Søde peberfrugter til Ural og Sibirien – de bedste sorter og anmeldelser

Søde peberfrugter er en grøntsagsafgrøde, der tilhører slægten Capsicum og Solanaceae-familien, og som dyrkes i vid udstrækning i haver og drivhuse. Plantens hule frugter er en almindelig ingrediens i salater, hovedretter og marmelade. Disse livlige grøntsager passer godt til korn, kød og fisk og giver en diskret sødme.

Takket være planteforædlernes indsats findes der nu dog mange pebersorter, der er mere modstandsdygtige over for Ruslands varierende klima. Derfor kan enhver køkkenhave trygt dyrke sød peber i sin have og vælge de bedste sorter til deres region, selv de relativt kolde Ural-regioner.

Regionale klimakarakteristika og deres indflydelse på peberdyrkning

Uralbjergenes klima er kendetegnet ved sin variabilitet på grund af sin nord-sydlige orientering. Derfor tilhører regionens nordlige og sydlige regioner forskellige klimazoner: subarktiske og tempererede.

Vejrforholdene i denne region er ikke særlig egnede til dyrkning af en så varmeelskende plante som peberfrugt, da vintrene i Uralbjergene er lange, og somrene er korte og som regel kølige.

Under sådanne forhold er det ret vanskeligt at give planten den nødvendige mængde varme og lys. Af denne grund foretrækker mange gartnere at dyrke denne krævende grøntsag i drivhuse eller arnebede. Der findes dog nu hybridsorter, der er modstandsdygtige over for lave temperaturer, hvilket gør dem velegnede til udendørs dyrkning i de barske Uralbjerge og endda Sibirien.

Kun tidligt modne sorter anbefales til dyrkning i Uralbjergene, da mellem- eller sent modne planter simpelthen ikke har tid til at producere en høst på så kort en sommer. Vejret i denne region forhindrer såning af peberfrø direkte i jorden, så planten kan kun dyrkes fra kimplanter.

Hvis du forbereder plantematerialet før dette tidspunkt, vil jorden ikke have tid til at varme tilstrækkeligt op, når frøplanterne plantes. En ung plante plantet i frossen jord vil simpelthen dø, før den har tid til at etablere sig. Derfor vil overholdelse af sådatoerne og valg af tidligt modne, koldhårdføre pebersorter give dig mulighed for at dyrke en robust plante med et godt udbytte, selv under de varierende vejrforhold i Uralbjergene.

De bedste sorter af søde peberfrugter til Ural og Sibirien

Når man dyrker peberfrugter i den kolde jord i Uralbjergene og Sibirien, er det bedst at vælge hårdføre sorter, der tåler kulde. Ellers er det usandsynligt, at man får en god høst af velsmagende peberfrugter.

Du er måske interesseret i:

De tidligste pebersorter til Moskva-regionen: fotos, beskrivelser, anmeldelser
En kærlighed til rød peber ligger i russisk blod. Denne grøntsag appellerer med sin friske, saftige smag og rigelige…Læs mere…

Til drivhuse

Der findes mange sorter, der er egnede til dyrkning i drivhus i denne kolde region, men nogle er blevet særligt populære.

1. Yantar. Denne sort er kendetegnet ved høje udbytter og hurtig modning. Med korrekt pleje kan en kvadratmeter give cirka 7 kg frugt. Glatte, aromatiske orange frugter fremstår på en bredende busk, der kan blive op til 90 cm høj. Hver kegleformet peberfrugt vejer op til 110 g. De saftige grøntsager er velegnede til frisk forbrug.

   

2. Montero er en høj busk, der når 120 cm i højden. Peberfrugter modner på planten inden for 100 dage efter fremspiring. Busken kræver støtte, da dens skud kan knække under vægten af ​​de store frugter, der hver vejer over 200 g. Peberfrugterne er aflange prismer med tykke vægge. Modne frugter er lyserøde.
3. Kolobok. En tidligmodende hybrid, der adskiller sig fra sine slægtninge ved sine runde frugter med tykke vægge, der er 8 mm brede. En enkelt mørkerød frugt vejer sjældent mere end 160 g. Busken når knap 30 cm i højden.

   

4. Spiller. Planten producerer frugt inden for 120 dage efter spiring, hvilket gør den til en mellemsæsonsort. Frugterne, der vejer op til 150 gram, er terningformede og dybrøde i farven. Frugten kendetegnes ved sine tykke vægge, der kan nå op til 12 mm i bredden. Busken bliver ikke mere end 60 cm i højden.
5. Maradona. En højtydende hybridsort, der er egnet til både frilands- og indendørsdyrkning. Hver lysegule, kubiske frugt vejer typisk mellem 200 og 230 g. På grund af dens tunge frugt kræver busken støtte. Sorten er resistent over for mange sygdomme.

   

6. Blondie. En tidligmodende hybrid, der let tilpasser sig ugunstige vejrforhold. Den halvspredende busk, tæt dækket af løv, vokser op til 60 cm i højden og giver en rigelig høst. En enkelt busk kan give over 10 kg grøntsager. En enkelt glatskrællet frugt vejer i gennemsnit cirka 200 g. Frugter ved teknisk modenhed er næsten hvide, mens fuldt modne grøntsager er gule.

Til åbent terræn

Frostresistente plantesorter er egnede til både Ural og Sibirien. Disse arter omfatter:

1. Edino. En populær tidlig frugtbærende sort, der let tilpasser sig ethvert klima. Busken bliver op til 65 cm høj. Dens slanke skud kræver støtte. Hver terningformet frugt vejer ikke mere end 200 g. Biologisk modne frugter er røde.

   

2. Vityaz. En mellemstor, halvspredende busk, der vokser op til 50 cm i højden. Vityaz-sorten modner tidligt og giver en god høst. De hængende peberfrugter er kegleformede og vejer mellem 130 og 180 g. Frugtvæggen er 8 mm bred. Modne peberfrugter er mørkerøde.
3. AtlasDet er en høj, bred busk med en frugtsæson midt i sæsonen. Atlantis er en højtydende sort, der er modstandsdygtig over for alle vejrforhold. Planten producerer kegleformede frugter. Den gennemsnitlige vægt af en rød grøntsag er 200 g.

   

4. Bogatyr. Planten tolererer svagt lys og pludselige temperaturudsving godt. Busken er ret robust og bred og når en højde på 70 cm. De saftige frugter vejer i gennemsnit 180 g og er 18 cm lange. De dybrøde peberfrugter er kegleformede.
5. Sibirisk. En kuldehårdfør sort, der giver en god høst selv under ugunstige vejrforhold. Den mellemstore busk producerer ret store frugter, der vejer op til 150 g. De røde frugter er terningformede.

   

Kun plantesorter, der er resistente over for skiftende klimaforhold, trives i det åbne terræn i Uralbjergene.

Du er måske interesseret i:

En gennemgang af selvbestøvende peberfrugter til udendørs dyrkning i Sibirien
Sibirien har et barskt klima, lave temperaturer og korte somre. Men på trods af alle vanskelighederne har sommerboerne tilpasset sig…Læs mere…

Grundlæggende regler for landbrugsteknologi til dyrkning af peberfrugter i Uralbjergene

I betragtning af det kolde klima i Uralbjergene bør såning af frø til kimplanter tidligst ske den 15. marts. Dette vil give jorden og luften mulighed for at varme op til en passende temperatur til omplantning, når kimplanterne kommer frem. Direkte såning af frø anbefales ikke, da denne metode enten vil forhindre planterne i at modnes eller vil være for svage til at bære frugt.

For at opnå en god høst er det dog ikke nok at vælge den rigtige pebersort og bestemme det optimale såtidspunkt. Korrekt plantepleje er også afgørende.

Hærdningsprocessen indebærer regelmæssigt at flytte kimplanterne ud på en altan eller loggia cirka 15 dage før de transplanteres i jorden. Den tid, de unge planter tilbringer på et køligere sted, bør gradvist øges, startende med en halv time og øges til flere timer. Hvis temperaturen på altanen ikke falder til under 14°C, kan kimplanterne stå udenfor i 24 timer. Hærdede kimplantler tilpasser sig generelt bedre til havebedet.

Undgå at plante peberfrugter for tæt sammen, da dette vil resultere i utilstrækkeligt lys, hvilket allerede er knapt i Uralbjergene. Det anbefales at opretholde 45-55 cm mellem bedene og 70 cm mellem rækkerne. Jorden skal være neutral og rig på organiske forbindelser.

Jorden i Uralbjergene er ret kold, så det anbefales at hæve det forberedte bed med en halv meter. Når man dyrker peberfrugter udendørs, skal den nyplantede plante dækkes med plastfolie. Så snart nye blade kommer til syne på busken, kan dækslet fjernes.

Det anbefales at vande bedet med et par dages mellemrum. To uger efter plantning anbefales det at gøde busken med kvælstofholdig gødning. I frugtperioden har planten brug for gødning med et højt kalium- og fosforindhold. I gennemsnit anbefales det at gøde planterne 2 til 4 gange om sæsonen. Husk også at løsne jorden og luge bedene med jævne mellemrum.

Regelmæssig beskæring og knibning vil hjælpe med at rette al plantens energi mod frugtdannelse og -udvikling. Disse procedurer vil forhindre planten i at få overskydende skud, som ofte bliver en kilde til skadedyr og sygdomme.

Ofte stillede spørgsmål om dyrkning

Det er ret udfordrende at dyrke en varmeelskende plante som sød peber i det barske Ural-klima, men hvis du følger et par retningslinjer, vil resultaterne være indsatsen værd. Ved at vælge hårdføre sorter kan du forvente en rigelig høst.