Sild under en grøn pels - prøv en ny smag

Landkøkken

Traditionelt tilberedes salaten "Sild under en pels" med rødbeder, gulerødder og æg. Men i dag foreslår vi, at du tilbereder denne ret på en usædvanlig måde og med nye ingredienser.

Sild under en grøn pels er en unik version af en velkendt salat. Men ingredienserne i denne trinvise opskrift med billeder omfatter mere end blot sild og kartofler.

Vi bruger ost, friske agurker og forårsløg. Prøv denne nye salatsmag – den er meget usædvanlig og lækker.

Ingredienser:

letsaltet sildefilet – 200 gram;
kartofler – 150 gram;
friske agurker – 100 gram;
hård ost – 70 gram;
grønne løg – 1 bundt;
mayonnaise – 120-130 gram;
salt – efter smag.

Sådan tilbereder du sild under en grøn pelsfrakke

For nemheds skyld kan du bruge en aftagelig form. Hvis du foretrækker at købe hele letsaltede sild, skal du rense den og filetere den. Fjern alle ben fra fileterne.

Skær sildefileten i små tern. Læg den som det første lag, og begynd at danne den lagdelte salat.

Drys sildelaget let med mayonnaise.

Skær de grønne løg i små ringe og læg halvdelen af portionen oven på silden.

Kog kartoflerne med skræl, afkøl dem og skræl dem. Riv kartoflerne groft og læg dem oven på forårsløgene. Salt kartoffellaget let, da det blev kogt uden salt.

Hæld mayonnaise over kartoffellaget.

Skær den friske agurk i små tern og kom dem i salaten. Dryp også dette lag med mayonnaise.

Riv osten og tilsæt den til salaten som det næste lag. Dryp ostelaget i mayonnaise.

Pynt salaten med de resterende forårsløg. Stil den på køl i 20-30 minutter for at marinere.

Server den færdige salat.

Denne lyse, farverige og lækre salat vil være en åbenbaring for dig og dine gæster. Velbekomme!