Beskyttelsen af sydlige vinstokke dyrket i lukket og åbent terræn mod hård frost er praktisk talt den samme i alle regioner på den centraleuropæiske slette.
Derfor kan nybegyndergartnere med succes bruge alle metoder til at dække druer til vinteren i Uralbjergene:
- brug af ikke-vævede materialer;
- med til rådighed stående midler;
- i et polycarbonatdrivhus;
- dækket med jord i en grøft.
Når vinbærhøsten er afsluttet, er det nødvendigt at udføre forberedende foranstaltninger, der har til formål at bevare vinstokkene i de barske vintermåneder:
- Vand buskene grundigt.
- Sprøjt med en svag opløsning af kobbersulfat.
- Skær sideskuddene af til stammer med tæt bark.
- Brug en beskæresaks til at trimme overskydende længde af frugtbærende grene.
[sc name=»info-dashed» text=»Længden af de resterende vinstokke afhænger af druesorten. Du bør konsultere en specialist om dette – nogle sorter beskæres næsten helt ned til roden.»]
Andre sorter skal kun trimmes let og bindes i bundter flere steder med en bred strimmel af ikke-vævet materiale, før druerne dækkes til vinteren i Uralbjergene. Trinvise fotos viser nybegyndere gartnere de korrekte metoder til at forberede deres buske til kulden.
Den nemmeste måde at dække
Hvis buskene oprindeligt blev plantet i dybe huller, vil almindelig havejord hjælpe med at bevare vinstokkene til den næste høst.
- Grav en grøft af tilstrækkelig længde og bredde langs espalieret, så den dannede muffe kan lægges frit på dens bund.
- Placer de bundne vinstokke i et hul og dæk med jord til en højde på 30-40 cm.
- Lad enderne af grøften være udildækkede for at forhindre, at opvarmning forårsager vækst af skimmelsvamp og meldug på grenene.
Når sneen falder, lægges den så højt som muligt oven på jordlyene. Hvis vinteren er tør, og der ikke er nedbør, kan jordlyene dækkes med isoleringsmateriale – jute, plastfilm eller ikke-vævede materialer (såsom spunbond eller agrofiber).
[sc name=»info-hand» text=»I det første plantningsår anbefaler gartnere ikke at udføre efterårsbeskæring af sideskud og lade alle vinstokke stå - fremtidig koldt vejr og vanskeligheder med klimaforandringer vil hjælpe med at identificere de stærkeste og mest levedygtige drueskud.»]
Lufttørringsmetode
For at forhindre den kommende kulde i at skade den sarte plante, er det almindelig praksis at dække buskene og holde grenene let ophængte:
- Placer træplanker eller pladeplanker langs espaliererne, understøttet af stykker af træbjælker.
- Bøj grenene bundet til et bundt, så der er en afstand på 10-15 cm til terrassen, og fastgør buskene med specielle stifter eller kroge af ståltråd.
- Placer tørrede frugttræstiklinger, der er tilbage fra udtynding af forårets krone, ovenpå.
- Fyld strukturen med tørt savsmuld eller egeblade. Du kan også bruge gran- eller fyrregrene til at opretholde ventilationen inde i lyet.
- Dæk hele strukturen med isoleringsmateriale – tagpap, film eller skifer. Konstruktionens ender bør kun forsegles tæt, når temperaturen konstant holder sig under -5 °C.
Der er ingen grund til at forhaste sig med at isolere dine druer – let frost stimulerer barken til at hærde, og vinstokkene går mere robuste ind i vinteren. Barken er mere modstandsdygtig over for skimmelsvamp og svamp end den sarte grønne skal af unge skud.
Om foråret, med denne metode til isolering af druerne, behøver du kun at fjerne forseglingen, så savsmuld og blade bliver på vinstokken. Dette vil hjælpe busken med gradvist at komme sig og beskytte planten mod solskoldning.
For at hjælpe vinstokkenes rødder med at vågne op og pumpe saften hurtigere op i grenene om foråret, skal man installere rør omkring stammerne. Når sneen smelter, og temperaturen når et konstant niveau over frysepunktet, skal man fylde rørene med varmt vand. Denne næring hjælper vinstokkene med bedre at modstå pludselig frost i Uralbjergene.
Hvordan dækker man et drivhus?
Gartnere, der ikke ønsker at være prisgivet af Ural-sommerens overraskelser, forsøger at dyrke tidlige vinsorter indendørs. Dette gør det noget nemmere at forberede sig på kulden, da det giver større kontrol over situationen og en højere chance for succes.
Før isolering af buske i et drivhus, bør standardforberedelse udføres:
- beskær stedsønnerne;
- forkort frugtskud;
- fodre rodsystemet;
- Sprøjt grenene med en svag opløsning af kobbersulfat.
Du kan også isolere dine buske i fugtigt vejr – drivhusforhold beskytter planten mod overskydende fugt, hvilket kan forårsage svamp eller skimmelsvamp på skuddene:
- Bind alle vinstokkene til et enkelt bundt. Hvis druerne har tæt bark, vil det være vanskeligt at bøje dem ned til jorden, så vertikal isolering vil være nødvendig. Til dette er det bedst at bruge agrofiber eller spunbond – dæk klaserne med 2-3 lag.
- Polyethylenfilm til vertikale læ er ikke egnet til vinteren – den tillader ikke luft at passere igennem og opsamler kondens, hvilket er skadeligt for knopper i kolde forhold.
- Hvis plantens skud ligger let og ikke revner ved bøjningerne, kan de bindes langs det nederste espalier, efter at sideskuddene er beskåret.
Byg en ramme af tilgængelige materialer og spænd polyethylenfilm over den. Enderne af druehylden forbliver åbne for ventilation, indtil temperaturen falder til -5°C (-5°F) konstant. Non-woven materialer, som ikke kræver en ekstra, stiv base, bruges i stigende grad i stedet for film.
[sc name=»info-dashed» text=»Det vigtigste, når man bruger polyethylen til at dække druer til vinteren i Uralbjergene, er at forhindre vinstokkene i at komme i kontakt med overfladen.»]
https://www.youtube.com/watch?v=7-z5pNUOHTc

Generel rengøring af vingården: en liste over obligatoriske aktiviteter
Hvornår skal man høste druer til vin
Kan man spise druer med kerner? Sundhedsmæssige fordele og risici
Druefrøolie - egenskaber og anvendelser, fordele og kontraindikationer