En lækker og hurtig salat til hverdagen

Landkøkken

Denne opskrift, med trinvise fotos, er en lækker salat, der er så hurtig og nem at lave, at du kan lave den hver dag. Alt du skal gøre er at hakke alle ingredienserne, blande dem sammen og krydre med mayonnaise. Der er ingen grund til at lave mad, så tilberedningsprocessen tager ikke meget tid og kræfter.

Denne salat er utrolig mør og lækker, med alle ingredienserne perfekt kombineret. Sprød Napa-kål passer perfekt til røget skinke, og denne kombination suppleres perfekt af krydret hvidløg og aromatisk persille. En mayonnaisesauce fuldender billedet.

Du kan lave denne salat hver dag og servere den til frokost eller aftensmad. Denne enkle salat vil tilføje et vidunderligt strejf af variation til din daglige menu, og hele din familie vil sætte pris på din indsats.

Ingredienser til salaten:

kål (kinesisk) – 300-400 g;
skinke (røget) – 200 g;
hvidløg – 3 fed;
persille – efter smag;
salt – efter smag;
mayonnaise – 100 g.

Sådan laver du en hurtig og lækker salat

Det er bedst at bruge kinakål, men hvidkål fungerer fint. Du kan også bruge lilla kål, som vil give en helt ny farve til vores salat. Riv kålen fint.

Skær først skinken i cirkler, og skær derefter hver cirkel i tynde strimler.

Skræl hvidløget, vask det og pres det eller riv det fint. Tilsæt skinke og hvidløg til pekingen (kinesisk svinekød). Hak forårsløgene med en kniv og tilsæt dem til de andre ingredienser. Krydr derefter det hele med mayonnaise og bland godt.

Den færdige salat kan efter behov pyntes med krydderurter.

Som du kan se, er opskriften utrolig simpel, og denne salat kan laves på få minutter. Så hvorfor ikke forkæle dig selv og alle andre med denne delikate og utroligt lækre salat oftere?