Brudesalat med kinakål og stegt kylling

Landkøkken

Kålsalater er altid saftige og lækre, og endda sunde, da kål indeholder vitamin U, K, A, B1, B2, B3 og flere. I dag foreslår vi at lave en salat ikke med hvidkål, men med kinakål. Smagen af netop denne kål gør "Bride"-salaten meget mør, men samtidig mættende og lækker.

Den tilberedes med stegt kylling. For at holde kødet fugtigt, kog kyllingebrystet først og steg det derefter kort på panden, som i denne opskrift med et foto. Hvis du ikke har tid eller lyst, kan du blot stege det, men steg det ikke for længe, da det vil udtørre det og muligvis gøre det sejt.

Smelteost er et must i denne salat, og for at undgå at ødelægge smagen af den færdige ret, bør du købe smelteost af høj kvalitet.

Det er bedre, hvis fedtindholdet er mindst 30%, og at det ikke er et osteprodukt.

Liste over ingredienser, der er nødvendige for at tilberede salaten:

Kinesisk kål – 50 gram;
æg – 1 stk.;
kartofler – 1 stk.;
kyllingebryst – 1 stykke;
30% fedtost – 1 stk.
mayonnaise – 2 spiseskefulde.

Sådan laver du brudesalat

Kog kartoflerne og ægget.

Skræl nu kartoflerne og riv dem. Læg den revne kartoffel i en ringform og læg den på en tallerken. Lav et gitter med mayonnaise.

smør et lag revne kartofler med mayonnaise

Adskil æggehviden fra blommen. Riv blommen og læg den på kartoflerne.

Kog nu kyllingebrystet, riv det i små stykker med hænderne, og steg det i et minut, ikke mere. Lad det ikke blive brunt. Kødet skal være mørt og lækkert.

Læg kødet på blommerne og lav et mayonnaisenet igen.