Bianca druer: karakteristika og beskrivelse af sorten, plantning og pleje

Den ungarske druesort Bianca er populær blandt gartnere i de sydlige regioner i Rusland og SNG-landene. Teknisk drue Sorten er værdsat for sin fremragende smag og ensartede udbytte. Dens bær bruges til at producere vine og spiritus af høj kvalitet (cognac og grappa).

Uprætentiøs drue Den bærer frugt med succes i de fleste russiske regioner. Anmeldelser og beskrivelser viser, at den kræver standard, ukompliceret pleje. Begyndergartnere kan nemt dyrke Bianca-sorten i deres have.

Beskrivelse af sorten

Druen blev udviklet af ungarske forædlere; moderdruerne er Chasselas Bouvier og den berømte søde Villard Blanc. Vinstokkene er middelkraftige med tætte skud. Modningsgraden er 90-100%.

Den kendetegnes ved hurtig roddannelse af stiklinger og kraftig vækst af unge vinstokke. Bladene har fem forskellige flige og er mørkegrønne. Buskene har et meget dekorativt udseende, hvilket gør Bianca til et populært valg til landskabspleje.

Høsten er klar til plukning efter 120 dage (tidlig sort). I sydlige regioner høstes bærrene i begyndelsen af ​​august. Efter plantning fremkommer de første klaser i det tredje år. Hvert skud bærer 2-3 blomsterstande.

Sort frostbestandigDen kan modstå temperaturer helt ned til -27ºC. Dette gør det muligt at dyrke Bianca i regioner med korte somre og barske klimaer. Industrisorter dyrkes dog primært i syd. Takket være dens robuste vækst kommer vinstokken sig hurtigt over frost.

Brug:

• tilberedning af bord- og dessertvine;
• produktion af vodka;
• produktion af cognac med varierende lagringsevne og styrke.

Vineksperter bemærker den behagelige smag af vindrikke lavet af Bianca-bær.

Denne druesort er resistent over for skadedyr og bærer et resistensgen på genetisk niveau. Dette muliggør minimal kemisk behandling af vinmarkerne, hvilket resulterer i et miljøvenligt produkt.

Frugternes karakteristika

I august dannes små, koniske klaser på vinstokkene. Med den rette pleje vokser de til 170-200 gram. Druerne er runde og vejer 2-2,5 gram. Farven er grønlig, og når de modnes, får skallerne varme ravfarvede nuancer.

Pulpen indeholder en stor mængde vand med et sukkerindhold på 28 %. Den indeholder normalt 2-3 kerner. Skallen er tynd, men stærk.

Syreniveauet er over gennemsnittet – 7% – så erfarne vinbønder foretrækker at lade bærrene sidde på vinstokken et stykke tid. To til tre uger er tilstrækkeligt til, at frugten udvikler sødme, og syren falder. Alkoholprocenten er 14% (høj).

Udbytte: 180-200 kg pr. hektar. Vinstokkenes frugtsætningsrate: 80-85%.

Fordele og ulemper ved sorten

Bianca er inkluderet på listen over de bedste vinsorter, anbefalet til dyrkning i industrielle mængder.

Fordele:

• tidlig høst;
• sygdomsresistens;
• stabile udbytter i regioner med forskellige klimatiske forhold;
• højt indhold af sukkerarter, alkoholer, moderat surhedsgrad;
• vellykket overlevelse på grundstammen;
• forbliver på buskene i lang tid og falder ikke af;
• reagerer godt på støbning.

Bærrene bruges på en række forskellige måder, selvom de mest bruges som råmaterialer i vinfremstilling.

Fejl:

• beskyttelse mod hvepse og fugle er påkrævet;
• Klasernes lille størrelse gør manuel høst vanskelig;
• Buskene skal have deres belastning reguleret.

Manglerne kompenseres af bærenes fremragende smag og den lette pleje af vinmarken.

Plantning af druer

Afgrøden dyrkes på ét sted i lang tid, så et passende sted vælges på forhånd. Placeringen skal være solrig og beskyttet mod vind. I regioner med en kort sommersæson er de bedste steder til vinmarker dem, der vender mod syd.

Let sure eller neutrale jorde er ønskelige. Sure jorde forbedres ved at tilsætte kridt, dolomitmel og kalk. På sandjorde tilsættes humus eller rådnet kogødning. Disse forbedringer forbedrer jordens struktur og permeabilitet.

Tid landinger Plantetidspunktet bestemmes ud fra regionens klima. Det bedste tidspunkt at plante frøplanter om foråret er slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april (hvis vejret tillader det). Om efteråret plantes Bianca i begyndelsen af ​​oktober. Jorden skal opvarmes til 10ºC, og lufttemperaturen skal være 10ºC til 11ºC.

Småplanter plantes i huller med 70-80 cm mellemrum. Hullerne skal være mindst 60-80 cm dybe. Der kræves et drænlag (10-15 cm) og en næringsblanding. Der placeres en pæl i hullet på forhånd for at støtte frøplanten.

Funktioner ved landbrugsteknologi

Denne sort kræver standardpleje. Det er nok at følge grundlæggende landbrugspraksis, regelmæssigt behandle plantningerne for skadedyr og forme buskene.

Vanding

Bianca er en fugtighedselskende plante. drue, så lad ikke jorden tørre ud. Vand i huller eller specielt gravede render. Til større områder anbefales drypvandingssystemer. Den anbefalede vandingsmængde for en moden plante er 6-7 liter (afhængigt af vejr og plantens tilstand). På varme dage vandes oftere, hver anden dag.

Det er vigtigt at slibe jorden med barkflis for at bremse fordampningen af ​​fugt. Egnede barkflistyper omfatter:

• strå;
• savsmuld;
• løv.

Når man bruger barkflis, tørrer jorden langsomt, og ukrudtet vokser ikke.

Om efteråret, når nedbøren er lav, udføres en fugtgivende vanding. Dette vil give fugt til rødderne og øge skuddenes frostresistens.

Topdressing

Hovedgødningen tilsættes hullerne, når kimplanterne plantes. Der tilsættes ikke yderligere gødning de næste tre år.

Modne buske har brug for regelmæssig gødning:

• organisk materiale (en gang hvert andet år, 4-5 kg ​​​​pr. kvadratmeter);
• mineralgødning (3-4 gange pr. sæson).

Om foråret, inden blomsterne viser sig på buskene, vandes Bianca med opløsninger af urinstof og kaliumsalt. Gødes igen, når druerne har nået ærtestørrelse. Reducer dosis af kvælstofgødning og øg mængden af ​​fosfor- og kaliumgødning.

I den periode, hvor bærene er fyldt med saft og modner, anbefales det at fodre vingård kaliumsalt, superfosfat, askeinfusion.

Efter høst af frugterne anbefales det at behandle buskene med specielle forbindelser, der indeholder mikroelementer: Polydon Iodine, MicroMix og andre.

I overskyet vejr giver sprøjtning af drueblade med opløsninger af Master, Novofert og Kemira en god effekt.

Dannelse og beskæring af tekniske sorter

Bianca giver et højt udbytte, når den plantes tæt og beskæres med den kopformede teknik. Denne metode er velegnet til sydlige regioner; beskæringen udføres fra andet år, med 2-3 knopper.

Træningen udføres over 4-5 år. Det er tilrådeligt at danne kompakte kopper for at reducere stress på skuddene. Standardhøjden er 80-100 cm (hvis dyrket uden espalier). Dyrkning på et forenklet espalier med en enkelt tråd praktiseres også.

Efterårsbeskæring udføres på modne skud, inden vinstokkene dækkes med en grøft for vinteren. Hovedarbejdet udskydes til foråret, og beskæringen udføres, inden knopperne begynder at åbne sig.

Udover at fjerne svage, overgroede vinstokke, fjerner de også gamle grene og regulerer den nødvendige belastning på buskene.

Sygdomsforebyggelse og skadedyrsbekæmpelse

Denne ungarsk-avlede sort er kendetegnet ved sin resistens over for forskellige druesygdomme. Gartnere over hele regionen har bemærket Biancas resistens over for meldug og oidium.

Men denne tekniske drue I nogle år er den påvirket af Alternaria. Bianca er modtagelig for én type infektion, tenuissima-sygdom (brun råd på bladene). Forebyggende behandlinger er nødvendige:

• Hurtig;
• Ridomil;
• Cabriolettag.

Et traditionelt middel, Bordeaux-væske, hjælper også. Behandlinger udføres, når 2-3 blade har åbnet sig på buskene.

Sorten er ikke modtagelig for insektangreb; selv den farlige vinlus udgør ingen trussel mod denne drue. Den virkelige plage er hvepse og fugle, der plager vinmarksejerne i sensommeren.

For at bekæmpe fuglene anvendes beskyttelsesnet, overdækninger og afdækningsmaterialer. Ultralydsapparater, der afviser fugleflokke, er også effektive.

For at beskytte mod hvepse er en række foranstaltninger nødvendige:

• udryddelse af hvepseboer på stedet;
• brug af røgbomber;
• fremstilling af fælder af plastikflasker;
• sukkerlokkemad nær drueplantager.

Et tyndt non-woven materiale er egnet til at beskytte vinstokkene. At bruge kun én metode er ineffektivt; en velgennemtænkt og omfattende vinmarksbeskyttelse er nødvendig.

Den produktive Bianca-drue producerer ikke de smukke, massive klaser, som man finder hos bordsorter. Den er dog nem at dyrke, frostbestandig, og dens bær er kendt for deres høje sukkerindhold og saftighed. Denne druesort producerer fremragende vine og cognac.

Anmeldelser

Alena, Tver

Jeg kalder denne drue for den standhaftige tinsoldat. Den er pålidelig og giver bær året rundt. Den er ikke så smuk at se på som for eksempel Crystal, men vinen er lækker. Jeg plukker den og modner den i en kasse; sukkerindholdet er steget med næsten 3% på otte dage. Desværre modner bærrene lidt sent for vores region, men ellers er det en god sort!

Vladimir, Stary Oskol

Jeg bestilte Bianca fra venner. Den har dyrket i seks år. Jeg høster en spand (9 liter) pr. busk. Buskene dækker omkring tre meter. Der er få sideskud, og vinstokkene modnes smukt. I de første to år fortærede drosler hele høsten. I år fjernede jeg blade nær klaserne før blomstringen. Bestøvningen var fremragende. Bærrene har et sukkerindhold på 21 BRI. Smagen er fremragende, men jeg dyrker dem specielt til vin. Jeg vil gerne plante tre buske mere.