Hvornår skal man høste ildurt til te

Før du begynder at høste ildurt, skal du vide det bedste tidspunkt at høste det til te, samt hvordan man høster urterne korrekt og hvornår.

Høsttider i forskellige regioner i Rusland

Få mennesker ved, hvornår de skal høste bladene til denne sunde drik, men dem, der bor i det sydlige Rusland, det centrale Rusland og Moskva-regionen, vil måske bemærke, at plantens blomstringsperiode typisk begynder i slutningen af ​​juni og fortsætter i yderligere en måned. Bladene anses for at være de mest egnede til te, men nogle foretrækker også at høste blomsterne.

Du er måske interesseret i:

Sådan beskærer du aloe vera korrekt til forskellige formål
Korrekt beskæring af aloe vera er afgørende for at udvinde alle de gavnlige egenskaber fra sukkulenten. Planten beskæres for…Læs mere…

Det anbefales at høste bladene i slutningen af ​​juni, lige når ildurten begynder at blomstre. For at sikre en miljøvenlig bryg, find en lysning så langt væk fra veje og fabrikker som muligt.

Det er bedst at finde en lysning i skoven eller i nærheden af ​​plantningen. Fireweed trives i lyse områder, så vær opmærksom på solrige skovbryn.

Ivan-teblade får kun deres helbredende egenskaber under blomstringen. I Uralbjergene begynder denne periode omkring midten af ​​juli og fortsætter fra midten af ​​august til begyndelsen af ​​september. Det er vigtigt at være meget opmærksom på vejrforholdene for at bestemme det rigtige tidspunkt at høste bladene til denne gavnlige te.

Du er måske interesseret i:

Hvordan dyrker man kombucha fra bunden?
En drik lavet af kombucha er forfriskende, har en helende effekt på kroppen og fremmer…Læs mere…

Hvornår skal man samle

Ildsted vokser i solrige lysninger, underskov, skovbryn, marker og drænede moser – alle områder med masser af lys. Ildsted er en ret høj plante, der kan blive op til 1,5 meter høj. Hvis en urtelæge støder på et lavtvoksende eksemplar i en mørk skov, vil de overse det, da det mangler gavnlige komponenter.

Næsten alle elementer af ildurt – stilk, blade og blomster – er medicinske. Blade og knopper fra ildurt høstes under blomstringen, normalt i juni og juli (i Leningrad-regionen skifter denne periode en smule til begyndelsen af ​​august). Når blomsterne er visne, vil der opstå en fnug, som ikke har nogen medicinsk værdi, så det er bedst ikke at udsætte høsten af ​​bladene til te.

Det anbefales at vælge et habitat væk fra industrianlæg og trafikområder. Selvom biologer hævder, at ildurt ikke absorberer giftige stoffer, ophober blade nær veje en masse støv, som er vanskeligt at vaske af.

Råmaterialet bør høstes tidligt om morgenen, efter at duggen er tørret. Når råmaterialet tilberedes til medicinske formål, anvendes blomstertoppe, stilke og yderste blade. Det er lige så gavnligt at høste individuelle blade eller blomster.

De resulterende emner skal efter skæring placeres i skyggen og derefter forsigtigt transporteres til tørreområdet.

Sådan forbereder du dig

Peberrodsblade lægges omhyggeligt ud på loftet, i et ventileret rum eller udendørs under et tag. For at bevare teens gavnlige egenskaber, beklæd teen med papir eller bomuldsklud, og spred blomster og blade i et tyndt lag.

En ovn eller et komfur kan også bruges til tørring, men temperaturen bør ikke overstige 50°C. Derfor er det nødvendigt at holde døren åben, ellers vil råmaterialet blive fordærvet.

Hvis ildurtbladene er godt tørrede, smuldrer de let. Et tegn på, at stilkene er klar, er en knitrende lyd, når de knækkes. Tørrede blomster har en behagelig honningduft og en attraktiv lilla nuance.

Du er måske interesseret i:

Flerårig Arabis – plantning og pleje
Arabis, eller som den også kaldes, klippekarse, er en smuk flerårig plante, bogstaveligt talt dækket af små blomster….Læs mere…

Fremgangsmåden til høst af råvarer til te

"Koporye-te", lavet af ildurt, var meget populær i Rusland og andre steder. Bemærkelsesværdigt nok har opskriften overlevet den dag i dag.

Metoderne til at tilberede ildurt til te adskiller sig fra metoderne til at tilberede det til medicinske formål:

• Bladhøstprocessen indebærer at gribe forsigtigt fat i toppen af ​​planten med den ene hånd, mens fingrene på den anden hånd, der er fast klemt om stilken, bevæger sig nedad. Det opsamlede materiale forbliver i håndfladen, mens den resterende stilk kan fortsætte med at vokse og producere nye blade.
• Det resulterende materiale placeres i store poser og transporteres derefter til forarbejdningsstedet. Nogle mener, at råmaterialet også skal vaskes for at forhindre kontaminering. De gavnlige bakterier, der hjælper med at bevare de helbredende elementer, går dog også tabt med vandet. For at undgå yderligere procedurer er det bedst at høste ildurt på et miljøvenligt sted.

• Blade fra ildurt skal lufttørres let, derefter placeres i en plastikpose og knuses, ligesom frisk kål, for at frigive saft. Grænser og blade fra ildurt begynder også at frigive væske, når den oprindelige cellestruktur nedbrydes.
• Det næste trin er at rulle bladene til pølser. Dette gøres bedst på et skærebræt af glas. Rulningsprocessen frigiver noget af saften.
• De resulterende pølser placeres i en gryde eller tønde lavet af et ikke-oxiderende materiale. Bladene presses derefter ned med en vægt og efterlades et varmt sted i cirka en dag. Varmen er nødvendig for at bakterierne kan interagere med ilt. Denne kemiske reaktion forårsager gæring.

• Eksperter genkender afslutningen af ​​gæringsprocessen på duften. I starten udsender bladene en karakteristisk urtearoma, men efterhånden som gæringsprocessen skrider frem, opstår en frugtagtig aroma med en let syrlighed.
• De tilberedte pølser lavet af plantens grøntsager skæres i strimler. Det resulterende råmateriale skal spredes på en bageplade eller en plade beklædt med bagepapir. Bagepladerne placeres i ovnen og tørres ved 50°C med døren let på klem. En anden måde at tørre ildurt på er udendørs, men undgå direkte sollys.
• For at den fremtidige te tørrer godt, skal den omrøres med jævne mellemrum.
• Når de fleste blade er tørre, tages de ud af ovnen og lades lufttørre.

Sådan opbevares

Hvis Ivan-te tilberedes til medicinske formål, opbevares den i papirposer eller bomuldssække. Fermenteret ildurt opbevares bedst i glas med skruelåg.

Hvornår man skal høste Ivan Chai til at lave vitaminrig og sund te afhænger af landets region. I den sydlige del af landet er dette juni-juli, mens høstsæsonen i Nizhny Novgorod og andre nordlige regioner strækker sig til midten af ​​august. Disse regioner har et køligere klima, kolde nætter og lavere dagtemperaturer end i det centrale og sydlige Rusland.