Peberfrugter er en velkommen tilføjelse til enhver hjemmekoks bord. De spises friske, i salater, fyldte og bruges til at lave lecho til vinteren, blandt andre syltetøj. I regioner med ugunstige vejrforhold kan denne varmeelskende grøntsag dog kun dyrkes i drivhuse, hvor man vælger tidlige sorter til plantning.
Til Sibirien
Et karakteristisk træk ved denne afgrøde er dens lange vækstsæson fra plantning til høst. Derfor er det nødvendigt for dyrkning under barske forhold:
- Forbered jorden til plantning om efteråret ved at tilsætte kompost, humus og efterårsgødning (kaliumsulfat, kaliummonofosfat, superfosfat).
- Tilsæt aske, læsket kalk eller kridt til jorden om efteråret for at afoxidere den.
- Dyrk i polycarbonatdrivhuse eller filmdrivhuse.
- Plant zonerede dem tidlige sorter.
- Sørg for rettidig vanding, ukrudtsbekæmpelse, løsning og gødning.
Novosibirsk
Denne tidligmodne sort blev specielt avlet til dyrkning i områder med ustabilt vejr. Den betragtes som en lavtvoksende sort, der når en højde på 0,5-0,6 m. Den begynder at bære frugt 3-3,5 måneder efter spiring.
Ved fuld modenhed vejer kegleformede røde peberfrugter cirka 70 g og har en kødfyldig vægtykkelse på 6 mm. Gartnere høster mellem 3 og 10 kg pr. kvadratmeter.
Triton
Triton betragtes som en tidligmoden, lavtvoksende plante; den bliver ikke højere end 0,6 m, kræver ikke opsætning eller træning og dyrkes i åbent terræn eller under plastikdæksler. Eksperter beskriver den som letdyrket og produktiv.
De kegleformede peberfrugter vejer op til 0,1-0,15 kg. Frugterne er klar til høst, når de er teknisk modne, og er gule og bliver røde, når de er fuldt modne. De bruges i alle slags marmelade og salater.
Poppel
Det er en tidlig art og dyrket i Sibirien og Uralbjergene. Den trives godt under plastikdæksler og i drivhusforhold. Det er en mellemstor sort med en buskstørrelse på cirka 0,7 m. Fordelene ved Topolin-peberen inkluderer fremragende smag, højt udbytte og modstandsdygtighed over for blomsterråd.
De kegleformede frugter vejer mellem 0,10 og 0,15 kg og bliver røde, når de er fuldt modne. Topolina giver cirka 5 kg pr. kvadratmeter.
Til Uralbjergene
Uralbjergene er kendetegnet ved kraftige temperaturudsving, selv inden for en enkelt dag, på grund af deres afsides beliggenhed fra have og oceaner, og deres klima er skarpt kontinentalt. Sommertemperaturerne varierer fra 19 til 24 grader Celsius.
Derfor er det i dette klima vigtigt at udvælge frø til plantning med særlig omhu. Der gives foretræk til tidligt modne, temperaturtolerante grøntsagssorter.
Pioner
Pioneer, der er avlet til dyrkning i tempererede klimaer, Sibirien og Uralbjergene, er værdsat af haveejere for sin tolerance over for temperatursvingninger og udfordrende vækstforhold. Busken er kompakt og når cirka 0,5-0,7 m.
Høsten når teknisk modenhed 155-120 dage efter spiring. Modne røde, kegleformede frugter vejer op til 50 g med en 4 mm tyk pulpvæg. Der høstes cirka 1 kg peberfrugter pr. kvadratmeter. Lavt udbytte er en ulempe. Denne sort er egnet til universalbrug.
Montero F1
Dette er en høj, tidligmoden peberhybrid, der når 1,2-1,5 m i drivhusforhold. Buskene kræver formning og støtte.
Peberfrugterne når teknisk modenhed på 95-100 dage og biologisk modenhed på 110-120 dage. De røde, prismatiske peberfrugter vejer fra 0,25 kg. Der høstes cirka 10 kg peberfrugter pr. kvadratmeter.
United F1
Edino er en tidligmodende hybrid til dyrkning og høst både indendørs og udendørs. Busken er lav og når 0,5-0,7 m. Polycarbonatdække er ikke nødvendigt for vellykket dyrkning; de terningformede peberfrugter vokser op til 0,2 kg, selv under midlertidige plastikdække.
Frugterne bliver 12 cm lange og har en kødfuld vægtykkelse på 8 mm. Hybriden er i stand til at bære frugt selv i ustabile somre med høj luftfugtighed og ustabile temperaturer.
Til Fjernøsten
Klimaet i Fjernøsten er kendetegnet ved monsunregn, temperaturudsving mellem dag og nat, få varme dage om sommeren og stærk vind og frost om vinteren. For at sikre en produktiv grøntsagshøst i denne region er der derfor blevet udviklet særlige sorter, der er modstandsdygtige over for temperaturudsving, høj luftfugtighed og lav varme.
Stødtand
Udviklet af sibiriske forædlere til plantning og høst i områder med ustabil varme. Brosmen er højtydende med store frugter. Til dyrkning anbefales det at plante kimplanter under plastikdække eller i polycarbonat drivhuse.
Busken er lav og bliver 0,5-0,6 m høj. Beskæring indebærer at fjerne blade op til buskens gren. Tusken bærer aflange røde frugter, der vejer op til 0,3 kg. Den er egnet til universalbrug.
Gul klokke
Gul klokkelilje kan bære frugt i både sydlige egne og barske nordlige breddegrader, men den kræver beskyttelse mod kulde. Planten vokser til 0,7-0,8 m i højden, og i drivhusforhold kan den nå cirka 1 m.
En enkelt plante producerer 8 til 12 frugter ad gangen. De gule, terningformede peberfrugter vokser op til 0,15 kg. I åbent terræn er udbyttet 3 kg pr. kvadratmeter, og under tag op til 8 kg.
Friskhed
Beregnet til dyrkning i Fjernøsten og Uralbjergene. Det er en lavvoksende (55 cm) og tidligmoden sort. Den tager cirka 90-100 dage fra spiring til teknisk modenhed. Den er kendetegnet ved sin modstandsdygtighed over for kulde i de tidlige udviklingsstadier.
De koniske frugter er lette i vægt og vejer mellem 50 og 70 gram. Det gennemsnitlige udbytte pr. kvadratmeter er omkring 1 kg. Denne sort er velegnet til fyld med kød og grøntsager og til fremstilling af vinterkonserves.
For Moskva-regionen
Moskva-regionen og de omkringliggende områder har et mildere klima, men selv her er det nødvendigt at plante tidligt modne sorter og bruge polycarbonat eller midlertidige filmly for at opnå en tidligere høst. Tilbagevendende frost er mulig indtil slutningen af maj, så plantning af peberfrugter udendørs bør ikke ske før begyndelsen af juni.
Asti F1
Busken er robust og kan blive op til 0,8 m høj. Tiden fra spiring til teknisk modenhed er cirka 110 dage. Den betragtes som en af de bedste.
Modne, kubiske peberfrugter er cirka 10 cm lange, har en sød smag, vejer op til 0,2 kg og har en hulrumsvægtykkelse på 8 mm. Afhængigt af pleje giver 1 kvadratmeter mellem 7 og 15 kg grøntsager.
Vesuv
Busken bliver høj og kan blive op til 1 m høj, så den kræver støtte og støtte. Tre planter plantes pr. kvadratmeter for at undgå at forstyrre hinandens vækst. Det tager cirka 120 dage efter de første skud viser sig, før høsten begynder.
Når de er fuldt modne, vejer de mørkerøde, terningformede frugter op til 0,15-0,17 kg. Tre buske giver 4-5 kg frugt. Frugterne bruges i salater og konserves til vinteren.
Annushka F1
En tidlig sort, elsket af haveejere for sin lette dyrkning og modstandsdygtighed over for vejrforhold. Busken er kort, omkring 0,6-0,7 m høj. Frugterne er klar til høst 3,5 måneder efter spiring.
Modne røde prismatiske peberfrugter vejer cirka 0,15-0,17 kg og har en vægtykkelse på cirka 0,7-0,8 cm. De anses for egnede til frisk forbrug og til konservering.

Victoria Pepper: Sortsbeskrivelse med fotos og anmeldelser
TOP 10 tidligt modne pebersorter
Peber i en snegl - plantning af frøplanter uden at plukke
Hvad skal man gøre, hvis peberfrøplanter begynder at falde om efter spiring