Tornado-salaten er virkelig eksklusiv.

Landkøkken

Jeg tilbyder dig en trin-for-trin opskrift med billeder på en lækker grøntsagssalat. Tornado-salat er en meget interessant og lækker salat. Det er meget nemt at tilberede, bortset fra lidt ekstra arbejde med at rive grøntsagerne og stege kød og kartofler. Men det tager ikke meget tid. Hvis du vil, kan du variere ingredienserne og tilføje andre rå grøntsager - agurker, tomater, peberfrugter. Og i stedet for Napa-kål kan du bruge hvid- eller rødkål.

Salaten kan serveres med vegetabilsk (oliven)olie, yoghurt eller mayonnaise. Dressingen vælger du selv.

Ingredienser til 2-3 portioner:

kyllingefilet – 200 g;
rå rødbeder – 100 g;
rå gulerødder – 100 g;
løg – 1 stk., lille;
Kinesisk kål – 100 g;
kartofler – 150 g;
salt, sort peber;
vegetabilsk olie - 3 spiseskefulde;
mayonnaise (eller anden dressing efter smag);
grønt til pynt.

Sådan laver du Tornado-salat

Skræl kartoflerne, vask dem og riv dem med et koreansk gulerodsriver.

Kom kartoflerne i en skål og dæk med koldt vand. Efter 5-7 minutter erstattes vandet med frisk vand. Gentag denne proces 2-3 gange, indtil vandet og kartoflerne er klare. Steg kartoflerne i en godt varm stegepande med 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, indtil de er møre.

Skyl kyllingefileten og dup den tør med et stykke køkkenrulle. Skær fileten i tynde strimler. Varm en stegepande op med 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og steg kyllingen ved høj varme, indtil den er gyldenbrun, vend den af og til. Krydr kyllingen med salt og peber efter smag.

Skræl løget, skær det i tynde halve ringe, og hæld kogende vand over det for at fjerne bitterheden. Lad løget dryppe af i en si.

Skræl og vask gulerødder og rødbeder. Riv dem separat med et koreansk gulerodsriver.

Hak kinakålen fint.

Placer de tilberedte ingredienser i både på en stor, flad tallerken, og lad der være lidt plads i midten.

Vi sætter en skål mayonnaise der – til dem, der vil pynte salaten med mayonnaise.

Til en yoghurtdressing blandes naturel yoghurt og presset hvidløg. Du kan også krydre salaten med olivenolie. Pynt med krydderurter efter smag. Server salaten ublandet. Du kan blot øse ingredienserne fra hver del eller vælge de ingredienser, du kan lide.

Du kan anrette salaten på din egen tallerken - så kan du bruge flere dressinger efter smag, eller du kan anrette hele salaten på én gang på en fælles tallerken.