Shakshuka med æg, løg, peberfrugter og tomater
Shakshuka er en lækker morgenmad, der traditionelt tilberedes i Israel. I vores køkken kaldes denne ret "tomatomelet". Den består af æg, der simrer i en duftende tomat-grøntsagssauce.
Vores trinvise opskrift med billeder hjælper dig med at lave shakshuka derhjemme hurtigt og nemt. Tilberedningsprocessen er ret enkel, og resultatet er lækkert og mundvandsvandende.
Shakshuka ser smuk og livlig ud på bordet. Denne ret er perfekt til både en komplet morgenmad og frokost. Den vil give din hverdagsmenu et vidunderligt twist, og dine kære vil blive begejstrede.
Ingredienser:
- æg – 3 stk.;
- tomat – 1 stk.;
- rød peber – 1 stk.;
- løg – 1 stk.;
- vegetabilsk olie – 2 spsk;
- salt, peber – efter smag.
Sådan laver du shakshuka
Lad os forberede alle de nødvendige ingredienser. Vask tomat og peberfrugt grundigt under rindende vand og tør dem. Tag et mellemstort løg, skræl det, vask det under rindende vand og hak det fint.
Skær peberfrugten i halve, fjern midten, skyl igen og skær den i små stykker.
Skær tomaten i små tern.
Tag en stegepande, tilsæt vegetabilsk olie og varm den op. Kom løg og peberfrugt i den godt varme pande. Steg grøntsagerne i 4-5 minutter.
Tilsæt hakkede tomater, salt og krydderier til peberfrugten og løget, bland godt, og steg i yderligere 2-3 minutter.
Lav små fordybninger og pisk æggene i. Steg æggene ved svag varme i 2-3 minutter.
Hjemmelavet shakshuka er klar. Drys den med friske krydderurter og server.
Velbekomme!
Minute Salad - en lækker salat på bare et par minutter
Kålboller - jeg bager dem hver weekend
Tørret græskar smager præcis som mango