Liste over kartoffelsorter med navne, beskrivelser og fotos

Kartoffel

Tidlige, midtsæsonlige og sene kartoffelsorter (Solanum tuberosum) plantes af kartoffelever i deres sommerhuse og haver i Rusland. De dyrkes også kommercielt til salg og forarbejdning til fødevarer. Begyndergartnere vil være interesserede i at vide, hvilke sorter der er spiselige, og hvilke der er til industriel brug eller foderbrug. Ikke alle, selv ikke erfarne gartnere, er bekendt med de kartofler, de dyrker i deres have år efter år. Du finder billeder og beskrivelser af dem i vores galleri.

Klassifikation

Ifølge Ruslands statsregister er der over 300 sorter af rodfrugter, der er godkendt til brug i forskellige regioner af landet. Antallet af disse stiger hvert år. Antallet af udenlandsk avlede frø, der er godkendt til salg i vores land, vokser også.

Alle sorter er opdelt i flere typer efter deres egenskaber:

efter kartoffeltype: bordsort, teknisk, fodersort, universel i brug;
efter modningsperiode: ultratidlig, tidlig, midt i sæsonen og sen modning;
jordtyper til dyrkning: sand-, lerjord;
produktivitet;
grader af resistens mod sygdomme;
modstand mod naturkatastrofer (pludselige kuldeperioder);
smag;
præsentation;
holdbarhed.

Disse indikatorer spiller en vigtig rolle ved udvælgelse af såsæd. Gartnere kan bruge sortsdata til at bestemme, hvilke kartofler der er bedst egnede til dyrkning i deres jordlodder med forskellige jordtyper. De beregner også det forventede udbytte og hvordan man passer planterne korrekt for at undgå at miste noget af frugten på grund af forkert plantepraksis.

De bedste sorter

På store jordlodder dedikeret til kartofler planter haveejere kartofler med varierende modningsdatoer. Dette giver dem mulighed for at høste friske grøntsager til sæsonbestemt forbrug og til vinteropbevaring.

Tidlig

Den tidligste kartoffelsort modner i slutningen af juli. I de sydlige regioner kan tidligt modne og supertidlige hybrider høstes i begyndelsen af juli. I den centrale zone kan de, hvis de plantes tidligt i maj, spises allerede i midten af august.

Tabel 1

Navn	Modningstid fra plantning til første frugter (dage)	Generelle karakteristika
Ultra-tidlige kartoffelsorter: Timo, Veneta, Impala	40	En bordsort med lang holdbarhed. De er resistente over for kræft, knold- og bladskimmel samt nematoder. Udbyttet pr. hektar er i gennemsnit 350 til 600 centner. Det salgbare udseende bevares godt under transport. Kartoflerne er ensartede i størrelse, ovale i formen, dækket af en lys skræl og har cremet frugtkød. Hver frugt vejer 90-160 g.
Tidlig modning: Zhukovsky tidligt	40-60	De ovale knolde vejer op til 150 g og indeholder 15% stivelse. Skrællen er lys beige, og kødet er hvidt. Buskene er resistente over for kræft, nematoder og skurv. Frugterne har en lang holdbarhed (indtil april). Der bemærkes en fremragende smag.
Tidlige kartofler: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55-80	Planter med knolde, der vejer op til 130 g, dækket af lys skræl. Frugtens gule eller hvide frugtkød bliver ikke blødt under tilberedning eller sort, når det skæres. Udbyttet varierer fra 210 til 400 centner pr. hektar. Holdbarheden er op til 98%. Høj resistens over for skurv, men svag over for senskimmel af knolde og toppe.

Opmærksomhed!

To uger før kartoflerne høstes, skal du fjerne toppene fra området for at undgå mulige svampesygdomme i toppene.

Midtsæson

Mellemsæsonsorter udgør størstedelen af listen (alfabetisk) over denne rodfrugt. Der er mindst 200 sorter i alt. Vækstsæsonen til modning af de første frugter varer 95-110 dage. Ifølge erfarne grøntsagsavlere og agronomer indtager følgende sorter de øverste pladser på ranglisten:

Tabel 2

Navn	Produktivitet (centner pr. 1 ha)	Karakteristika
Aurora	400-550	Toppene er høje med store, mørkegrønne blade. Knoldene er store, gule med røde pletter. En enkelt plante producerer op til 20 kartofler, der hver vejer 150 gram.
Blakit	300-490	Denne alsidige sort blev udviklet i Hviderusland. Skræl og kød er gulligt, og smagen er gennemsnitlig. Kartoflerne overkoges ikke og har en lang holdbarhed.
Kolobok	330-400	Knoldene er runde. Det gule frugtkød har en fremragende smag. Planten har lav sygdomsresistens og er til tider modtagelig for nematodeangreb. Plantens holdbarhed under transport og vinteropbevaring er 98%.
Picasso (Citron)	300-500	De klargule knolde har en tyk skræl og øjne omgivet af røde pletter. Denne hybrid er mere en kommerciel sort og tåler ikke at blive tilberedt godt.
Adretta	380-450	Dette er en tysk kartoffelsort. Den er modtagelig for bladskimmel og skurv. Dens høje stivelsesindhold betyder, at den koger hurtigt, har en moderat smag og er bedre egnet til husdyrfoder.
Brise	300-350	En bordhybrid med en medium smag, der er god tilberedning. Knoldene og kødet er gule med små øjne på overfladen.
Vektor	400-450	Denne sort blev udviklet i Rusland. Kødet og skrællen er cremet. Velegnet til dyrkning i haver og på gårde.
Rodrigo	400-520	De ovale knolde er let spidse i den ene ende. Disse velsmagende røde kartofler med lyserød skræl udmærker sig ved deres fremragende holdbarhed under transport og opbevaring.
Blåøjet	200-230	De cremefarvede kartofler er dækket af blårøde pletter på øjnene. Disse kartofler er ikke egnede til langtidsopbevaring, men de får høje karakterer for smag.
Den sorte prins	100-120	Den mørke lilla skal gør den yderst usædvanlig, men den er endnu ikke opført i statsregistret. Dens udbytte er lavt, men smagen er fremragende. Denne kartoffel er bedst egnet til dyrkning i sommerhuse og private haver til sæsonbestemt forbrug.

Opmærksomhed!

Se fotografierne efter hver tabel. De viser de bedste repræsentanter for de angivne sorter.

Sent

Midt-sene og sene knolde dyrkes til vinteropbevaring. Deres frugter holder sig bedre indtil midten af april. Procentdelen af fordærvede frugter er ikke mere end 7-10% af den samlede lagervolumen. Kartofler når fuld modenhed 110-140 dage efter plantning.

Tabel 3

Navn	Gennemsnitligt udbytte (centners pr. 1 ha)	Karakteristika
Asterix	300	Buskene bliver op til 85 cm høje og har en mellemstor spredning. Denne hollandske sort trives godt i Volga-regionen og Fjernøsten. Knoldene er ovale og røde. Kartoflen har en fremragende smag og en lang holdbarhed.
Kran	600	Modner 110 dage efter plantning. Kompakte buske bliver op til 65 cm høje. Knoldene er røde, ligesom kronbladene på blomstrende buske. Frugterne er runde med et lille antal øjne. Planten er modstandsdygtig over for pludselige temperaturudsving. Den har svag immunitet over for bladskimmel og knolde.
Lyn	500	Buskene når en højde på højst 60 cm. Blomsterstandene er rødviolette, og knoldene er røde og vejer op til 120 gram. Vækstsæsonen varer 120-140 dage. Planten vokser godt i tung jord og er modstandsdygtig over for tørre perioder. Den har svag immunitet over for senskimmel, men er modstandsdygtig over for skurv, nematoder og kræft.
Zdabitok	320	De røde knolde, der vejer op til 120 gram, har et højt stivelsesindhold (28%), hvilket gør dem nemme at mose. En enkelt plante producerer op til 15 aflange, ovale frugter. Planterne er resistente over for mange sygdomme, herunder bladskimmel, skurv og nematoder.
Lorkh	350	Denne russisk-avlede sort er blevet afprøvet og testet i århundreder. Buskene bliver op til 80 cm høje. De store gule knolde vejer 110-120 g. Kartoflerne indeholder 20% stivelse, er gode til at koge og opbevares godt indtil tidlig høst. De har dårlig modstandsdygtighed over for kræft og skurv, men er sjældent modtagelige for andre sygdomme.
Saturn	280	Denne industrielle sort er egnet til forarbejdning. Den producerer stivelse, som tegner sig for 21% af kartoffelstivelsen. Knoldene er små, runde (op til 100 g) og har en lang holdbarhed. Den har fremragende transportabilitet. Den har stærk immunitet over for næsten alle kartoffelsygdomme.
Måge	400	Plantens vækstsæson varer 120 dage. Knoldene og kødet er gule og har et lavt stivelsesindhold (15%). Denne bordsort bruges til for- og andenret. Kartoffelens smag har fået høje karakterer. Planten er kræftresistent, men kan blive beskadiget af bladskimmel og skurv.
Atlas	650	Modne knolde dannes på plantens rødder 120 dage efter plantning. Kartoffelskrællen og -kødet er lysegule og indeholder op til 21% stivelse. Kartoflen har en fremragende smag og er velegnet til en række forskellige retter. Planten er modstandsdygtig over for pludselige temperaturudsving og er modstandsdygtig over for bladskimmel, skurv og nematoder.
Robin	200	Buskene bliver op til 80 cm høje, sætter sig ikke fast og har livlige rødviolette blomsterstande. Knoldene har en hindbærfarve. Frugterne er ovale eller runde og flade på siderne. Kødet er hvidt og har en fremragende smag.
Violet	210	Denne nye sort (optaget i statsregistret i 2014) har en usædvanlig farve på skind og kød. Små knolde på op til 80 g indeholder op til 14,5% stivelse. Smagen er gennemsnitlig. Dens fjende er den gyldne nematode, men den har stærk immunitet over for andre sygdomme.

Opmærksomhed!

En enkelt kartoffelmark kan rumme 2 til 5 kartoffelsorter. Blomsterbestøvning påvirker ikke knoldenes sortsegenskaber.

Til forskellige jordtyper

Når du vælger plantemateriale, skal du overveje de jordbundsforhold, som kartoflerne foretrækker. Knoldene dannes på rødderne, hvilket gør dem til en del af plantens rodsystem. Jordens sammensætning og struktur er vigtig for knoldes normale vækst og udvikling. Disse faktorer kan ikke altid ændres. Planteforædlere har udviklet hybrider, der kan give gode udbytter i vanskelige jorde.

I sandede områder er det bedre at plante kartoffelfrø: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Lerjord vil ikke være et problem for følgende sorter: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Afhængighed af klimazoner

Vores lands territorium ligger i fire klimazoner: arktisk, subarktisk, tempereret og subtropisk. De arktiske og subarktiske zoner er uegnede til dyrkning af rodfrugter på grund af kraftig frost, selv om sommeren.

I subtropiske områder (Kaukasus og Sortehavskysterne og Kaspiske Havs kyster) kan kartofler plantes to gange om året. Det varme, milde klima fremmer høje udbytter af forskellige kartoffelsorter. I det tempererede klima, som dækker det meste af Rusland, er regionerne opdelt i flere zoner med milde, men tydelige, vejrforhold.

Fra de mange forskellige frø til plantning er det bedre at vælge zoneinddelte sorter:

For det centrale Rusland (Moskva-regionen, Volga-regionen): Arosa, Adretta, Belaroza, Orbita, Vesna, Zarya. Tidlige sorter til Moskva-regionen inkluderer Vyatka, Domodedovsky og Slavyanka.
For Ural: Alena, Veneta, Zhukovsky tidligt, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rosara.
For Sibirien (vestsibiriske regioner): Meteor, Zekura, Nevskij, Adretta.

Lægekartofler er zoneret til de ovennævnte regioner og er kendt for deres høje tolerance over for lave temperaturer. Alle sorter modnes tidligt til midt i sæsonen. Buskene begynder at blomstre i juni, og modne frugter fremkommer senest i august-september. Stadierne og faserne i kartoffeludviklingen sker i et accelereret tempo på grund af de forbedrede sortsegenskaber hos de "forældre" sorter, som de nye hybrider er afledt af.

Opmærksomhed!

For at få en rigelig kartoffelhøst skal grøntsagsavlere opfylde tre nøglekrav: købe frø af høj kvalitet, der er passende til deres placering, og overholde sædskifte og korrekte dyrkningsteknikker.

Højtydende

De mest produktive kartoffelsorter bestemmes eksperimentelt over en lang periode. Disse data er inkluderet af ophavsmændene i deres ansøgninger om optagelse i statsregistret. Et udbytte på 300 centner knolde eller mere pr. hektar kartoffelplantning anses for at være højt.

Disse omfatter: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Seagull, Zhuravinka.

Den mest stabile og robuste

Sygdoms- og skadedyrsresistens er vigtige faktorer ved valg af frø. Kartoffelsorter, der er resistente over for Colorado-kartoffelbillen, prioriteres til markedsføring, da det er bedre at dyrke kartofler, der er resistente over for billen.

Ifølge ophavsmændene er disse: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Tidlig morgen.

Den smukkeste

Enhver gartner kan identificere disse frugter ud fra deres udseende. Disse knolde skal være mellemstore til store i størrelse, uden mange øjne på overfladen, glatte, jævne og attraktive for købere.

Grøntsagsavlere, der har testet mange kartoffelsorter på deres jordlodder, betragter følgende sorter som knolde: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Rød skarlagenrød.

Det lækreste

Ifølge ophavsmændene anses kartofler med et højt stivelsesindhold for at være de lækreste. De bruges i forretter og andenretter (supper, kartoffelmos, gryderetter). Det højeste stivelsesindhold findes i knolde – over 20 procent.

Mestrene i smag er: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Eventyr.

Den nyeste

Statens register over plantefrø opdateres med nye kartoffelsorter hvert år. I 2018 og begyndelsen af 2019 blev følgende tilføjet:

tidligt: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
midt i sæsonen: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
sent: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Kartofler bliver testet i forskellige regioner i Rusland i mindst 10 år, før de bliver optaget i registret. I løbet af denne tid har nogle gartnere allerede haft mulighed for at teste kvaliteten af nye sorter i deres haver.

Elite

Indenlandsk udvalg: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Udenlandsk valg:

Holland - Evolution, Prior, Sante, Red Scarlet;
Tyskland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Plantemateriale til forskellige kartoffelsorter købes via detailforretninger, onlinebutikker og fra venner og bekendte. Det er afgørende, at disse kilder er pålidelige, og at deres tilbud matcher den angivne sorts sortsegenskaber. Et kvalitetscertifikat for frø, der sælges i butikken, fungerer som en garanti.