Minutesalaten, som slog pels- og Oliviersalaterne

Landkøkken

Der findes salater, der er lige så velegnede til både festlige og hverdagsmenuer. De er nemme at tilberede, mættende, lækre og smukke at se på. Selv den mest uerfarne kok kan klare denne type ret.

Men hvis du er træt af de traditionelle Olivier- og pelssalater, kan du overveje Minute-salaten med skinke, ost og tomater, som allerede har overgået traditionelle salater i popularitet.

Den lever op til sit navn. Denne ret kræver ikke meget tid eller kræfter, og ingredienserne til denne opskrift (med billeder) kan nemt findes i ethvert køleskab.

Dette giver den en kæmpe fordel i forhold til dens velkendte, men lidt kedelige, modparter.

Ingredienser:

skinke – 200 g;
hård ost – 80 g;
kyllingæg – 2 stk.;
tomat – 150 g;
mayonnaise – 150 g;
bordsalt – efter smag.

Sådan laver du Minutesalat

Skær skinken i små tern. Arranger dem i et jævnt lag i bunden af en salatskål. Af hensyn til udseendet er det bedst at bruge en klar glasskål, da salaten laves i lag.

Smør mayonnaise (hjemmelavet eller salatmayonnaise er bedst til denne salat) over kødlaget. Riv hård ost på et groft rivejern. Form det næste lag, og fordel det over overfladen.

Kom endnu en portion mayonnaisesauce ovenpå og fordel det jævnt. Skær tomaten i tern. Det er bedst at bruge faste, kødfulde tomater til denne salat, da de ikke gør den vandig.

Vend tomatternene med mayonnaise igen. Riv derefter de hårdkogte æg og fordel dem jævnt over salaten.

Den er klar. Du kan pynte retten med en kvist friske krydderurter og servere den straks for at glæde dine gæster, eller lade den stå i køleskabet i cirka en time. Salaten vil være lækker og saftig under alle omstændigheder.

Denne salat, der tager et minut, er let, luftig og utrolig lækker. Hvis du bruger 5-10 minutter ekstra, kan du lave den i individuelle portioner og servere hver gæst deres egen tallerken af denne lækre ret. Dine gæster vil helt sikkert bede om mere og opskriften på dette mesterværk. Prøv det!