Fantastisk kyllingesalat – en klassisk opskrift

Landkøkken

"Fantastisk" salat er utrolig velsmagende og interessant. Den er lavet med kylling og ananas, ost og kinakål, så som du kan se, supplerer alle ingredienserne hinanden perfekt.

Du skal også bruge croutoner - det er bedre at lave dem selv i stedet for at købe dem i butikken, så smager de helt sikkert bedre.

Men vores opskrift med fotos vil fortælle dig om dette, såvel som andre finesser ved at forberede den "fantastiske" salat, i detaljer og trin for trin.

Ingredienser til 3 portioner:

Kinesisk kål – 200 g;
røget kyllingefilet – 150 g;
dåse ananas – 80 g;
hård ost – 80 g;
mayonnaise – 2-3 spiseskefulde;
brød – 2 tynde skiver.

Sådan laver du en "fantastisk" kyllingesalat

Fjern de yderste blade fra Napa-kålen og skyl den. Tør kålen med et stykke køkkenrulle. Brug kun de møre yderste blade til salaten. Riv kålen tyndt.

Skær den røgede kylling i små stykker, som tynde strimler. Riv osten groft.

Tag ananasene op af siruppen og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær ananasene i strimler, der er omtrent samme størrelse som kyllingen.

Kom kylling, kål, ost og ananas i en skål. Tilsæt mayonnaise og bland.

bland ingredienserne, krydr med mayonnaise

Du kan lave dine egne croutoner til salaten eller bruge færdigkøbte. Hvis du laver dine egne, skal du skære skorperne af brødet og skære det i stykker på ca. 2 cm tykkelse. Steg dem på en tør stegepande ved middel varme, indtil de er lysegyldenbrune, og afkøl dem derefter til stuetemperatur.

Form salaten ved hjælp af en kulinarisk ring (eller læg den blot i en salatskål). Placer ringen i midten af tallerkenen og fyld den med salat. Glat toppen af salaten med en ske og tryk let. Fjern forsigtigt ringen. Læg croutonerne ovenpå.

Pynt med krydderurter efter behov.

Men selvom du blot placerer salaten på en tallerken, uden en kulinarisk ring, vil den se meget smuk ud.