Fedtforbrændende sellerisuppe

Landkøkken

Opskriften på fedtforbrændende sellerisuppe består af fødevarer, der kræver mere energi at forarbejde og fordøje, end de giver. Det betyder, at de manglende kalorier skal komme fra lagrede reserver, og vægttabet vil begynde. Desuden vil du på sådan en diæt ikke føle sult eller ubehag; tværtimod vil du føle en følelse af lethed, da dit fordøjelsessystem ikke er overbelastet med tunge, kalorierige fødevarer.

Suppen fordøjes hurtigt, mætter længe og, vigtigst af alt, bliver aldrig kedelig. Du kan lave denne fedtforbrændende suppe med en række forskellige kalorielette grøntsager. Disse omfatter først og fremmest alle typer kål: savoykål, hvidkål, blomkål, kålrabi, broccoli, rosenkål og selleri. Løg, peberfrugter, tomater, gulerødder og alle slags grøntsager tilsættes hovedingredienserne.

Det anbefales at salte suppen sparsomt, men du kan tilføje flere "stærke" krydderier - de fremmer også vægttab ved aktivt at hjælpe med at nedbryde fedt. Frisk eller tørret ingefær, chili, hvidløg og gurkemeje i rimelige mængder vil give suppen en fyldig smag og behagelig aroma. De trinvise fotos og beskrivelser vil forklare de resterende nuancer ved suppetilberedning.

Ingredienser:

hvidkål – 1/3 af et lille hoved;
sellerirod - en kvart mellemstor knold;
gulerødder – 1 stk.
løg – 2 løg;
peberfrugt – 1 stk.;
friske eller dåsetomater – 2 stk.;
grønne bønner – 100-120 g (valgfrit);
hvidløg – 1-2 fed;
enhver vegetabilsk olie – 1 tsk;
salt – efter smag;
hakket ingefærrod – 0,5 spsk;
gurkemeje, varm peber – efter smag.

Sådan laver du fedtforbrændende suppe

Løg er en af hovedingredienserne i denne suppe. Kogte løg vil dog sandsynligvis ikke falde i nogens smag, så du kan sautere dem i en lille mængde vegetabilsk olie. En teskefuld olie vil ikke tilføje mange kalorier, og suppen vil være meget mere smagfuld. Hak to løg fint, kom dem i en gryde med varm olie, og sauter ved svag varme, indtil de er bløde.

Efter to eller tre minutter tilsættes finthakket hvidløg, hakkede gulerødder og sellerirod.

Sautér grøntsagerne uden at brune dem i cirka et minut eller to. Tilsæt gurkemeje, stødt chili, finthakket ingefærrod eller 1/3 tsk stødt ingefær. Lad krydderierne varme op for at frigive deres smag og aroma.

Tilsæt grønne bønner og finthakket peberfrugt i panden. Om vinteren er det bedst at bruge frosne grøntsager; om sommeren er friske bedst.

Skær de friske tomater i tern, mos dåsetomaterne med en gaffel og tilsæt dem til grøntsagsblandingen sammen med et par spiseskefulde saft.

Efter at have simret grøntsagerne ved svag varme i et par minutter, tilsættes frisk hvidkål, skåret i strimler.

Rør rundt, hæld grøntsagsbouillon eller kogende vand i. Mængden af væske bestemmer du selv; du kan gøre suppen tyk eller tynd. Tilsæt salt sparsomt. Bring det i kog og lad det simre, indtil kålen er mør.

Det anbefales at spise denne fedtforbrændende sellerisuppe flere gange om dagen, i små portioner. Brød og cremefraiche er valgfrit, men det er ikke nødvendigt – suppen er lækker og ret mættende. Jeg ønsker dig et vellykket og nemt vægttab!