"Torskelever under pels" salat med svesker - til festbordet
For dem, der elsker usædvanlige kombinationer, foreslår jeg at lave en simpel, men lækker og sofistikeret salat – “Torskelever under en pels” med svesker.
At tilføje svesker til salaten giver en utrolig, helt ny smag, men den harmonerer perfekt med alle de andre ingredienser, hvilket resulterer i et storslået resultat. Du kan helt sikkert servere denne salat på et festbord; det er bestemt det værd, da den ikke kun er lækker, men også smuk, når den skæres – som du kan se på billedet.
Du kan lave din egen mayonnaise til salatdressingen; det er også vigtigt at vælge en god torskelever.
Kog gulerødder og kartofler på forhånd, så er salaten klar på få minutter.
Ingredienser:
- torskelever – 100 g;
- kartofler – 1 stk.;
- gulerødder – 1 stk.;
- svesker – 5-6 stk.;
- grønne løg – 10 g;
- æg – 2 stk.;
- mayonnaise – 2 spsk;
- salt, peber – efter smag.
Sådan laver du en salat kaldet "Torskelever under en pelsfrakke"
Tilbered alle ingredienserne i henhold til listen. Kog og skræl kartoflerne, riv dem i mellemstore stykker, og læg dem som det første lag af salaten. Du kan selv krydre hvert lag af salaten med salt, peber og mayonnaise.
Læg torskeleveren over på en tallerken og mos den med en gaffel. Læg torskeleveren som det næste lag i salaten.
Skyl de grønne løg, tør dem og hak dem fint. Læg løgene oven på leveren.
Riv de kogte gulerødder på et mellemstort rivejern og læg dem oven på løget.
Skyl og tør sveskerne. Skær dem derefter i små stykker og læg dem oven på gulerødderne.
Pil de kogte kyllingeæg og adskil hviderne fra blommerne. Riv hviderne og tilsæt dem til salaten.
Det sidste lag er kyllingeblommer, revet på det fineste rivejern. Lad salaten trække i en time og server.
Velbekomme!
Minute Salad - en lækker salat på bare et par minutter
Kålboller - jeg bager dem hver weekend
Tørret græskar smager præcis som mango