Boghvedehonning: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Landkøkken

Biavl har været en almindelig praksis i Rusland siden oldtiden. Biavlsfærdigheder blev givet videre gennem generationer, da dette erhverv var højt æret. Fyrster betragtede deres rigeste ejendomme som dem med adskillige bigårde. Honning blev solgt i tønder! Blandt sorterne var boghvedehonning højt værdsat; vi vil undersøge dens gavnlige egenskaber og kontraindikationer mere detaljeret.

Hvilken slags honning er det her?

Det er i bund og grund en naturlig eliksir. Den har absorberet planters og jords safter, deres aromaer og deres gavnlige egenskaber. Tidligere, da raffineret sukker ikke fandtes, var honning det primære sødemiddel. Det forsynede kroppen med sin primære kilde til sukrose og glukose i en nedbrudt, letfordøjelig form. Desuden har den en førende position med hensyn til sin gavnlige sammensætning.

Boghvedehonning skelnes let fra andre typer honning på grund af sin karakteristiske mørke farve, med nuancer fra rødlig til brun. Den har en karakteristisk aroma og en let bitter, syrlig smag. Den krystalliserer tidligere end andre sorter.

Læs også:

Hvordan vælger man?

For at undgå at købe en forfalskning, skal du være opmærksom på følgende punkter:

hvis du dypper en ske i den og løfter den lidt, vil den flyde ud i en tyktflydende, kontinuerlig strøm;
i flydende form bør den ikke indeholde sediment;
Det opløses fuldstændigt i en lille mængde vand og efterlader intet sediment.

Dette er de mest tilgængelige metoder. Og nogle rent praktiske råd. Det er bedre at købe naturprodukter på specialiserede messer eller fra biavlere, du kender. Det er trods alt vigtigt at vide, hvor bierne har samlet nektaren.

Hvordan opbevares produktet, og hvad er dets gennemsnitspris?

En anden ting at være opmærksom på er viskositeten. Hvis den er for flydende, er den umoden og indeholder vand. Den blev pumpet, før bierne forseglede honningtavlerne. Sådan umoden honning holder sig ikke godt; den kan skille og endda blive sur med tiden.

Moden naturlig grapefrugt kan opbevares i årevis. Den påvirkes ikke af kulde, men mister nogle af sine egenskaber ved temperaturer over 20 grader Celsius. Den opbevares bedst i glas. Opbevaring i metalbeholdere anbefales ikke, da det kan forårsage oxidation.

Prisen starter fra 300 rubler pr. kilogram.

Medicinske egenskaber

Boghvedehonning har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer.

Fordelene ved boghvedeblomsthonning har længe været kendt. Den blev brugt af urtelæger og healere. Gamle opskrifter har overlevet og bruges stadig i kosmetologi til at forbedre ansigtshuden. Produktets helbredende egenskaber skyldes naturligvis primært dets sammensætning.

Han er rig:

Druesukker (glukose) og frugtsukker (frugtsukker). De dannes ved hydrolyse af sukrose af biens enzymer i bistadet. De er en energikilde, der hurtigt absorberes af kroppen.
Det øgede jernindhold, såvel som en bred vifte af mikroelementer (mere end 30), beriger kroppen og genopretter den.
Et rigt vitaminkompleks (gruppe B, E, C) supplerer deres mangel.
Indeholder en lille mængde fedt og protein, men er rig på aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen.

Det bruges i slankekure som erstatning for sukker, da honning har et lavere kalorieindhold. Det fungerer også som en erstatning for søde sager for dem, der ikke kan modstå det.

Kontraindikationer

Først og fremmest vedrører de personer, der har en allergisk reaktion på produktet.

Derudover kan der i doser, der overstiger normen (130 gram pr. dag), forekomme dermatologiske udslæt såsom urticaria, og kvalme er mulig.

Det anbefales ikke at indtage det sammen med fedtholdige fødevarer.

Diabetikere bør først konsultere en specialist for at bestemme den passende dosis.

Indikationer

Boghvedehonning har adskillige gavnlige egenskaber for både mænd og kvinder (se kontraindikationer ovenfor). I dag oplever mange mennesker øget arbejdsbyrde og stressende situationer. Dette kan føre til hjerte-kar-problemer og forhøjet blodtryk.

Honning styrker blodkarrene takket være dens sammensætning og mikroelementer. Det har længe været bemærket, at det at spise en skefuld honning før sengetid fremmer en dyb og afslappende søvn. Det afslapper nervesystemet og virker som et antidepressivt middel.

Desuden bruger vi nu en betydelig mængde tid foran computere og fjernsyn. Dette naturlige produkt hjælper med at genoprette nethinden.

Naturlige sukkerarter er en fremragende kilde til hjernens ernæring.

Det menneskelige immunsystem er modtageligt for stress, miljøfaktorer og forkølelse. Derfor fungerer det ofte ikke korrekt. Boghvedehonning har en gavnlig effekt på immunsystemets genopretning. Det genopretter immunsystemets evne til at modstå vitaminmangel og anæmi (takket være dets tilstrækkelige jernindhold).

Fjerner frie radikaler, affaldsprodukter der er skadelige for mennesker.

Uregelmæssige måltider og dårlig ernæringssammensætning kan føre til ubalancer i mave-tarmkanalen, hvilket kan føre til mavesår. En naturlig eliksir er også uundværlig i dette tilfælde. Den normaliserer fordøjelsen og heler mavesår.

Hvordan og hvorfor bruger man boghvedehonning?

Når vi diskuterer fordelene ved dette produkt for kvinder, husker vi, at den første måned efter ægteskabet er bryllupsrejseperioden, og det er ikke tilfældigt. I det gamle Rusland mente man, at honning var gavnligt for undfangelsen. Derfor var det en essentiel del af nygiftes kost, især kvinder.

Den har en afslappende, antiinflammatorisk og regenererende effekt.
Takket være hæmmere, stoffer med antibakterielle egenskaber, anvendes det i gynækologi.

Hvorfor bruger kvinder boghvede som et biprodukt?

I gynækologi: til bekæmpelse af trøske, til helbredelse af mindre sår og erosioner.
Overgangsalder: at normalisere metaboliske og hormonelle processer, reducere stress.
Eliminerer perfekt inflammatoriske processer i huden.
Wraps bruges til at bekæmpe cellulite.
For at behandle gærinfektioner kan du bruge tamponer lavet af et hakket aloe vera-blad og honning (150 gram hver) om natten. Skylning med en honningopløsning (1 del honning til 3 dele vand) kan også hjælpe.
Betændelse i livmoderslimhinden behandles med en opløsning af honning og kogt vand (1/2). Tamponer lades sidde i en halv dag.
For at hjælpe dig med at blive gravid hurtigere kan du bruge tamponer lavet af honning og kogt vand (en halv kop pr. skefuld blomsternektar). Alternativt kan du bruge tørrede valmueblade med boghvedehonning (2 spiseskefulde blade pr. 250 gram honning). Tag den infunderede blanding med din ægtefælle (en halv teskefuld dagligt).

Ud over de ovennævnte egenskaber er boghvedehonning meget anvendt i kosmetologi. Den bruges i adskillige masker kombineret med forskellige naturlige ingredienser. Eksperter vurderer, at dens fordele kan konkurrere med dyre produkters. Dette biprodukt har en løftende effekt. Det reducerer inflammation i huden, hvilket gør det anbefalet til akne og lokal inflammation.

Under graviditeten

Boghvedehonning har gavnlige egenskaber og kontraindikationer under graviditet. Graviditet lægger øget belastning på en kvindes krop, da den skal arbejde for to. Derfor kræver den en øget tilførsel af vitaminer og mikroelementer. Derudover er mange lægemidler begrænset under graviditet. Af denne grund er honning, især mørke sorter beriget med jern, essentiel.

På én betingelse: fraværet af en allergisk reaktion på dets komponenter.

Hvad er fordelene ved honning under graviditet?

er en erstatning for syntetiske lægemidler mod forkølelse og luftvejssygdomme;
Naturproduktet er et naturligt stimulerende middel for kredsløbssystemet, som har en gavnlig effekt på muskeltonus i livmoderen og andre organer;
øget jernindhold forhindrer anæmi;
er en del af et kompleks af støttende og stimulerende stoffer under vanskelig og kompliceret fødsel;
Honningbehandling gør huden mere elastisk, hvilket forhindrer forekomsten af strækmærker;
Aminosyrer, vitaminkomplekser og mikroelementer er ekstremt vigtige for den vordende mor, da de er en kilde til byggemateriale til dannelsen af fosteret;
stimulerer tarmfunktionen: forebygger forstoppelse, lindrer symptomer på toksikose.

Derfor er et naturligt biprodukt fremstillet af boghvede uundværligt under graviditet (medmindre der er allergikontraindikationer). Vores forfædre vidste dette, så deres kost omfattede mange retter med honning, især i kombination med fedtfattige fermenterede mejeriprodukter, da de er en vigtig kilde til calcium.

Anmeldelser

Mange anmeldelser taler om effektiviteten af at bruge dette naturlige produkt.

Katya sendte taknemmelighedsord til sin læge:

"Anastasia Vasilievna er en dygtig professionel og en klog kvinde. Jeg havde en række problemer under min graviditet. Hun rådede mig til at tage to spiseskefulde boghvedehonning dagligt. I starten var jeg skeptisk og troede, at medicin ville være bedre. Men inden for en uge var min tilstand blevet bedre, kvalmen var væk, og min afføring var blevet mere regelmæssig. Tak for anbefalingerne."

Anatoly sendte et brev til sin læge:

"Pavel Vladimirovich rådede mig til at drikke boghvedehonning i stedet for dyre piller. Faktisk blev min tilstand bedre efter et stykke tid. Min søvn blev bedre, takykardianfaldene stoppede, og mit blodtryk faldt. Vigtigst af alt har denne behandling ingen bivirkninger. Tak."

Naturlig boghvedehonning er faktisk en skattekiste af gavnlige egenskaber og komponenter for kroppen.