Dyrkning af grønne bønner udendørs: 15 trin fra plantning til høst

Grønne bønner er en lækker haveafgrøde, der bliver mere og mere populær. De trives godt både i haven og indendørs. Nøglen er at følge plantnings- og plejevejledningen for udendørs dyrkning. Det er bedst at dyrke regionale sorter. Et godt udbytte kan opnås ved at følge den anbefalede planteplan og -mønster.

Funktioner af grønne bønner

Selvom bønner trives med varme, er den største udfordring ved at dyrke dem ikke den kolde sommer, men de lange dagslystimer. Bælgplantens hjemland er Latinamerika, der ligger nær ækvator. Dagslyset varer cirka 12 timer der. Disse forhold er ideelle for bælgplanters vækst. De hvide nætter, der er typiske for de nordlige regioner, hindrer normal planteudvikling.

Grønne bønners blomsterstande er små og varierer i farve, men hvide eller grønlige er mest almindelige. Farven, formen og længden af ​​bønnerne og bælgerne varierer mellem sorterne. Frugterne kan være runde eller flade, glatte eller buede, som det ses på billedet. Almindelige farver er grønne, lilla og gule. Mindre almindelige er lyserøde, brogede eller hvide bønner. Baseret på vækstformen er bælgfrugter opdelt i to typer:

1. Busk. En lav, kompakt plante, der dyrkes uden støtte. Bønner tåler lave temperaturer godt. Frugterne modnes næsten samtidigt.
2. Klatreplanter. Vinstokken er 2,5-3 m lang og vokser opad, klamrende til en støtte. Klatrebønner er meget produktive og har en lang frugtperiode.

Du er måske interesseret i:

Holdbarhed og opbevaringsforhold for bønner til vinteren
For at bønnerne kan holde sig så længe som muligt, er det vigtigt at opbevare dem korrekt. Produktet kan indeholde…Læs mere…

Grønne bønner er rige på næringsstoffer: proteiner, vitaminer, aminosyrer, flavonoider og mineraler. Vegetarer værdsætter dem for deres høje proteinindhold og muligheden for at bruge dem som en komplet køderstatning. Bønnerne tilsættes salater, marmelade og forretter og andenretter. Der findes mange sorter af bønner. Valget af sort afhænger af, hvordan høsten skal bruges: som unge bønner eller modne bønner.

Der er 3 botaniske typer af grønne bønner:

1. Asparges er en afgrøde, der er kendetegnet ved sine spæde bælge, som mangler pergamentlag. Grønne bønner konserveres ved frysning.
2. Skalsorter dyrkes for deres velsmagende bønner. Når de er tørrede, kan de opbevares i 5-6 år.
3. Den halvsøde bønne producerer bælge, der er spiselige i mælkeagtig modenhed. Når de er hærdede, bruges kun bønnerne til madlavning.

Såningsdatoer

I sydlige regioner sås bønner i slutningen af ​​april. I tempererede klimaer plantes bønner udendørs i slutningen af ​​maj, når frost ikke længere forventes. I Uralbjergene og Sibirien flyttes plantedatoen til begyndelsen af ​​juni. Bønnespirer kan modstå temperaturer helt ned til 0°C, men dør ved -1°C. Efter en kort frost vil spirerne overleve, men udvikle sig langsomt og give en dårlig høst. Den optimale dagtemperatur for bælgfrugter er 20 til 25°C.

Bønner plantes, når jorden varmes op til 12-15 °C, i en dybde på 10-12 cm. Ifølge den almindelige opfattelse indikerer begyndelsen på kastanjeblomstringen, at jorden er varm nok. For at begynde plantningen tidligere, skal jorden dækkes med plastfilm for at varme den op. Efter såning af bønnerne bør bedene dækkes til igen. Filmen fjernes, når nattemperaturen stiger til 12 °C.

Månekalenderen har også sine egne datoer.

Gunstige dage i 2024:

• April: 13.-16.;
• Maj: 11.-13., 21;
• Juni: 8., 9., 17.-19.

Ugunstig:

• April: 7.-9., 23.-25.;
• Maj: 7.-9., 22.-24.;
• Juni: 5.-7., 21.-23.

Alle de andre er neutrale.

De bedste sorter af grønne bønner

Der findes cirka 50 sorter af bønner, hvoraf de fleste er blevet udviklet af forædlere. Når man vælger en sort, er det, udover udbyttet, vigtigt at overveje dens egnethed til dyrkning i en bestemt region. For at undgå vanskeligheder med at dyrke bønner udendørs er det bedst at plante sorter, der er tilpasset det lokale klima.

Sorter til Moskva-regionen, Ukraine og Hviderusland

Moskva-regionen, Ukraine og Hviderusland har milde og varme klimaer. Næsten alle slags bønner kan dyrkes her. Gartnere foretrækker følgende sorter:

1. Moscow White Green-Pod 556 er en mellemsæsonsort. Frugterne høstes 100 dage efter såning. Buskene er lave, kun 25 cm høje. Bælgene er dækket af en tynd pergamentfilm. Planterne tåler kortvarig tørke godt.
2. Kochevnik er en mellem-tidlig sort. Planten er klatrende. Bønnerne er ovale, mørkegule med et diskret lilla mønster. Bælgene er fri for grove fibre. Sorten er resistent over for svamp.
3. Bergold er en sort aspargesbønner, der er kendt for deres høje udbytte. Frugterne modnes tidligt og når mælkeagtig modenhed 55-60 dage efter plantning. Bælgene er bløde og saftige. Planterne er kompakte og når en højde på 40 cm. Bælgene er gule, let buede og 15 cm lange. Bønnerne er ovale og hvide. Planterne producerer rigeligt og giver over 2,5 kg pr. m².².

Sorter til den centrale zone og Uralbjergene

I de centrale og uralregioner opvarmes jorden sent. Tidlige sorter er egnede til disse områder:

1. Oran er en tidlig moden kornafgrøde. Høsten sker 80 dage efter spiring. Buskene når en højde på 40-55 cm. Bælgene er let buede og 9-12 cm lange. Frøene er hvide og små. Udbyttet varierer fra 1,5-2 kg pr. m².²Sorten er værdsat for sin fremragende smag.
2. Pink er en tidlig modningssort. Det tager 65-85 dage fra frøspiring til høst. Buskene bliver op til 3 m høje og kræver støtte. Bælgene er grønne med lilla striber. De er saftige og møre uden pergamentlignende fibre. Bønnerne har en marmoreret lyserød farve.
3. Fatima er en højtydende sort. Skuddene når en længde på cirka 3 meter. Teknisk modenhed sker 55 dage efter spiring. Frugtsætningen er langvarig. Bælgene er lysegrønne, glatte og op til 23 cm lange. Frøene er hvide og årede. Aspargesbønnernes smag er delikat og sød. Fra 1 m² Der indsamles 3,2-3,5 kg frugt.

Sorter til Sibirien

Det sibiriske klima er barskere end den europæiske del af Rusland. Forårene er kolde, og den konstante varme sætter ind sent. Gartnere i Sibirien dyrker oftest følgende bønnesorter:

1. Winner er en klatrebønne, der kendetegnes af sine store bælge. De høstes 85-90 dage efter spiring. Bælgene når en længde på 28-30 cm. Bønnerne er lilla med sorte pletter. Fra 1 m² Du kan få op til 1,5 kg frugt. Planterne har stærk immunitet og kuldebestandighed. På grund af deres mørkerøde blomsterstande plantes bønner ofte til prydformål.
2. Butter King er en tidligmoden aspargesbønne. Modningsperioden varer 45 dage. De rørformede bælge er møre og behagelige i smagen. Buskene er kompakte og vokser op til 40 cm i højden. Frugterne er runde, lysegule og 25 cm lange. De er møre og let olieagtige i smagen. Sorten har et højt udbytte på 2-2,3 kg/m3.²Bønner er resistente over for svampe- og virussygdomme og tolererer tørke godt.

Dyrkning indendørs

Dyrkning af grønne bønner indendørs kræver passende forhold. De kan dyrkes på en loggia eller altan. Busksorter er bedst, da de ikke kræver meget plads og giver en tidlig og rigelig høst. Men selv klatrebønner vil trives, hvis du har høje vinduer. Følgende sorter er egnede til indendørs dyrkning: Bona, Sweet Courage, Neringa og Blue Lake. Violetta, Golden Neck og Raspberry Ring er også velegnede til indendørs dekoration.

Bønner har overfladiske rødder, så store beholdere er ikke nødvendige. En 3-liters urtepotte er tilstrækkelig til en buskplante, mens en 30-35-liters beholder er tilstrækkelig til en vinstok. Beholderne fyldes med havejord og godt rådnet gødning i forholdet 2:1. En blanding af kompost, sand og tørv kan også tilberedes. Knust kridt eller aktivt kul kan tilsættes for at forebygge sygdomme. Jorden skal være nærende og have en neutral pH-værdi. Klatresorter kræver 1,5 meter høje støtter.

Spirede bønnefrø plantes i potter i begyndelsen af ​​maj. Jorden fugtes, mens den tørrer. Denne procedure udføres om morgenen, idet man sørger for at undgå vand på stilkene. Vandingen stoppes, når det andet par blade er dannet. Vandingen genoptages, når knopperne fremkommer. Buskene blomstrer 1,5 måneder efter plantning. Gødning påføres hver anden uge. Planterne fodres med fosfor-kaliumgødning eller askeinfusion.

Manglen på lys kompenseres ved at supplere med lysstofrør. Belysningen arrangeres, så dagslyset varer højst 12 timer. Om sommeren trives planterne i vest- eller østvendte vinduer. Indendørs vil kornudbyttet være lavt. Derfor plantes bønner primært for deres mælkeagtige bælge, selvom de ikke vil være så rigelige som i et havebed.

Såningsregler

For at sikre hurtigere spiring skal bønnefrø forberedes ordentligt til plantning. Dette inkluderer kalibrering, desinfektion og iblødsætning. Før frøene tilberedes, skal de varmes op i solen. Frøene skal spredes ud på en sydvendt vindueskarm og opbevares der i mindst 7 dage. Placer ikke frøplanterne på en radiator.

Forberedelse af frø før plantning

Forberedelse før såning vil øge bønnernes spireevne og forebygge sygdomme. Processen består af følgende trin:

1. Kalibrering. Kassér eventuelle beskadigede eller misfarvede frø. Udvalgte frø nedsænkes i en 3-5% saltopløsning. Frø, der flyder op til overfladen, er uegnede til plantning. Frø, der forbliver i bunden, skylles grundigt med vand.
2. Desinfektion. Kornene lægges i blød i 20 minutter i en 2% kaliumpermanganatopløsning (2 g pr. 100 ml vand). Derefter skylles og tørres de. I stedet for kaliumpermanganat kan et biologisk fungicid, såsom Maxim, Baikal-EM, Alirin-B eller Bayleton, anvendes.
3. Iblødsætning. Placer en fugtig klud i bunden af ​​en bred beholder, og placer derefter bønnerne på den. Dæk dem med flere lag våd gazebind. Læg bønnerne i blød i 12-15 timer, og sørg for, at de forbliver fugtige hele tiden. Det er en god idé at tilsætte et par dråber af et vækststimulerende middel til vandet: Epin, Kornevin eller Zircon.
4. Hærdning. Dette bruges i områder med tendens til sen, tilbagevendende frost. Udblødte bønner opbevares i køleskabet ved 4°C i 5-6 timer.

Valg af et sted og forberedelse af jorden

En god høst af grønne bønner kan dyrkes i et solrigt, vindbeskyttet område. Det anbefales at plante denne bælgplante i frugtbar, løs jord. Planterne trives dårligt i sand- eller lerjord, især med højt grundvandsniveau. I vandlidende områder vil rødderne simpelthen rådne. I haven bør bønner plantes efter natskygge, agurker, kål, gulerødder, rødbeder og majs. Dårlige forgængere inkluderer bønner, ærter, sojabønner, jordnødder og linser. Bønner bør ikke sættes tilbage på deres tidligere placering i 3-4 år.

Hvis jorden er blevet grundigt forbedret med organisk materiale, er det tilstrækkeligt at tilsætte en blanding af fosfor og kalium. Bønner beriger jorden naturligt med kvælstof, så der er ingen grund til at tilsætte næringsstoffet. Et overskud af kvælstof vil forårsage intens grøn vækst til skade for afgrøden. Hvis jorden er dårlig, graves den op til en dybde på 1 m i løbet af efteråret.² tilføj følgende komponenter:

• kompost eller rådnet gødning – 4 kg;
• kaliumgødning – 20-25 g;
• superfosfat – 30 g.

To uger før plantning af bønnefrø løsnes jorden og kaliumgødning påføres igen. Træaske er også egnet, idet den tilsættes med en hastighed på 0,5-0,7 liter pr. 1 m².²Bønner tåler ikke meget sur jord. Den optimale pH-værdi er 6-7. Hvis den er højere end normalt, kalkes jorden med dolomitmel eller læsket kalk. Stofferne nedarbejdes i en dybde af 20 cm. Ukrudt fjernes fra bedene, inden frøene sås.

Bønneplantningsmønster og dybde

Busksorter sås i rækker eller forskudt, med huller placeret med 20-25 cm mellemrum. Der skal være 40-45 cm mellem rækkerne. Placer to bønner i hvert hul. Det anbefales ikke at have mere end fire rækker i et enkelt bed. Klatresorter plantes i et mønster på 30x50 cm. Placer fem frø i hvert hul. Hvis jorden ikke er fugtig nok, tilsættes lidt vand. Når kimplanterne har udviklet et blad, efterlades tre stærke kimplanter, og resten fjernes.

Klatrebønner bør dyrkes korrekt på støtter. Pælene skal være robuste, da modne planter med frugt er ret tunge. Bælgplanter kan plantes sammen med majs eller solsikker, nær et hegn eller et lysthus. Et espalier på 1,5-2 meter højde installeres i havebedet. Det er konstrueret af pæle med snor eller ståltråd spændt imellem dem.

Når bælgplanten dyrkes i reder, plantes den omkring en træpæl med reb eller kviste fastgjort til toppen. Disse kan fastgøres med ståltråd. Rebet placeres rundt om cirklens omkreds for at skabe en pyramideformet struktur. Metal- eller plastrørsektioner er ikke egnede til støtte, da skuddene ikke vil holde på en glat overflade.

Hvad er den rigtige måde?

Der er to metoder til at plante bønnefrø i åben jord: rækker eller striber. I den første metode plantes planterne i en enkelt række med 25 cm mellemrum. Den gennemsnitlige rækkeafstand er 45 cm. Denne metode kræver et større areal, fordi den reducerer plantetætheden. Rækkeplantning muliggør lettere høst, og under kraftig regn tørrer planterne hurtigt ud, hvilket forhindrer svampedannelse.

Du er måske interesseret i:

Lecho med grønne bønner
Grøntsagslecho er en lækker middag gemt i et glas. De aromatiske grøntsager kan serveres kolde, dryppet med en smøragtig sauce…Læs mere…

Ved båndsåning plantes to eller tre rækker tæt sammen for at danne et bånd. Resultatet er plantninger med to eller tre rækker. Afstanden mellem hullerne er den samme som ved rækkesåning, men rækkeafstanden er større – 60-70 cm. Båndsåning sparer plads og vand under vanding. Det mindre planteareal gør ukrudtsbekæmpelse lettere.

Omsorg

Frøplanter kommer frem fra de såede frø efter 15-25 dage. Når spirerne når en højde på 10 cm, pakkes de sammen. Dette hjælper planterne med at etablere sig i jorden. Denne procedure gentages flere gange i løbet af sæsonen. Overskydende spirer knibes af i stedet for at trækkes ud for at undgå at beskadige rødderne.

For at bevare fugtigheden kan jorden mellem rækkerne drysses med tørt græs eller humus. Et lag barkflis forhindrer ukrudtsvækst. For at omdirigere næringsstoffer til frugten fjernes toppen af ​​klatrende sorter, når stilkene når 2 m i længden.

Vanding og gødning

Dyrkning af buskbønner involverer vanding, lugning og gødning. Undgå at jorden tørrer ud. Utilstrækkelig fugtighed får de grønne bønners æggestokke til at falde af en masse. Vand planterne hver anden dag under blomstringen for at forhindre det øverste lag i at tørre ud. Når frugterne er sat, vandes jorden sjældent, men grundigt. Brug 1,5-2 liter bundfældet vand pr. plante. Vandtemperaturen bør ikke falde til under 18°C. Øg intervallet mellem vandingerne til 6-7 dage. Når jorden er tørret let ud, løsnes den forsigtigt.

Når du passer bønner, skal du bruge en kompleks gødning. Planterne reagerer godt på denne behandling: bælgene bliver kødfulde, og stilkene stærke. Gødning påføres tre gange i løbet af sæsonen:

1. Den første gødning udføres en måned efter at kimplanterne er spiret. Superfosfat tilsættes jorden med en hastighed på 30-40 g/m²².
2. Anden gang gødes planterne 21 dage efter den første. Pr. 1 m² 10-15 g kaliumsalt tilsættes.
3. For tredje gang fodres bælgplanter efter tre uger. De kan vandes med en infusion af græs fortyndet med vand i forholdet 1:10.

Skadedyrsbekæmpelse

Med korrekt frøforberedelse er sygdomme sjældne. Sædskifte er afgørende. Det anbefales at behandle jorden med Fitosporin. Insektskadedyr omfatter bladlus, hvidfluer, bønnebiller og kimplantefluer. De formerer sig hurtigt og kan ødelægge hele afgrøden. Før plantning bør frøene fryses i 3-4 dage for at dræbe billerne og deres larver.

Som en forebyggende foranstaltning kan plantningerne behandles med et biologisk produkt såsom Akarin, Bitoxybacillin, Boverin eller Fitoverm. Planterne sprøjtes mindst tre gange. Dette produkt kan bruges på ethvert tidspunkt i vækstsæsonen, da det er giftfrit. Biologiske produkter skader ikke bestøvende insekter eller miljøet. Bladlus kan bekæmpes ved at sprøjte planterne med en sæbeopløsning eller løginfusion.

Høst

Bushbønner producerer frugt ensartet. Høsten kan høstes i 2-3 faser. Klatresorter bærer frugt i 6-8 uger, indtil hård kulde sætter ind. Bælgene bør høstes hver 5.-6. dag. Rettidig høst stimulerer dannelsen af ​​nye æggestokke. Høsttidspunktet for bønner afhænger af sorten:

• I tidlige sorter begynder bælgene at blive fjernet cirka 50 dage efter, at spirerne viser sig;
• for mellemsæsonsorter - efter 70 dage;
• for sene – efter 90-100 dage.

Grønne bælge eller modne bønner er spiselige. Unge aspargesbønner høstes 10-12 dage efter blomstring. Bælgene bør ikke være overmodne, ellers bliver de hårde og smagløse. I mælkestadiet bøjer bønnerne let og knækker ikke. Bønnerne indeni når størrelsen af ​​et hvedekorn. Bælgene klippes med en saks om morgenen, når de er mest saftige. De bruges i en række forskellige retter og kan opbevares frosne eller på dåse.

Du er måske interesseret i:

Sådan spirer du hurtigt bønner derhjemme
Bønner er en næringsrig afgrøde, der ofte dyrkes i baghaver ...Læs mere…

Bønnerne høstes fra modne bælge. De plukkes og tørres i solen, foret med et klæde eller papir. Bønnerne rystes ud, når bælgene åbner sig. Beskadigede bønner kasseres, og resten opbevares i glas med tætte låg. Opbevar de opbevarede bønner et køligt, mørkt sted. Plantemateriale samles fra bunden af ​​produktive og sunde planter. Bønnerne opbevares på den nederste hylde i køleskabet.

Anmeldelser

Elena

Elskere af grønne bønner bør plante både buskbønner og klatrebønner. På denne måde kan de høstes fra midsommer til sent efterår. Planterne tåler let frost. De lange stængler på klatrebønner ser smukke ud på en hæk eller et lysthus. Bælgene er altid rene, så du behøver ikke at bøje dig ned for at plukke dem. Grønne bønner er nemme at passe. De kræver dog vanding, især under frugtsætning og vækst.

Vladimir

Det er bedst at plante bønner, efter at frøene er spiret. Hvis du springer denne forberedelsesfase over, vil spirerne ikke vise sig hurtigt. Det er bedst at købe frø, der er beregnet til dyrkning. Klatreplanter giver højere udbytter. Bushbønner modner derimod jævnt og kræver ikke støtte. For at dyrke flere bønner skal de vandes.

Xenia

Bælgplanter elsker kalium, som er rigeligt med træaske. Aske kan tilsættes hvert hul ved plantning. Når man dyrker grønne bønner i haven, er det vigtigt ikke at gå glip af mælkestadiet, som varer 1-2 dage. Efter høst graver jeg ikke rødderne op. De indeholder særlige knuder, der beriger jorden med kvælstof. De resterende rødder rådner indtil foråret og bliver til organisk gødning.

Gartnere, der dyrker grønne bønner, tilbereder sunde retter af dem. Frø af høj kvalitet og korrekt tilberedning er nøglen til en god høst. Klatresorter kan dyrkes udelukkende til pynt. Forædlere har skabt mange sorter med knopper i forskellige farver. Aspargesbønner plantes for at producere spæde bælge. En god høst af bønner opnås i regioner med varmt klima. For at opnå et større udbytte er det nødvendigt at følge korrekt bønnedyrkningspraksis.