Hvorfor kålrødder og stilke skal blive i havebede vinteren over

Kål høstes typisk om efteråret, især hvis det er en sort, der kommer sent på sæsonen. Hovedet, sammen med den øverste del af stilken, opbevares eller forarbejdes, mens rødderne og den tilstødende, tætte stilk kasseres eller komposteres. Ved høst kan rødderne og stilkene dog blive i jorden for vinteren i stedet for at blive revet op med rode.

Hvorfor du ikke bør fjerne kålrødder og stilke fra dine havebede

Efter høst af grøntsager er det almindeligt at kassere de resterende toppe og rødder eller kompostere dem. Dette gælder også for kål, som høstes lige før den første frost. Store hoveder kan veje op til 10 kg eller mere. For at sikre god opbevaring må du ikke trimme kålstilkene helt ned til roden; brug i stedet en kniv eller en lille økse til at skære igennem den tykke stilk. Denne metode lader rødderne og den nederste del af stilken blive i jorden.

Nogle gartnere anbefaler at lade rødderne og stilkene stå direkte i bedene indtil foråret, uden at grave dem op. I løbet af vinteren rådner rodsystemet fuldstændigt, og den tætte stilk har tid til at rådne, hvorefter den kan kommes i kompostbeholderen. En anden grund til at lade plantens rester stå er, at rødderne er fremragende føde for orme, gavnlige insekter. Orme er gode til at løsne jorden. Fordelene ved kålrester kan sammenlignes med såning af grøngødning før vinteren.

Gartnere har fundet endnu en fordel ved denne tilgang til efterårsrengøring af haven. De mener, at kålstængler, der efterlades i haven, tjener som føde for harer. Hvis vinteren er kold og snerig, vil gnaverne uundgåeligt dukke op. Men i stedet for at gnave på træerne, vil de begynde at gumle på kålresterne.

Læs også

Funktioner ved plantning og pleje af hvidkål
Hvis du dyrker grøntsager i din have, er kål helt sikkert en af ​​dem. Du kan ikke undvære det, hverken om vinteren eller om sommeren. Det er ikke særlig svært at dyrke det, men der er nogle nuancer. I…

 

Mulig skade

Når man skal beslutte, hvad man skal lade stå på marken, og hvad man skal lade stå ude, skal der tages højde for flere faktorer. Trods nogle fordele kan det føre til problemer, hvis man ikke høster kålrødder og -stilke til vinteren:

• angreb med kålbladlus og andre skadedyr;
• yderligere tiltrækning af gnavere;
• vanskeligheder ved udgravning af området.

Læs også

Skal jeg fjerne de nederste blade fra kål, hvorfor og hvornår?
Mange gartnere fjerner de nederste blade af kål for at reducere risikoen for sygdom og gøre plantning lettere. Denne procedure skader utvivlsomt planten, så metoden...

 

Hvis grøntsager dyrkes på en stor mark, der mekaniseres årligt, kan det nogle gange være vanskeligt at lade en sektion (placeret i midten, ikke i kanten) være uberørt. Det er besværligt at pløje hele området med en maskine og derefter separat grave kålbedet op med en skovl.

Kun dele af sunde afgrøder bør efterlades vinteren over. Hvis kålen viser tegn på bladlus- eller klubrodsangreb (svamp), bør rødder og stilke ikke blot fjernes, men også brændes eller fjernes fra stedet. Nogle insekter overvintrer godt i kålhoveder. Dette minimerer chancerne for at dyrke en sund afgrøde det følgende år.

Det er kontroversielt at aflede gnaveres opmærksomhed. Harer spiser let kål og lader træbarken være i fred. Det er dog ubestrideligt, at kålstilkene tiltrækker dem til haven. Nogle gartnere har rapporteret, at kålrester, der er efterladt på marken, er blevet lokkemad for mus. I nogle regioner er fordelen ved en sådan ufuldstændig høst tvivlsom. Hovedformålet med at lade de nederste dele af grøntsager være i ro er at forbedre jordstrukturen. Men hvis frosten kommer tidligt i regionen, og vintrene er meget kolde, vil jorden fryse fast. I dette tilfælde er ormekur udelukket.

Kålrødder og -stilke kan blive i haven vinteren over. De fodrer gavnlige insekter ved at løsne jorden. Fordelene er åbenlyse, og effekten er næsten den samme som at bruge grøngødning. Det er dog vigtigt at forstå, at kun sunde dele af grøntsagsafgrøder, ikke syge, bør blive i haven vinteren over.