Alle druesorter er følsomme over for lave temperaturer, især under knopskydningen. Selv frosthårdføre sorter kan blive beskadiget, hvis de åbnes og knopskydes for tidligt eller forkert. Dette gælder især for alle dækkede sorter. Når man planlægger forårsarbejde med denne afgrøde, er det vigtigt at tage hensyn til vejrforhold, prognoser og anbefalinger for hver region.
Åbningsdato
Der er ingen specifik tidsramme for at gennemføre denne procedure. For begyndere anbefaler eksperter midt til slutningen af marts-midten af april. I denne periode er det vigtigt at være særligt opmærksom på vejret, have tid til at inspicere læområder og planlægge alt arbejde for en gnidningsløs opvågning.
Vejrforhold
Vejret er den vigtigste faktor at overveje. Lufttemperatur, luftfugtighed, nedbørsprognoser og udsving i nat- og dagtemperaturer er alle vigtige. Den første fase af genåbningen er snerydning. Dette bør begynde, før sneen smelter, men når de daglige temperaturer stiger til over minus 5 grader Celsius. I de fleste regioner i Rusland er dette midt i marts, i sydlige regioner i begyndelsen af marts og på nordlige breddegrader i begyndelsen af maj.
Planterne er helt afdækkede, når den gennemsnitlige daglige temperatur når 10 grader Celsius og ikke falder til under dette. Andre planters tilstand kan tjene som en rettesnor. På dette tidspunkt begynder knopperne at svulme op på træerne. Jorden er allerede tørret godt ud og varmet lidt op, og vinstokkene begynder at spire af sig selv.
I nogle regioner, især Sibirien og Fjernøsten, er sådanne vejrforhold sjældne om foråret. Derfor er det i disse områder bedst at sigte mod temperaturer på 2 grader Celsius. Frosthårdføre vinstokke kan endda modstå nattefrost ned til -5 grader Celsius, når de udsættes for elementerne.
Hvis forårsvejret ikke er varmt, er der ingen grund til at skynde sig at afdække vinstokkene. Du kan bruge lukket ventilation til gradvist at vække vinstokkene. Lav ret store huller i vinstokkens dæksel for hver 5-7 centimeter. Luft og endda sollys vil trænge igennem dem, og vinstokkene vil gradvist vænne sig til temperaturerne. Du kan kontrollere vinstokkenes tilstand uden at afdække dem helt. Hvis knopperne er hævede, er det okay at lade vinstokkene være dækket. Men hvis spiringen er begyndt, selv svagt, er det tid til at fjerne vinterdækket.
Frister for regioner
Amatører og begyndere kan bestemme tidspunktet for en bestemt region ved at kontakte lokale skoler for vindyrkning. Dette er især vigtigt i såkaldte "risikable landbrugszoner". Du kan også bruge en tabel, der svarer til gennemsnitlige klimanormer. For Rusland ser det sådan ud:
| Område | Ønsket periode | Acceptabel periode |
| Moskva-regionen, Volga-regionen | midt i april | begyndelsen af maj (hvis nattefrosten fortsætter ind i april) |
| Syd for Rusland | 20. marts – 15. april | 1. april – 20. april (afhængigt af snedække) |
| Uralbjergene, Sibirien | 20. april – 20. maj | 1. maj – 1. juni (hvis sneen smelter sent, og jordens fugtighed er høj) |
| Fjernøsten | 15. april – 15. maj | indtil 1. juni (hvis regelmæssig nedbør fortsætter, og nattemperaturerne falder) |
I Ukraines klima, som er kendetegnet ved et tidligere forår, rigelig sæsonnedbør og generelt gunstige betingelser for tidlig opvågning, ser en sådan tabel ud som følger:
| Klimazone | Ønsket periode |
| Syd | 1. marts – 15. marts |
| Skovsteppezoner: Dnepr-regionen, Kremenchuk, Vovchansk | 10. marts – 10. april |
| Polen: Volyn, Kiev, Chernihiv, Zhitomir | 15. april – 15. maj |
Alle regioner i Hviderusland tilbyder udfordrende forhold for vinavlere. Selvom forårene typisk er varme, smelter sneen sent, jorden tørrer langsomt, og nattefrost forbliver en trussel for de fleste planter i lang tid. I alle regioner i landet anbefales tidlige og tidlige sorter til plantning. De bør åbnes mellem midten af april og midten af maj. I dette tilfælde er det bedst at fokusere på sorten og de specifikke vejrforhold, så anbefalingerne er de samme for hver region.
Hvorfor timing er vigtig
https://youtu.be/6rrv0m9c2bM
Nogle nybegyndere inden for vinproduktion tror måske fejlagtigt, at det er den rigtige beslutning at åbne vinstokkene sent. Dette vil helt sikkert beskytte druerne mod frost, men det kan også føre til et kraftigt fald i udbyttet. Derfor er det vigtigt at time åbningen korrekt og åbne vinstokkene til tiden.
Den største fare er frost. Knopperne dør før skud. De fleste sorter er i stand til at regenerere vinstokke fra frosne formationer, ekstra skud og sideskud. Frugtdannelse fra sådanne grene er dog sjælden. Hvis en vinstok fryses på grund af tidlig åbning, vil den sandsynligvis slet ikke bære frugt, ikke kun det første år, men også det følgende år.
Sen åbning kan føre til konsekvenser som:
- afbrydelse af skud;
- knopråd;
- udvikling af svampesygdomme.
Når den opvarmes af solen, dannes der kondens under filmen, som ofte bruges til afdækning. Skimmelsvamp og meldug udvikler sig hurtigt i et sådant miljø. Kontrasten mellem temperaturen i den kolde jord og den varme luft, der allerede stiger op fra overfladen, er også skadelig for druer.
Hvis knopperne ikke kun er hævede, men også er spiret frem, vil de være meget vanskelige at bevare, når de afdækkes og bindes. Mere end halvdelen af dem dør normalt under yderligere arbejde. Udbyttet af hver busk falder med samme mængde.
Metoder til beskyttelse
Til åbne levende druer om foråret Med let hævede knopper er det vigtigt at vælge den rigtige dækningsmetode. Dette afhænger af regionen, sorten og ejerens evner. Der er tre hovedteknikker:
- fuld dækning;
- delvis isolering;
- grave ned med jord.
Det er egnet til sydlige og varme områder at dække rødder og stammer med jord og er acceptabelt for frosthårdføre plantearter i zoner. Det er især almindeligt på unge buske, der skal hærdes og udvælges for deres levedygtighed. Fordelen ved denne metode er dens ekstreme enkelhed. Ryst blot jorden af grenene og ret dem gradvist ud til den ønskede højde. Dette bør gøres, indtil jorden er helt tør for at forhindre, at de unge vinstokke knækker.
Halvdækning er typisk for den centralrussiske region og tempererede klimaer. Rødderne jordes, vinstokke og stammer placeres i specielle isolerede "ærmer", og alt dækkes med et tyndt lag beskyttende materiale. Om foråret fjernes de øverste ærmer først, og grenene blotlægges. Efter to eller tre dage afdækkes resten af planten. Jorden under vinstokkene dækkes straks med geotekstil for at forbedre opvarmningen og fremskynde opvågningsprocessen.
Komplet dækning Denne metode kan også bruges i den centrale russiske region til de sydlige varmeelskende sorter, men den er mere praktisk i Nord, Sibirien og Fjernøsten. Grene lægges omhyggeligt på en plankebund, dækkes derefter med naturlig isolering og pakkes til sidst ind i geotekstil for beskyttelse. Det øverste lag er film eller tagpap. Afdækningen udføres i flere etaper med 3-4 dages mellemrum. Efter at det sidste lag isolering er fjernet, bygges et midlertidigt drivhus eller væksthus.
Når druerne er helt dækket, bør man overveje at hærde dem, især unge planter. I de første par dage efter knopskydning er knopper og skud sårbare ikke kun over for frost, men også over for langvarig udsættelse for direkte sollys. Efter installation af det midlertidige ly bør det åbnes med jævne mellemrum for at give planten mulighed for at vænne sig til lys, vind og temperatur. Den første "session" bør ikke vare mere end 15 minutter; efterfølgende kan tiden fordobles. Det anbefales ikke at hærde i skyggen, da vinstokkene senere kan blive solskoldede, især i maj, hvor direkte sollys er ekstremt farligt for de sarte unge blade.
Forårsarbejde
Om foråret bør de første skridt i plejen af nyopvågne druer være at beskytte dem mod tilbagevendende frost. Derfor vandes planten ikke i denne periode, selvom jorden er relativt tør, og der har været meget lidt sne. Jo mindre fugt i jorden, desto bedre er røddernes chancer for at overleve de koldere temperaturer.
Den første fase af dyrkningen er opbinding. Dette gøres efter at vinstokkene er tørret ud. I denne tilstand er de mere fleksible og mindre sprøde, så busken kan formes til den ønskede form. De vinstokke, der producerer mest frugt, placeres i de nederste lag. Undgå at hæve dem for højt for at undgå, at de trækkes ned af deres egen vægt; den optimale højde er 30-50 centimeter, afhængigt af sortens vækstkraft og buskens alder. Under den første opbinding udføres en inspektion, hvor eventuelle døde grene fjernes. Dette gøres for at afgøre, om de skal bindes op eller ej. skære en gren af, kan du lave kontrolsnit i en afstand af 1 centimeter fra hinanden. Hvis kernen ikke er sort eller brun, skal grenen efterlades. Den første strømpebåndet udføres Kun vandret. Derefter, cirka midt i maj i syd og midt i juni i nord, udføres en anden runde buskformning. Alle nye skud fordeles langs espalier.
Jorden skal løsnes grundigt umiddelbart efter optagning fra jorden. Vær særlig opmærksom på tilstedeværelsen af skimmelsvamp, som kan være opstået, når druerne er dækket med plastik. Jorden skal straks behandles med specielle svampedræbende midler, før sygdommen spreder sig til planten. Selve druerne, efter binding. spray Kobbersulfatopløsning: Opløs 300 gram tørstof i 10 liter lunkent vand.
Gødning kan påføres rødderne umiddelbart efter afdækning. Dette undgås, hvis du vil forsinke knopbrydningen på grund af frostudsigt. Hvis vejrudsigten er gunstig, kan du anvende enten færdiglavede blandinger, såsom "Agrolife", eller hjemmelavet gødning. Et passende forhold til den første anvendelse er 5 dele nitrogenholdige forbindelser, 4 dele fosfater og 3 dele kaliumforbindelser.
Anmeldelser
Ilja
Jeg dyrker druer i Uralbjergene I syv år nu. Jeg bruger kun heldækkende dækning og afdækker konsekvent vinstokkene i slutningen af april. Først laver jeg ventilationshuller, meget små, så efter et par dage udvider jeg dem, og så begynder jeg at afdække plastikken. Jeg anbefaler at gøre dette tidligt om morgenen, når solen er klar, men ikke for stærk. Jeg gør dette selv med unge planter; tabene er meget små, men det er vigtigt.
Veronica
Vi dyrker druer til os selv og lidt til salg i Krasnodar. Vi åbner altid vinmarkerne tidligt, i starten af marts. Hvis der er varsel om frost, behandler vi dem med jernsulfat, hvilket laver en svag opløsning. Dette hæmmer både knopvæksten og beskytter mod sygdomme. Vi forsøger altid at åbne vinmarkerne tidligt, så knopperne er meget små, og jorden stadig er våd; den tørrer hurtigt ud her.
Åbning af druer er den første fase af vækstsæsonen. Korrekt timing er afgørende både i de nordlige regioner, hvor sen frost er sandsynlig, og i de sydlige regioner, hvor høje dagtemperaturer ofte falder sammen med lave nattemperaturer. Ved at bruge standardtidspunkter samt anbefalinger for en specifik sort kan du ikke kun bestemme det korrekte åbningstidspunkt, men også den bedste tidsplan for efterfølgende dyrkning. Dette vil sikre stærke planter med et stort antal knopper og frugtskud.

Generel rengøring af vingården: en liste over obligatoriske aktiviteter
Hvornår skal man høste druer til vin
Kan man spise druer med kerner? Sundhedsmæssige fordele og risici
Druefrøolie - egenskaber og anvendelser, fordele og kontraindikationer