælles bed se anderledes ud: nogle er helt tørre, mens andre stadig er grønne. I dette tilfælde graves flere planter op med varierende tørhedsgrad og knoldene inspiceres. Hvis alle knoldene har fast skræl, er høsten klar.

Erfarne gartnere deler andre hemmeligheder til at bestemme kartoffelmodenhed. Påfør en dråbe jodalkoholopløsning på kartoffelens snitflade; en lys lilla farve vil indikere modenhed. Når du graver en kartoffel op med gulnede toppe, skal du holde stilkene med den ene hånd og plukke de nederste frugter med den anden. Hvis de let kommer af, er det tid til at grave kartoflerne op.

Sådan beregner du modningsperioden efter dato

Ved hyppig nedbør kan stængler og blade forblive saftige og grønne indtil midten af ​​efteråret. Den grønne masse tørrer ofte ud for tidligt på grund af for meget kvælstof. Forvirring med kartoffelgravning kan opstå på grund af sortsforskelle; nogle sorter producerer ikke blomsterknopper, og blomstring og knolddannelse er ikke altid korreleret. I sådanne situationer anvendes udelukkende kalenderberegninger.

Afhængigt af regionen finder plantningen sted i april eller maj. De første skud viser sig efter cirka 2-3 uger, og buskene vil blomstre efter yderligere 15-20 dage. I denne periode begynder den aktive rodudvikling. I gennemsnit kan nye kartofler høstes 30-35 dage efter plantning, og fuldt modne kartofler efter 2-2,5 måneder. De nyeste sorter høstes efter cirka 80 dage.

Indflydelsen af ​​sortsegenskaber på modningsperioden

For at høste kartofler inden det kolde vejr sætter ind og sikre en god høst, udvælges sorterne baseret på regionens klima. For eksempel høster gartnere i syd to høster af tidligt modne knolde eller én høst af sent modne knolde, mens sidstnævnte ikke har tid til at modne hen over sommeren i regioner med lange forår og tidlig efterårsfrost. Tabellen nedenfor viser vækstsæsonerne for de enkelte kartoffelsorter.

Vækstsæsonen bruges til at bestemme regionen, men selv med disse indikatorer i tankerne bestemmes den omtrentlige høstperiode ved at overvåge vejret, plejekvaliteten og planternes tilstand. Ultra-tidlige sorter er normalt tilpasset køligt vejr og dyrkes oftere i nordlige regioner. Nogle er egnede til både frisk spisning og opbevaring.

Høstmetoder

For at minimere risikoen for mekanisk skade på knoldene under opgravning, fjern alt ukrudt fra området og slå toppen af ​​toppen ned, så stilkene er 10 cm høje. Ryddede bede gør rækkerne mere tydeligt definerede, hvilket gør det lettere at navigere i knoldene. Denne procedure bør kun udføres i små områder eller når der kun graves delvist.

Kartofler høstes før regntiden begynder, i tørt, solrigt vejr med en konstant temperatur på 13-18 °C. Dette gælder især, når man høster kartofler til opbevaring. Før de opbevares i en kælder, skal knoldene stadig tørre i frisk luft; tørring indendørs tager længere tid. Sådan graver du kartofler op:

1. En gående traktor eller håndkultivator – den spidse del af mekanismen sættes ned i jorden, og brugeren følger langsomt redskabet og holder det inden for bedets grænser. Hvis denne høstmetode er planlagt, skal rækkeafstanden under plantning være mindst 50 cm. En gående traktor er nemmere at bruge med to personer; den ene person betjener mekanismen, mens den anden høster kartoflerne.
2. En bajonetskovl eller en høtyv indsættes forsigtigt i jorden 20-25 cm fra busken, holdes i en 30-graders vinkel og presses forsigtigt på "skulderen", hvorved knoldene løftes over jorden. Tag fat i buskens toppe og fjern den fra jorden. Overtørrede stængler knækker let; planten graves op fra alle sider, og rodklumpen vendes ud.

Unge knolde graves op lidt efter lidt; i nogle tilfælde fjernes kun de større fra reden, mens de mindre fyldes med jord og vandes. En høtyv eller skovl bruges sjældent; hvis jorden er tilstrækkelig løs, fjernes kartoflerne i hånden (med handsker på). Rødderne placeres i en dybde på 10 til 20 cm fra de nederste blade; de ​​filtes, trækkes ud eller graves let under busken fra alle sider i hånden og vendes ud, inklusive alle rødderne.

Fuldmodne kartofler (til opbevaring) høstes på flere måder. I små områder graves buskene op med en skovl eller en høtyv, mens der i større områder anvendes specialudstyr eller maskiner. Den anden mulighed fremskynder og forenkler processen, men øger risikoen for mekanisk skade på kartoflerne. Mejetærskere bruges kun i store industrilandbrug, da risikoen for skader er betydeligt højere.

Hvorfor er rettidig indsamling vigtig?

Hvis høstetidspunktet overskrides med bare en til to uger, kan det resultere i tab af en del af eller endda hele høsten. Hvis du graver kartoflerne op for tidligt, vil de kun være egnede til hurtig tilberedning. Skrællen er tynd og modtagelig for skader, så noget af høsten vil miste sin salgbarhed under høsten, mens andet vil gå tabt under transport. Kartofler med ridser, buler eller snit vil hurtigt rådne.

Det er også farligt at forsinke høsten. Det er vanskeligt at grave den fugtige jord op og fjerne knoldene fra mudderet, det er umuligt at tørre dem udendørs, og enhver skade på skrællen vil være usynlig. Hvis disse eksemplarer ikke udvælges og opbevares sammen, kan hele høsten rådne inden for 1-2 måneder. Hvis de høstes sent, har toppene tid til at rådne, hvilket gør det vanskeligt at finde rækkerne og forsigtigt grave kartoflerne op.

Ved temperaturer over 10°C og konstant nedbør fornyer de tidligere visne toppe deres grønne blade, og knoldene begynder at spire. En anden ulempe ved sen høst er efterårsfrost: blot en eller to nætter med let frost vil reducere kartoflernes holdbarhed med 60 til 70%. De vil begynde at rådne, efter de er taget op af jorden, og vil udvikle en sødlig smag under tilberedningen.

Du er måske interesseret i:

Sådan planter du kartofler under halm: uden besvær
Kartofler kan dyrkes uden besvær eller problemer, selvom mange mennesker stadig ikke helt tror på denne metode. Du skal bare finde...Læs mere…

Hvornår er det muligt? begynd at grave kartofler - de unge Efter blomstring (2-3 uger) og til opbevaring, når toppene er gulnede og tørrede. Hvis du er i tvivl, så grav et par buske op og vurder, om knoldene er klar til brug. Vækstsæsonen kan forlænges, hvis kartoflerne dyrkes under dårlige forhold på grund af klimaændringer, forkert pleje eller for tidlig plantning. Dyrkning af kartofler kræver en ansvarlig tilgang og sans for detaljer.