Hvornår skal man høste citronmelisse til tørring til vinteren

Citronmelisse er en flerårig plante, hvis blade, stængler og blomster indeholder mange gavnlige stoffer. Infusionen har en diskret aroma og en behagelig smag.

At drikke citronmelissete om aftenen har en beroligende effekt og fremmer søvn. Selvom mange mennesker kender til citronmelisses medicinske egenskaber, er der mange spørgsmål om, hvornår man skal høste den til vinteren, tørringsforhold og opbevaring.

Hvor vokser den, og kan den dyrkes i et sommerhus?

Citronmelisse trives i frugtbar, løs jord. Den kan findes i skovbryn, i lavland eller kløfter, overalt med rigelig fugtighed. Citronmelisse er nem at dyrke og kræver minimal pleje, hvilket gør den nem at dyrke i din have, selv for nybegyndere. Alt du skal gøre er at forberede jorden og plante frøene.

Du er måske interesseret i:

Sådan opbevares persille til vinteren: tørring, syltning, konservering og frysningsmetoder
Hvis det ikke er muligt at dyrke persille året rundt, er der måder at holde lægeplanten frisk på…Læs mere…

Hvordan og hvornår skal man samle

Kun bladene plukkes fra unge buske; stilkene skæres ikke af. Fjern dog ikke alt løvet, da det giver planterne tid til at vokse i styrke og blomstre. Blade kan høstes hele sommeren, fra maj til september.

Hvis du planlægger at høste citronmelisse til vinteren, skal du vælge unge, små, sarte blade til tørring. Grove og store blade indeholder færre æteriske olier og derfor mindre aroma og næringsstoffer. Efter den første høst vokser skuddene ud igen, så du kan høste flere gange i sæsonen fra en enkelt plante.

Er det værd at høste citronmelisse under blomstringen?

Planten blomstrer typisk fra midt på sommeren (omkring starten af ​​juli) til starten af ​​september. Hvis urten bruges i madlavning, for eksempel til at pynte retter, desserter eller som krydderi, er høsttidspunktet ikke særlig vigtigt. Men hvis citronmelisse er nødvendig som ingrediens i et medicinsk infusion eller afkog, er det bedst at høste den i blomstringsperioden.

Opsamling og tørring

Melissa, ligesom alle andre lægeurter, høstes bedst om eftermiddagen i tørt vejr, når duggen er tørret på bladene. Undgå at høste efter regn eller på varme, solrige dage.

I det første tilfælde vil der udvikles skimmelsvamp under tørringsprocessen; i det andet vil citronmelisse "visne" og miste nogle af sine gavnlige egenskaber. At vide, hvornår og hvordan man høster citronmelisseblade, kan hjælpe dig med at forberede ingredienserne til en sund vinterdrik.

Unge skud med blomster skæres af hver plante. De forberedte stængler kan placeres på en ren overflade og bindes i bundter. Sidstnævnte mulighed er bedre, da den giver mulighed for at tørre større mængder af urten.

Du er måske interesseret i:

Hvornår skal man plante tulipaner udendørs om efteråret i 2019
Efter foråret graver haveejere tulipanløg op til sommeren, så de kan plante dem på det rigtige tidspunkt om efteråret. For at opnå…Læs mere…

Det er ikke nødvendigt at vaske de høstede stængler, især hvis planterne er plukket fra et havebed. Det er meget vanskeligere at tørre vådt græs, og der kan også udvikles skimmelsvamp. Hvis græsset er beskidt, kan du skylle det med en vandkande først, lade det tørre grundigt og først derefter høste.

De tilberedte urter opbevares under et tag eller på loftet. Nøglen er at tørre citronmelissen i skyggen, ikke i solen. For at beskytte den mod insekter kan du dække de tilberedte urter med et åndbart materiale, såsom en tynd bomuldsklud eller gaze. Du bør også vende og røre stilkene med jævne mellemrum for at sikre jævn tørring.

Tørret citronmelisse er nem at hakke. Hvis du opbevarer blandingen i papirposer, lærreds- eller linnedposer, skal du sørge for, at der ikke er stærkt lugtende krydderier eller fødevarer i nærheden på samme hylde. Plastikposer er heller ikke egnede til langtidsopbevaring, da urten hurtigt mister sin duft og farve. Glas er de bedste beholdere.

Du er måske interesseret i:

Sådan forbereder du stikkelsbær til vinteren: opgravning, beskæring, gødning, vanding og vinterdækning
Bærbuske skal forberedes ordentligt til vinteren for at sikre en god høst næste år. Gartnere...Læs mere…

Ved at vide, hvornår man skal høste citronmelisse til tørring, og under de rette opbevaringsforhold, kan du forberede en sund forsyning af vitaminrig te til vinteren. Æteriske olier og sporstoffer bevares i op til et år. Efter tørring mister citronmelisse gradvist sine medicinske egenskaber. Derfor er det bedst ikke at høste for meget af urten.