Navne og beskrivelser af giftige svampe på Krim (+30 fotos)

Når man tager ud i skoven på en stille jagt, er det værd at gøre sig bekendt med ikke kun spiselige svampe, men også med giftige. Krim er hjemsted for en bred vifte af svampearter, herunder mange falske og giftige. At spise uspiselige svampe kan forårsage forgiftning eller endda være dødelige.

Udbredelsesområder for uspiselige svampe

Krimhalvøen er en fremragende destination for dem, der nyder en stille jagt. Takket være det varme klima vokser der en bred vifte af svampe, ofte inklusive uspiselige eksemplarer. Steppezonen byder på svamperige områder, især Donuzlav- og Sasyk-flodmundingerne. Landsbyen Mramornoye er rig på kantareller, som også er hjemsted for falske kantareller. Uspiselige svampe findes ofte i svampeområderne ved Demerdzhi-bjerget, Luchistom og halvøens bjergområder.

I det østlige Krim vokser falske dobbeltsvampe blandt de ægte svampe. Forsigtighed tilrådes ved høst af svampe i skovene i Feodosia, Sevastopol og Bakhchisarai-regionen.

Dødelige giftige svampe på Krim

Over hele landet har svampeplukkere identificeret cirka 30 svampe, der er farlige for mennesker. De adskiller sig ikke kun i udseende, men også i deres toksicitet. På Krimhalvøen er de farligste:

• hvidlig taler;
• rød fluesvamp;
• dødshætte;
• svovlgul falsk honningsvamp.

Disse arter er for det meste forklædt som spiselige frugter. Billeder og beskrivelser vil hjælpe dig med at vælge, men kun en erfaren svampeplukker kan skelne dem med 100% sikkerhed.

Hvid taler

Frugtkrop hos taler-svampen har ingen tydelige grænser mellem hatten og stilken. Unge talere har en konveks hat, som bliver tallerkenformet, efterhånden som frugten modnes. Den hvide hat kan nå 4 cm i diameter. Talere har også grå, lyserøde eller hvidlige overflader, hvorpå en pulveragtig belægning kan ses. Ved høj luftfugtighed bliver den normalt tørre hat glat og klæbrig.

Kødet er hvidt og forbliver ensartet, hvor det skæres. Frugten har en behagelig, sødlig aroma. Modne eksemplarer har en hul stilk, mens unge har en tættere.

Den hvidlige talende svamp kan lide at vokse i klynger i åbne skovområder, enge og områder med kvæggræsning. En amatørsvampeplukker kan forveksle den med den spiselige enghonningsvamp eller honningsvamp.

Rød fluesvamp

Denne art har et ret slående udseende, der gør den umulig at forveksle med spiselige frugter. Stilken på fluesvampen kan blive op til 20 cm høj og omkring 2,5 cm bred. Unge eksemplarer er kendetegnet ved en halvkugleformet hat, som med alderen bliver paraplyformet. Hvide vorteagtige skæl er tydeligt synlige på den røde hat.

Den røde fluesvamp foretrækker sur jord i overvejende nåleskove, men findes også ofte i blandede skove. Ved indtagelse kan fluesvampen forårsage hallucinationer. Indtagelse af store mængder af disse giftige frugter kan være dødelig.

Dødsgrænse

Dette medlem af Amanita-slægten fortjener et nærmere kig, da det betragtes som en dødelig giftig svamp. Denne art foretrækker frugtbar jord i lys bøge- og blandede skove. Dødshatten bliver op til 18 cm høj. Hatten er grå eller grønlig. Unge dødshatter har en halvkugleformet hat, men når de modnes, flader den ud. Det hvide kød har ingen tydelig smag eller aroma.

Dødshattens karakteristiske træk er tilstedeværelsen af ​​en hvid volva, ofte skjult under jorden eller bladene. Den kan findes ved roden af ​​stilken. Dødshatter kan forveksles med russula eller champignoner. Det er vigtigt at huske, at svampens gæller bliver mørkere med tiden, mens andre lignende arter mangler en ring på stilken.

Iblødsætning eller langvarig kogning kan ikke fjerne giften fra dødshattens frugtlegeme, så ekstrem forsigtighed er påkrævet ved høst af skovfrugten. Selv 30 gram af den giftige frugt kan være dødelig.

Falsk honningsvamp svovlgul

Den svovlgule falske honningsvamp tilhører slægten Hypholoma. Dens udseende minder meget om de spiselige sorter af eng- og efterårshonningsvamp. Den væsentligste forskel fra ægte honningsvamp er manglen på en ring på stilken.

Hatten på denne giftige medlem af slægten når 7 cm i diameter. Unge eksemplarer har en klokkeformet hatte, som retter sig ud, efterhånden som frugtlegemet ældes. Overfladen og kødet er svovlgult. Kødet kan være hvidligt, have en tydelig bitter smag og en ubehagelig lugt. Den falske honningsvamp vokser op til 10 cm. Stilken er fiberagtig og glat.

Forgiftning fra denne art forekommer inden for de første par timer efter indtagelse. En person sveder voldsomt, kaster op og kan miste bevidstheden.

Moderat giftige svampe

Disse frugtlegemer kan forårsage akut forgiftning af kroppen, men dødelige tilfælde er ekstremt sjældne, i modsætning til tilfælde af dødelige arter.

Falsk kantarel

Nogle kilder hævder, at den falske kantarel betragtes som en betinget spiselig svamp, men de fleste hævder, at frugten er giftig. Derfor er det bedst at undgå at risikere dit helbred og kun samle spiselige kantareller.

Hatten er konveks eller tragtformet. Hatten (op til 5 cm i diameter) er gul eller gylden i farven. Dens midte er meget mørkere end kanterne. Kødet har en ret ubehagelig aroma og er farvet gul-orange.

Falske kantareller kan findes i blandede skove fra august til november. Man kan skelne den spiselige kantarel fra den falske kantarel på dens stilk, som er rød med et orange skær hos den giftige variant. Desuden er den falske kantarels stilk meget tyndere.

Hvid røn

Hatten på denne giftige frugt når en diameter på 10 cm. Dens overflade er gråhvid, altid mat og tør. Midten af ​​hatten er hos modne eksemplarer dækket af okkerfarvede pletter og er brun med et gult skær. I et tidligt modenhedsstadium er hatten konveks med indadvendte kanter, men med alderen bliver den bredere og konveks.

Stilkens længde varierer mellem 5 og 10 cm. Nogle eksemplarer er ofte dækket af et melet lag. Det hvide kød får et lyserødt skær, hvor det skæres. Kødet på unge Trichovki-svampe er lugtfrit, mens kødet på modne frugter er tydeligt lugtende og minder om radise. Kødets smag er skarp og ret stærk. Indtagelse af hvide Trichovki-svampe kan forårsage alvorlige mave-tarmproblemer.

Satanisk svamp

Satanssvampen er en nær slægtning til den spiselige rørhat. Den kan findes i Krim-blandede skove og egeskove. Satanssvampen begynder at bære frugt allerede i juli og kan ses indtil oktober.

Hatten når en diameter på 10-30 cm. Den er halvkugleformet og spreder sig let med modenhed. Hatten kan være snavset grå, olivengrå eller off-white. Eksempler med grønlige eller gullig-lyserøde striber er almindelige. Det hvide frugtkød bliver blåt eller rødt, når det beskadiges. Gamle frugter har en ubehagelig lugt.

Frugtens stilk smalner af mod hatten og bliver op til 15 cm høj. Den har et netmønster med afrundede celler. Stilken er tøndeformet eller kugleformet.

Mørk champignon-skæl

Den mørkskællede champignon er en giftig lignelse af den vilde champignon. Hatten på denne uspiselige sort vokser til omkring 5-8 cm i diameter. Unge svampe er kendetegnet ved en kugleformet hatte, som bliver konveks og breder sig, efterhånden som de modnes. Overfladefarven kan være hvid eller brunlig. Små lysebrune skæl er tydeligt synlige på hatten.

Frugtens stilk er glat og har en knoldformet fortykkelse nær bunden. Den kan blive 8 cm høj. En ring dannes omkring stilken. Det bløde frugtkød er hvidt og har en svag, ubehagelig lugt.

Du kan identificere en giftig champignon ved snittet. Kødet af en vild champignon har en behagelig aroma, og snittet bliver langsomt rødt. En giftig frugt har en ubehagelig lugt, og kødet bliver gulligt, når det brækkes.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Blandt den store variation af Krimsvampe kan man ofte støde på falske og giftige prøver. Før man går på jagt efter svampe, er det vigtigt at studere de farlige arter omhyggeligt, da denne viden ikke kun kan bestemme ens helbred, men også ens liv.

https://www.youtube.com/watch?v=Zwz7fCkqMpA