Minute Salad - en lækker salat på bare et par minutter

Jeg tilbyder dig en opskrift på en hurtig, men lækker "Minute"-salat med trinvise fotos.

Salaten består af ost, tomater, croutoner og æg. Der bruges mayonnaise til dressingen. Du kan eventuelt erstatte den med cremefraiche. Smagen vil ikke være den samme, men retten vil være sundere.

Du kan bruge færdigkøbte croutoner til salaten eller hjemmelavede, som i mit tilfælde.

Ingredienser:

kiks – 70 g;
tomater – 2 stk.;
kogte æg – 2 stk.;
ost – 100 g;
mayonnaise – 80 g;
salt efter smag;
grønt til pynt.

Sådan laver du Minute-salaten

Forbered de nødvendige ingredienser til retten. Kog æggene hårdt. Skyl tomaterne med koldt vand.

Skær toppen af tomaterne, hvor stilkene sidder fast. Skær derefter tomaterne i små tern.

Pil æggene og hak dem fint med din foretrukne metode. Jeg brugte en grøntsagsskræller.

Riv osten på et fint rivejern.

Dæk en dyb tallerken eller salatskål med husholdningsfilm.

Vi begynder at samle salaten i lag. Det første lag er halvdelen af den revne ost.

Dæk det med et lag mayonnaise.

Så kom vi halvdelen af tomaterne i.

Vi smører også et tyndt lag mayonnaise på.

Det tredje lag er croutoner og mayonnaise. Vi har også lagt halvdelen til side for nu.

Det sidste lag er 1 hakket æg + mayonnaise.

I samme rækkefølge fordeler du salaten lagvis med de resterende ingredienser oven på salatskålen.

Derefter dækker vi fadet med et fladt fad, hvorpå salaten skal serveres.

Vend den forsigtigt på hovedet.

Pynt salaten efter behov. Lad retten stå i køleskabet et stykke tid inden servering, så croutonerne kan møre. Server derefter. Velbekomme!