Beskæring af druer om efteråret og dækning af dem for vinteren

Det er svært at argumentere for, at korrekt druepleje er direkte relateret til mængden og kvaliteten af ​​den fremtidige høst. Særligt vigtigt er forberedelse til vinteren, da fejl her kan være meget dyre. Derfor er beskæring af druer om efteråret og vinterdækning blandt de vigtigste plejeprocedurer, som både nybegyndere og erfarne avlere bør kende. En ordentlig vinterstart er nøglen til sunde vinstokke og en rigelig høst.

Årsager til beskæring

Først er det vigtigt at afklare, om og hvorfor druer skal beskæres til vinteren. Denne procedure er meget vigtig for planten, og der er flere grunde til det.

Druer er en ret sart plante. og tåler ikke koldt vejr godt. Kraftig frost kan under ugunstige omstændigheder fuldstændig ødelægge den, så mange vinbønder foretrækker at beskytte busken ved at dække den til for vinteren. Beskæring hjælper med at gøre dette mere effektivt og øger også dens frostresistens.

Du er måske interesseret i:

Efterårsgødning af druer til vinteren
Rettidig efterårsgødning af druer til vinteren er nødvendig for at beskytte dem mod lave temperaturer, sygdomme og...Læs mere…

Ligesom mange frugtplanter kan vinstokke uden ordentlig kontrol vokse sig så store, at de blokerer for deres eget sollys. Dette får bærrene til at blive små og dårligt modne, og vinstokkene selv udvikler sig dårligt. Beskæring af overskydende skud hjælper med at forhindre sådanne problemer og forenkler også vedligeholdelsen og gør det lettere at forme vinstokken.

Nødvendige værktøjer

Før du begynder at beskære dine vinstokke, er det en god idé at sørge for, at du har de rigtige værktøjer til at udføre arbejdet. De vil hjælpe med at udføre proceduren så hurtigt som muligt. og effektivt, hvilket vil forenkle gartnerens opgave:

• Havesav. Dette værktøj, der ligner en rundsav, bruges typisk til at forynge ældre skud, der er for tykke til let at kunne skæres over med en beskæresaks.
• Beskæresaks. Et af de vigtigste værktøjer i en gartners arsenal, de muliggør nem beskæring af tynde grene og skud. Den største fordel ved en beskæresaks er dens evne til at efterlade glatte, ensartede snit, hvilket reducerer skader på planten.

Typer af procedurer

Så når spørgsmålet er, om det er nødvendigt beskæring af druer til vinteren, svaret er modtaget, er det nødvendigt at forstå selve beskæringens indviklede detaljer. Der er flere typer af denne procedure., som hver især forfølger sine egne mål:

• Formativ beskæring. Dette udføres, mens planten stadig er meget ung – mellem et og tre år gammel. Som navnet antyder, er formålet med denne procedure at forme den fremtidige vinstok. Desuden styrker fjernelse af overskydende skud planten og hjælper den med at vokse sund og stærk, hvilket uundgåeligt påvirker høsten.
• Årlig beskæringEt obligatorisk aspekt af vinstokpleje, som enhver vinavler med tiden vil mestre. Det udføres på alle vinstokke, der er fire år gamle eller ældre, og er designet til at hjælpe druerne med at bevare deres ønskede form.
• Foryngelsesbeskæring. Denne type beskæring er designet til at erstatte gamle og faldefærdige skud med friskere, yngre. Den udføres på modne buske, hvis skud er blevet for store eller har fået for meget råddent træ.

Forberedelse til vinteren

Da druer ikke er kendt for deres frostresistens, er det afgørende at sikre, at de klarer sig godt i vinteren. Der findes flere plejemuligheder, der kan hjælpe med at forberede planten ordentligt og beskytte den i de mest udfordrende tider.

Passende tidspunkt

Beskæring af druer kan udføres enten om efteråret eller foråret. Sidstnævnte mulighed bruges dog oftere til at fjerne frosne, knækkede eller syge skud, eller i områder med hårde vintre, hvor dette ikke er muligt. dæk druerne.

En ulempe ved forårsbeskæring er "rifter", som er forbundet med vanskeligheden ved sårheling hos druer: Hvis vinstokken beskæres i begyndelsen af ​​saftstrømmen, vil der opstå "rifter" i lang tid. Dårlig beskæring kan endda resultere i plantens død. Derfor udføres beskæring om foråret oftest på efterårsplantager eller unge planter, der endnu ikke er begyndt at bære frugt. Dette sker normalt i marts, når temperaturen allerede har nået mindst +5°C.

Mange anser efterårsbeskæring for at være den mest optimale, især hvis den ledsages af dækker druer til vinteren.

Det udføres normalt i to faser:

• Den første fase begynder umiddelbart efter høsten. Når alle druerne er høstet, kan busken renses for overskydende og svage skud, der hæmmer udviklingen.
• Den anden fase er den vigtigste. Den udføres cirka to uger efter, at planten har tabt sine blade og er begyndt at forberede sig på vinteren. Det er vigtigt at sikre, at lufttemperaturen ikke falder til under -3°C.

Generel ordning

Trods de mange forskellige typer beskæring er processen for dem alle stort set ens og adskiller sig kun i detaljerne. Det er vigtigt at huske, at proceduren skal udføres med velslebne værktøjer. For at undgå "tygning" af plantevæv og spaltning af træ:

• I tempererede klimaer begynder vinterbeskæring af vinstokke med at kontrollere, at alle komponenter er dannet, med særlig opmærksomhed på grenene - de flerårige skud, der danner vinstokkens frugtkerne. Disse grenes livscyklus er cirka seks år.
• Knuste grene, områder med tydelige tegn på sygdom, umodne grønne skud og alt for gamle grene skal fjernes.
• Det præcise antal tilbageværende grene kan variere, men i gennemsnit anses 5 til 8 for optimalt. Det er vigtigt at sikre, at de ikke overfylder busken eller skygger for hinanden.
• Når du fjerner overskydende vækst, kan du bruge antallet af knopper som en rettesnor. Typisk, med hensyn til mulig vinterfrost, er der et overskud på 80-120 knopper tilbage. Om foråret, når busken har åbnet sig, kan overskuddet fjernes.

Beskæring af en flerårig slyngplante kan være noget vanskeligere, især hvis slyngplanten ikke er blevet beskåret før. Der er dog en generel retningslinje, der vil gøre processen lettere:

• Det vil være lettere at implementere, hvis druerne er fastgjort til et espalier med wire eller reb, der er strakt i forskellige afstande.
• I begyndelsen af ​​efteråret, efter høsten, fjernes unge skud, der vises over det første niveau - cirka en halv meter over jordniveau.
• De skud, der er vokset over det andet lag - cirka 30 cm over det forrige - skal beskæres med 10-15% af den samlede længde, og alle sideskud skal afskæres.
• Efter bladene er faldet, omkring midten af ​​oktober, skal du vælge 2-3 af de stærkeste skud på niveau med første og andet niveau.
• Skuddet, der er placeret under og på ydersiden af ​​ærmet, skal beskæres, så der bliver 3-4 frugtknopper tilbage. Den resulterende gren kaldes et erstatningsskud.
• Grenen ovenfor skal også trimmes, men lad flere knopper være på den – omkring 5-12. Dette bliver den fremtidige frugtstilk.

Pleje efter omskæring

Vinterbeskæring af druer er en vigtig del af plejen, men ikke den eneste. Det er især vigtigt at isolere planten ordentligt, da en beskåret busk bliver endnu mere følsom over for kulde.

Hvornår er det bedste tidspunkt at dække druer? Mange mener, at det bedste tidspunkt er efter den første frost, da det at dække vinstokken for tidligt kan få den til at rådne, hvilket vil have en negativ indvirkning på dens helbred.

Unge druer kræver særlig omhyggelig afdækning. Efter at planten er blevet beskåret og behandlet med svampedræbende og antiparasitære midler, udføres afdækningen i to faser:

• Opgravning. En meget simpel dækningsmetode, der involverer at dække den nederste del af skuddene med et fugtigt lag jord – dette vil hjælpe med at beskytte rødderne mod frost. Den resulterende tue bør ikke være højere end 30 cm.
• Afdækning. Der findes mange materialer, du kan bruge til at dække dine druer: plastikfilm, agrofiber, hø, halm, grangrene, jute osv. Hver vinavler har sin egen metode til at "indpakke" deres druer inden vinteren, og dette afhænger i høj grad af regionen og det lokale klimas hårdhed.