En salat der ikke kræver tilberedning – bare hak den, og så er den klar.

Landkøkken

En salat uden kogning er enhver koks drøm, da den reducerer forberedelsestid og -kræfter betydeligt. Bare hak alt, og så er det klar til servering.

Ingredienserne er enkle og let tilgængelige: lidt røget pølse, friske eller dåsegrøntsager og mayonnaise til dressing. Denne salat kan tilpasses baseret på, hvad du køber i butikken, eller hvad du har i dit køleskab. For eksempel kan du erstatte den røgede pølse med kogt pølse, erstatte bønnerne med grønne ærter, erstatte den syltede agurk med en marineret, eller tilsæt lidt revet ost. Uanset hvad, er det lækkert, hurtigt og nemt!

Det tager 5 minutter at tilberede. De anførte ingredienser giver 2 portioner.

Ingredienser:

røget pølse – 200 g;
rå gulerødder – 50 g;
frisk agurk – 1 stk.;
syltede agurker – 1 stk.;
dåse røde bønner – 100 g;
majs på dåse – 50 g;
dild – 30 g;
mayonnaise efter smag;
salt, sort peber.

Sådan laver du en salat uden kogning

Skræl de rå gulerødder med en grøntsagsskraber og riv dem i tynde strimler med et rivejern. Du kan bruge et koreansk gulerodsrivejern eller et groft rivejern.

Kom de hakkede gulerødder i en skål.

Vask den friske, stikkende agurk og skær enderne af. Skær agurken i små tern. Tilsæt den skivede agurk til gulerødderne.

Hak derefter den saltede eller syltede agurk fint og tilsæt den til skålen.

Kom majsdåsen i en si og tilsæt den til de hakkede grøntsager.

Tilsæt nu dåsebønner til skålen. Denne salat kan også laves med grønne ærter eller hvide bønner.

Fjern skindet fra den røgede pølse og skær den i tynde strimler eller tern. Tilsæt pølsen til de resterende ingredienser.

Enhver form for grøntsag, såsom frisk dild eller forårsløg, ville være en velkommen tilføjelse til denne salat. Hak grøntsagerne fint og kom dem i en skål.

Tilsæt salt og mayonnaise efter smag, krydr med friskkværnet sort peber, bland grundigt og server forretten.

Pynt med et persilleblad inden servering. Velbekomme.

Tilbered salater med friske grøntsager umiddelbart før servering; holdbarheden af en sådan ret i køleskabet er 1-2 timer.