Dyrkning af estragon til den traditionelle drik "Estragon"

Få mennesker ved, at estragon, eller dragon, tilhører slægten Artemisia. Dette forklarer dens let bitre smag og lignende udseende. Denne urteagtige plante bruges ikke kun i produktionen af ​​den velkendte kulsyreholdige drik, men også som krydderi til kødretter, samt til konservering og syltning. Estragon er en letplejet plante, der foretrækker tørre forhold og trives på marker og grusbede. Takket være sit rodsystem er estragon resistent over for skadedyr og sygdomme. Det eneste, den ikke tåler, er overskydende fugtighed.

Estragons karakteristika

Estragon er en lav plante, op til 150 centimeter høj, med grønne, tynde, spidse blade og en lige stilk. Dens smag er syrlig, bitter, krydret og aromatisk. Estragon har mange sorter, og dens anvendelser er også udbredte. Den er kendt for at blive brugt i:

• salater;
• kødretter;
• til fisk, fjerkræ;
• forskellige kornsorter;
• i produktionen af ​​grøn olie, aromatiseret olivenolie.

Du er måske interesseret i:

Flerårig Arabis – plantning og pleje
Arabis, eller som den også kaldes, klippekarse, er en smuk flerårig plante, bogstaveligt talt dækket af små blomster….Læs mere…

Estragon tilsættes agurker, tomater og svampe ved konservering. Det giver surkål en særlig pikant smag. I vores land har denne urt vundet popularitet takket være den velkendte kulsyreholdige drik "Estragon".

Denne plante har også fundet anvendelse i folkemedicinen som et ormemiddel og dekongestant, som et tilsætningsstof til cremer og forskellige kosmetiske produkter.

Landbrugsteknologi

Estragon elsker fuld sol, men trives også et sted med lidt skygge midt på dagen.

Metoder til formering af estragon:

• frø;
• stiklinger;
• ved at opdele busken i flere nye;
• rodsugere.

De mest foretrukne metoder er at dele ved hjælp af rodskud og ved at dele busken. Til dette formål skal du vælge en to- til treårig plante i det tidlige forår, adskille flere rodskud og plante dem i fugtig jord i et mønster på 50x50 cm. Skygge de nye skud, indtil de har etableret et stærkt, uafhængigt rodsystem.

Formering ved frø er en kompleks proces, da estragon sjældent formeres på denne måde, men det er den mest populære på grund af dens tilgængelighed. Dette skyldes, at estragon muligvis ikke blomstrer hvert år, og frøenes kvalitet ofte er uegnet til formering.

Estragon er ikke kræsen med jord, men det er bedre at bruge en med neutral surhed:

1. Til at begynde med laves huller i beholderen, og der sørges for dræning ved hjælp af småsten for at fjerne overskydende fugt.
2. Såning udføres på jordoverfladen uden at dække med film, da overskydende fugt kun skader denne plante.
3. Du kan også tilsætte specielle forbindelser til jorden for at absorbere overskydende fugt.
4. Det er ikke nødvendigt at vande planten.
5. Det er bedst at placere frøplanterne et solrigt sted.
6. Så snart et eller to blade viser sig, genplantes estragon.

Du er måske interesseret i:

Korrekt vanding af orkideer under blomstring derhjemme
Pasning af orkideer derhjemme er noget anderledes end at passe andre planter. Blomster kræver regelmæssig vanding….Læs mere…

Plant kimplanterne i jorden i anden halvdel af april, i fugtig jord, uden at dække dem til. Da estragon i bund og grund er ukrudt, behøver den ikke at blive luget. Den vil fjerne alt ukrudtet af sig selv. Vand sparsomt, kun i tørre perioder. Estragons rodsystem er ret robust og vil "bekæmpe" eventuelle problemer på egen hånd.

Et så stærkt rhizom er et plus for planten, men det kan blive et problem for gartneren:

1. Med tiden vil estragon vokse og kan "kvæle" andre planter.
2. Det er ikke svært at bekæmpe dette problem: du skal bare begrænse væksten ved hjælp af kunstige barrierer, såsom brædder eller skifer.
3. Det er muligt at plante estragon i kasser i starten.

Estragon høstes typisk i begyndelsen af ​​blomstringen, som finder sted i august. Frugterne modnes i oktober. Denne urteagtige plante er mest gavnlig i de første tre vækstår, selvom den kan forblive på ét sted i op til ti år. Erfarne gartnere anbefaler at genplante planten hvert femte år.

For at undgå at beskadige planten under beskæring anbefales det at lade stilken være mindst 12 centimeter over jorden. Estragon vokser hurtigt ud igen, så beskæring kan udføres flere gange i løbet af sommeren.

Sådan tilbereder du estragon

Så estragon er en meget nyttig og ikke-krævende urteagtig plante. Den er resistent over for sygdomme og skadedyr, vokser under en række forskellige forhold, selv indendørs, og tolererer kun én ting: overdreven vanding og skygge. Estragon er rig på æteriske olier og vitaminer og bruges i vid udstrækning i madlavning, medicin og kosmetologi.

Tarkhun er en velkendt og elsket drik fra barndommen. På fabrikken, i sovjettiden, blev den lavet af:

• vand;
• Sahara;
• estragonekstrakt;
• citronsyre.

Nu om dage har alt ændret sig, og for at spare penge erstattes græs ofte med farvestoffer og smagsstoffer.

Bland den resulterende blanding i en blender med et halvt glas vand, saften fra en citron og sukker. Blend, indtil det er glat. Si og pres det resulterende koncentrat. Fortynd saften med vand i forholdet 1:4, tilsæt lidt mere sukker efter smag og isterninger – og du er klar! Nyd en lækker, forfriskende og vigtigst af alt, sund drik, der kræver minimal indsats.

Du er måske interesseret i:

Hyacinter - plantning og pleje af en potteblomst derhjemme
Hyacint er en flerårig plante med duftende og usædvanligt smukke blomster. Dens navn oversættes fra latin til ...Læs mere…

Estragonblade er rige på æteriske olier, C-vitamin og caroten, hvilket gør dem endnu mere gavnlige. I madlavning bruges estragon til at stimulere appetitten, da det øger mavesaftproduktionen og normaliserer funktionen af ​​de endokrine kirtler.