Top 8 lækre forretter til nytår 2021

At fejre det nye år kræver omhyggelig forberedelse, lige fra valg af tøj til planlægning af menuen. Salater og forretter sættes på bordet for at vække appetitten til hovedretten. Disse lækkerier bør supplere de serverede drikkevarer. Hvis I er en stor gruppe, er det værd at sørge for en række forretter, der passer godt til vin, vodka og champagne.

De lækreste forretter til nytår 2021: nye opskrifter med fotos

På tærsklen til Hvidmetaloksens år bør der dækkes et overdådigt bord, pyntet med en række delikatesser. Trods sit udadtil rolige udseende er dette et vildt dyr, der skal tilfredsstilles på forhånd. Originale forretter, enkle og hurtige at tilberede, vil komme til undsætning. Men deres lette tilberedning skjuler en uovertruffen smag.

Lækre baconruller med peberfrugter

Disse lækre godbidder serveres bedst varme eller lune til julebordet. På denne måde er de mest velsmagende og smelter bogstaveligt talt i munden takket være flødeostfyldet. Det tilføjer en pikant, cremet finish til smagsprofilen. Det er bedst at bruge peberfrugter i forskellige farver for at give forretten et festligt farvestrejf.

Læs ogsåLagdelt snackkage - det bliver ikke bedre Denne lagdelte forretskage med røget kylling, svesker og svampe vil være højdepunktet på dit julebord takket være dens elegante udseende, og dens smag vil glæde dine gæster. Vi tilbyder…

Ingredienser:

• sød peber - 2 stk.;
• syltede agurker - 1 stk.;
• Philadelphia flødeost - et stykke;
• tynde skiver bacon - afhængigt af antallet af produkter;
• fed hvidløg - 1 stk.;
• tørret merian - 5 g;
• hakkede grønne løg - 5 g;
• salt og peber efter smag;
• olivenolie - 25 ml.

Trin-for-trin opskrift:

1. Peberfrugterne skæres i kvarte på langs, stilkene skæres ud, og kernerne fjernes.
2. Hvert stykke smøres med olie og placeres i en form med skindsiden nedad.
3. Bag ved 220°C i cirka 10 minutter. Der skal komme sorte mærker.
4. Agurken skæres i tern, og hvidløget presses gennem en presse.
5. I en skål blandes krydderier, salt, hakket løg, agurk og hvidløgsmasse.
6. Læg fyldet på peberfrugtskiverne, rul dem til en rulle og pak dem ind i bacon.
7. Placer produkterne i en bageplade, der tidligere er smurt med et tyndt lag olie.
8. Bag snacken ved 200 °C i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Snackmuffins og cupcakes til nytårsbordet

Denne lækre godbid vil passe perfekt til din julemenu og vil helt sikkert blive en nytårsaftensfavorit. Kartoffelmuffins er en solid forret, der vil overraske dig med sin unikke smag. Den usædvanlige bund suppleres af et kødfyld og en cremet sauce, der tilføjer endnu mere mørhed og ekstravagance.

Læs ogsåSildesalat er endnu mere velsmagende end den sædvanlige "Sild i pels" I dag skal vi lave en unik sildesalat. Den smager meget bedre end den almindelige "Sild i pels", og den er også smukkere og mere festlig. Det, der gør denne salat speciel, er, at denne opskrift ...

Ingredienser:

• kartoffelknolde - 4 stk.;
• æg - 3 stk.;
• cremefraiche - 60-80 g;
• mel - 100 g;
• salt og peber efter smag;
• svinekød - 350 g;
• løghoved - 1 stk.;
• hård ostemasse - 140 g hver;
• mælk - 50 ml;
• fed hvidløg - 1 stk.;
• karry og basilikum - 3 g hver;
• dild - 3 kviste.

Trin-for-trin opskrift med fotos:

1. Kartoffelknoldene skrælles og koges i saltvand, får lov til at køle af, og væsken hældes fra.
2. Skær svinekødet i små stykker og kom dem i en foodprocessorskål. Tilsæt løg, 1 æg, salt og peber. Hak det hele. Hvis du ikke har en foodprocessor, så hak ingredienserne flere gange i en kødhakker.
3. Kom flødeosten, 2/3 af cremefraiche, krydderiblandingen og hvidløgsblandingen (lavet med en hvidløgspresser) i en dyb skål. Krydr med salt og peber og bland godt.
4. I en separat skål piskes ægget med mælk og en knivspids salt med en gaffel. Tilsæt ægget til osteblandingen og tilsæt hakket dild. Rør rundt.
5. Kom de afkølede knolde i en foodprocessor eller blenderskål, tilsæt det resterende æg, cremefraiche, salt og peber, og hak.
6. Hæld blandingen i en skål, tilsæt mel og bland igen. Del dejen i 8 portioner og form dem til kugler.
7. Placer kartoffelkugler, dyppet i koldt vand, i smurte forme. Form dem til kurveforme med hænderne.
8. Læg de hakkede kødboller ovenpå og hæld saucen over dem.
9. Sæt de lækre muffins i en forvarmet ovn på 180°C og bag dem i en halv time.
10. Efter et stykke tid drysses produkterne med spåner af hård ost for at danne en gyldenbrun skorpe.
11. Fortsæt med at bage ved samme temperatur i yderligere 15 minutter.
12. Lad snacksen køle lidt af, inden den tages ud, og server den varm.

Tarteletter med det lækreste fyld

Da der findes så mange af disse forretter, er det bedst at overveje flere på én gang. Disse muligheder er meget nemme at tilberede, da du ikke behøver at forberede basen. Du kan købe den på forhånd.

Ingredienser:

• shortbread-kurve - 200 g;
• flødeost - 200 g;
• soltørrede tomater - 1 dåse.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Bunden fyldes med ost ved hjælp af en dejsprøjte.
2. Del de soltørrede tomater i 3-4 stykker og læg dem ovenpå.
3. Pynt med krydderurter efter behov.

I den anden version er det pommes frites, der giver opskriften det unikke. Det er bedst at vælge tykkere. De er fastere og mere glatte.

Ingredienser:

• skinke - 50 g;
• hård ost - 50 g;
• peberfrugt og dåsemjölk - 50 g hver;
• mayonnaise - 40 g;
• dild til pynt;
• chips med din yndlingssmag.

Trin-for-trin opskrift:

1. Osten skæres i skiver.
2. Det samme gøres med skinke.
3. Peberfrugten deles i små stykker.
4. Bland de tilberedte ingredienser i en skål - majs og mayonnaise.
5. Fyld chipsene med fyldet.
6. På et serveringsfad pyntes tarteletterne med dildkviste.

Champignoner fyldt med grøntsager og ost

En smagfuld forret, der vil skille sig ud på julebordet. Champignonhatter er fyldt med en blanding af grøntsager og ost, hvilket skaber en sprød skorpe, der skjuler de røde og grønne tern af tomater og peberfrugter. Hakkede krydderurter tilføjer et strejf af friskhed.

Ingredienser:

• tomat - 1 stk.;
• peberfrugt - ½ stk.;
• hård ost - et stykke;
• store champignoner - 10 stk.;
• dild - 3-4 kviste;
• salt og peber - efter behov.

Trin-for-trin opskrift med fotos:

1. Svampene vaskes, stilkene fjernes, og hattene placeres på en olieret bageplade.
2. Kernen fjernes fra tomaten sammen med kerner og saft.
3. Skær tomaten, ligesom peberfrugten, i tern.
4. Osten reves, og krydderurterne hakkes.
5. Ingredienserne til fyldet blandes, saltes og krydres.
6. Sæt bagepladen i ovnen i 20 minutter, hvor retten bages ved 200°C.

Enkle kanapeer med kalkun og tomater

Der findes et stort udvalg af sandwich på spyd. Hver type har sin egen unikke smag takket være det unikke fyld. Den klassiske version bruger mager kalkun og tomater. Men enhver hjemmekok kan være kreativ.

Læs ogsåOvnbagt aubergine med kød – interessante krydderikombinationer Jeg tilbyder dig en trin-for-trin opskrift med billeder på en lækker hovedret lavet med enkle og overkommelige ingredienser. Næsten alle opskrifter med aubergine og kød er meget hurtige at tilberede og bliver meget gode…

Ingredienser:

• hakket kalkun - 600 g;
• æg - 2 stk.;
• løghoved - ½ stk.;
• hvidløg - 1 fed;
• salt og peber efter smag;
• bacon - 3-4 skiver;
• rødløg - 1 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• salatblade - 1 bundt;
• ost - 100 g;
• ketchup, mayonnaise og sennep efter smag.

Trin-for-trin opskrift:

1. I en dyb skål blandes det hakkede kød med æg, hakket løg og hvidløg.
2. Tilsæt salt og peber og rør rundt.
3. Kom baconen i en stegepande, steg den sprød, og når den er gennemstegt, læg den over på papirservietter.
4. Det hakkede kød formes til små koteletter, lægges i en stegepande og steges på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Til sidst lægges den skivede ost ovenpå og lad den smelte.
6. Læg en kotelet, et stykke bacon, lidt sauce, en skive tomat og en løgring på et salatblad.
7. Læg et salatblad ovenpå og fastgør canapen med en spyd.

En anden interessant mulighed. Du kan finde ingredienserne i ethvert køleskab. Og resultatet er en perfekt festforret.

Ingredienser:

• hvidt brød - 1-2 skiver;
• skinke, fløde - efter behov;
• flødeost - 50 g;
• oliven - i henhold til antallet af stykker brød.

Trin-for-trin opskrift:

1. Brødet smøres med fløde og skæres derefter i stykker.
2. Osten skæres i skiver, hvorfra cirkler skæres ud med en bred sprøjte.
3. Det samme gøres med skinke.
4. Skinke, ost og oliven lægges på brødet.
5. Kanaperne fastgøres med en spyd.

En meget hurtig forret på kiks med laks

En interessant lækkerbisken, der er meget nem at tilberede. Det er vigtigt at vælge letsaltet fisk af høj kvalitet, så den ikke falder fra hinanden og holder formen godt. Trods brugen af ​​kiks forbliver retten blød takket være fyldet. Hvis du stadig vil glæde dine gæster med en sprød bid, så tilbered forretten lige inden servering.

Ingredienser:

• laks - 100 g;
• kiks - så mange som nødvendigt;
• fløde- eller hytteost - 200-300 g;
• dild - 2-4 kviste;
• hvidløg (valgfrit) - 1-2 fed;
• salatblade og peber efter smag.

Trin-for-trin opskrift med fotos:

1. Fisken skæres i tynde skiver.
2. Salatblade og dild vaskes i en skål med vand og tørres godt.
3. Hvidløgsfeddene hakkes fint.
4. I en skål blandes flødeost, hakket dild, hvidløg og peber.
5. Klem lidt fyld ud på kiksen med en sprøjtepose eller en teskefuld.
6. Dæk med en anden kiks.
7. Læg lidt mere osteblanding ovenpå.
8. Læg et salatblad.
9. En fiskerose placeres ovenpå.
10. Sådan fyldes flere tallerkener, der skal placeres rundt om bordet.

Æg- og spinatrulle med rød fisk

Forrettens unikke udseende er dens centrale kendetegn. Kombinationen af ​​lysegrøn og rød er perfekt til et nytårsbord. Men det attraktive ved denne lækkerbisken ligger ikke kun i dens unikke præsentation. Den er hurtig og nem at tilberede, og resultatet er utroligt lækkert. Den er et perfekt tilbehør til enhver aperitif.

Ingredienser:

• rød fisk - 200 g;
• flødeost - samme mængde;
• frossen spinat - 150 g;
• æg - 3 stk.;
• mel - 50 g;
• citronsaft - 10-15 ml;
• salt efter smag.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Spinaten er optøet.
2. Hviderne adskilles fra blommerne.
3. Brug en stavblender til at blande spinat og æggeblommer, tilsætte mel og blend, indtil massen er jævn og klumpfri.
4. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de danner et stift skum – hvis du vender skålen på hovedet, lækker de ikke ud.
5. Tilsæt blandingen til spinaten og bland forsigtigt.
6. Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir og smør den.
7. Læg dejen på den, og fordel den jævnt med en spatel, så der dannes et rektangel på cirka 25 x 30 cm.
8. Bag i 10-12 minutter. Du kan tjekke om kagen er færdig ved at trykke din finger ned i den – den skal være blød og elastisk.
9. Hytteost blandes med citronsaft.
10. Laksen skæres i skiver.
11. Den afkølede kage pilles af bagepapiret og lægges tilbage på det. Hvis den anden side ser pænere ud, kan bunden vendes.
12. Overfladen er dækket med et jævnt lag flødeost.
13. Læg stykker af fisk på.
14. Produktet rulles sammen til en tæt rulle.
15. Pak det ind i husholdningsfilm eller læg det i en pose og sæt det i køleskabet i 3-4 timer.
16. Ved servering skæres produktet, befriet fra filmen, i stykker 1,5 cm brede.

Sådan laver du marinerede oliven

Disse frugter vil være en smuk tilføjelse til ethvert bord. De er også et godt tilbehør til både vin og spiritus. For at marinere oliven derhjemme skal du købe mellemstore oliven på forhånd.

Ingredienser:

• oliven - 400 g;
• olivenolie - 70 ml;
• kardemomme - 2 bælge;
• ingefær - 9 g;
• limesaft - 40 ml;
• kanel - en knivspids;
• citronsyre - 30 g.

Trin-for-trin opskrift med fotos:

1. Bærene skylles med koldt vand og anbringes i krukker.
2. Tilsæt olivenolie og de resterende ingredienser (undtagen citronsyre) til en dyb jernskål.
3. Blandingen koges i 7-10 minutter.
4. Tilsæt citronsyre, skru lågene på og ryst grundigt.
5. Pak marmeladen ind i et håndklæde for at holde den varm så længe som muligt.
6. Efter afkøling overføres emnerne til kælderen.

De lækreste forretter til oksens år 2021 vil helt sikkert glæde dette dyr. Og når årets symbol er på din side, vil det kun bringe glæde, velstand og velvære.