Festlig salat "Mimosa" med lyserød laks
I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en mimosasalat med rosa laks. Opskriften er enkel og ligetil, med trinvise billeder, der viser tilberedningsprocessen, og resultatet er lækkert.
En salat tilberedt på denne måde vil helt sikkert være perfekt til et festligt bord; gæsterne vil helt sikkert sætte pris på din indsats. Retten er nem at tilberede. Den indeholder de traditionelle ingredienser, der findes i den klassiske version: gulerødder, løg, dåsevarer, æg og lidt kartoffel. Det er bedst at udelade smørret.
Når salaten er samlet, er det bedst at lade den trække et stykke tid. Nå, lad os komme i gang.
Ingredienser:
- saltet lyserød laks – 240 g;
- løg – 1 stk.;
- eddike – 40 ml;
- kartofler – 1 stk.;
- gulerødder – 1 stk.;
- kyllingæg – 2 stk.;
- mayonnaise – 2 spsk;
- salt, peber – efter smag.
Sådan laver du Mimosa-salat med pink laks
Tilbered ingredienserne i henhold til listen. Åbn dåsen med rosa laks, hæld saften fra, læg fisken på en tallerken og mos den med en gaffel. Læg derefter fisken over på et serveringsfad.
Skræl og skyl løget, skær det i tern og kom det i en skål. Drys med eddike. Mariner løget i 10 minutter, og læg det derefter oven på fisken.
Riv derefter de kogte kartofler på et mellemstort rivejern, læg dem oven på løglaget og vend dem med lidt mayonnaise. Tilsæt salt og peber efter smag.
Kog æggene hårdt, pil dem, og adskil hviderne fra blommerne. Riv hviderne på et mellemstort rivejern, og tilsæt dem til salaten som det næste lag.
Kog gulerødderne på forhånd, skræl dem og riv dem. Læg gulerødderne i det næste lag.
Smør gulerodslaget med mayonnaise.
Det sidste lag er kyllingeblommer, fintrevet og drysset over salaten. Lad mimosaen trække i en time og server.
Velbekomme!
Minute Salad - en lækker salat på bare et par minutter
Kålboller - jeg bager dem hver weekend
Tørret græskar smager præcis som mango