Monica-salaten vil overstråle Shuba- og Olivier-salaterne.
Lette grøntsagssalater er ikke særlig populære på et overdådigt julebord. Men at lave en interessant grøntsagsblanding parret med kødingredienser kan være endnu mere fristende.
Denne elegante, men utroligt enkle "Monica"-salat er nem at lave til aftensmad eller servere som en festlig godbid. Det er en salat, der nemt kan overstråle de trætte "shuba" (shuba) og "Olivier"-salater. Den er ret mættende og delikat. Kogt kylling fremhæver den lækre smag af kinakål.
Forretten indeholder løg, men det er der ingen grund til at bekymre sig om, da de skal marineres i eddike inden brug, og bitterheden vil forsvinde helt.
Til dressingen skal du bruge mayonnaise med et fedtindhold på 67%. Du kan også bruge krydderier og urter, hvis det ønskes.
Ingredienser:
- kyllingefilet - 100 gram;
- løg - ½ hoved;
- kyllingæg - 2 stykker;
- bordsalt - efter smag;
- bordeddike 9% - 1 spiseskefuld;
- vegetabilsk olie – 1 tsk;
- Kinesisk kål - 100 gram;
- agurk - ½ af en mellemstor frugt;
- mayonnaise - 2 spiseskefulde.
Sådan laver du Monica-salat
Hak løget fint. Kom det i en lille skål, hæld eddike og olie i, og rør rundt. Lad det trække i cirka 15 minutter.
Vask fileten, skær skind og hinder af, og kog den. Når bouillonen koger, tilsættes salt. For smag kan du tilføje et helt løg, en gulerod og et laurbærblad. Når kødet er afkølet, skæres det i små stykker.
Kog æggene hårdt, afkøl dem og pil dem. Skyl om nødvendigt med vand for at fjerne eventuelle små skalpartikler, og skær dem i tern.
Del kinakålen i to halve, eller adskil blot det nødvendige antal blade og hak dem.
Skær agurken i skiver.
Bland alle ingredienser i en passende beholder, tilsæt løget, og hæld eddiken fra først. Krydr salaten med mayonnaise og vend den forsigtigt.
Pynt med hakkede krydderurter, når salaten serveres. Velbekomme!
Minute Salad - en lækker salat på bare et par minutter
Kålboller - jeg bager dem hver weekend
Tørret græskar smager præcis som mango
Elena
En salat, der vil overgå Olivier-salat, er ikke født endnu.
Det er rigtigt, jeg er af samme mening. Ingen salat kan overstråle Olivier. Og denne "Monica" endnu mere.
Evlampy Sukhodrischev
Hedder den "Monica" nu?
Alexander
En meget interessant salat. Den er hurtig at lave. Min tilføjelse: Jeg tilsatte en generøs mængde salt, en teskefuld sukker og eventuelle tørrede krydderurter til løgene. Jeg brugte provencalske krydderurter. Jeg hældte eddike over dem og tilsatte lidt vegetabilsk olie. Rørte rundt og lod dem stå lidt. Derefter hældte jeg kogende vand over dem i højst 10-15 sekunder, hældte vandet fra og tilsatte dem til salaten.
Olga
For at holde din kylling saftig, læg den i varmt vand, ikke koldt! En simpel regel: Hvis du vil have bouillon, læg kødet i koldt vand; hvis du vil have saftigt kogt kød, læg det i varmt vand.
Viktor
Salaten er selvfølgelig lækker, MEN jeg kan bedre lide Oliviersalat og sild under en pels!?
Kira
Olivier er Olivier! Og Monica-salaten er ikke dårlig, det bemærkede jeg.
Svetlana
I stedet for æg tilsætter jeg avocado.
Tatiana
Tilføj kasu og pams __ okroshka opskrift til grise
Svetlana
Hvad har Olivier og en pelsfrakke med det at gøre? Det er bare en landsby-Cæsarsalat, fin, men intet mere, og at sætte den over Olivier og en pelsfrakke er bare nonsens.
Sergej
Bubliy, tror du virkelig, at din slam vil overstråle nationens yndlings Olivier-salat? Den er god til at fodre grise med før slagtning.
Tatiana
Til Monica-salaten er det bedst at bage kyllingen i en stegepose. På den måde får kyllingen en fyldigere smag.
Alexey
Jeg forstod ikke, hvilken slags agurk jeg skulle bruge?