Brislingsalat - lækker og mættende

Landkøkken

For at lave en hurtig og velsmagende salat bruger jeg ofte dåsevarer. Man kan købe dem i store mængder til en måned og opbevare dem i spisekammeret. Når muligheden byder sig, så tag proppen af og lav en hurtig og nem salat. Brislinger er ideelle til dette. De er lækre med en røget smag og aroma.

Vi laver ofte sandwich med brisling og glemmer, at de er vidunderlige salater. Brisling passer godt til alle slags grøntsager, så du er velkommen til at eksperimentere og lave solide retter til din familie og gæster. Vi tilbyder vores version af en lækker lagdelt brislingesalat.

Når du har forberedt alle ingredienserne på listen, kan du begynde at lave mad ved at følge opskriften med billeder.

Den bliver lækker og mættende. Enhver gæst vil sætte pris på denne salat.

Ingredienser:

brisling – 150 gram;
kartofler – 100 gram;
løg, lille – 1 stk.;
gulerod, lille – 1 stk.;
ris – 50 gram;
mayonnaise – 100 gram;
dild – 2 kviste;
salt – efter smag.

Sådan laver du en lækker brislingesalat

Forkog kartoflerne, afkøl dem, og riv dem på et mellemstort rivejern. Læg kartoflerne som det første lag i salaten, salt dem let, og dryp med mayonnaise.

Hak løget i tern og tilsæt det til salaten. Hvis det ønskes, kan du blanchere løget i kogende vand for at fjerne bitterheden. Hvis du kan lide krydrede retter, kan du springe dette trin over. Dryp løget med lidt mayonnaise.

Hak brislingen: Tag den op af olien og mos den i mellemstore stykker med en gaffel.

Riv de kogte gulerødder fint og tilsæt dem til salaten som det næste lag. Dryp med et lag mayonnaise.

Kog risen på forhånd, skyl den, og tilsæt den til salaten. Krydr risen med salt og dryp med mayonnaise.

Drys salaten med friskhakket dild og sæt den i køleskabet for at trække.

Server efter 20 minutter. Brislingsalaten vil være saftig, saftig og lækker. De røgede brislinger gør denne ret uforglemmelig. Velbekomme!