Koreansk gulerodssalat med kylling og peberfrugter

Krydrede koreanske gulerødder er ikke kun lækre i sig selv, men de er også en god base for en række interessante forretter. Prøv denne koreanske gulerodssalat med kylling og peberfrugt.

Denne kolde forret, lavet trin for trin efter denne enkle opskrift med fotos, er meget mættende og utrolig lækker. Alle ingredienser er hakket og lagt i lag. For en mere tiltalende og praktisk præsentation kan du bruge en gennemsigtig salatskål eller en aftagelig form. Denne interessante salat ser fantastisk ud selv på det mest generøse festbord. Hvis du vil servere denne forret med krydrede koreanske gulerødder til aftensmad, er det bedst at springe tilbehøret over.

For at tilberede denne salat skal du bruge kyllingelår eller et halvt kyllingebryst. Forbag ​​eller kog kødet. Kog æg og kartofler, indtil de er møre. Mariner løgene i en opløsning af vand og eddike, hvis det ønskes. Når du vælger mayonnaise, så vælg dem fra velrenommerede mærker, men sørg for at tjekke udløbsdatoen og ingredienserne. Hvis du ikke kan finde naturlig mayonnaise, så lav din egen – det er slet ikke svært, og du vil være helt sikker på dens kvalitet.

Ingredienser:

Sådan laver du en koreansk gulerodssalat med kylling og peberfrugter

Skær kyllingelårene i små stykker. Læg dem i bunden af ​​det forberedte fad eller på en tallerken med en ring for en flot præsentation. Lav et lille hul i mayonnaiserøren og smør et tyndt lag på.

Hak det skrællede løg fint og læg det på mayonnaisesaucen.

Kog kartoflerne, indtil de er møre, hæld vandet fra og lad dem køle af. Skræl og riv dem. Læg et nyt lag på, krydr med lidt salt, og vend dem over med mere mayonnaise.

Kom æggene i varmt vand og kog dem hårdt. Køl dem af, pil dem derefter og riv dem groft. Læg æggespånerne oven på de revne kartofler og krydr med lidt salt.

Klem marinaden ud af de varme gulerødder og læg dem i et jævnt lag. Top rigeligt med mayonnaise.

Vask paprikaen, skær den i strimler og brug den til at pynte forretten.

Server efter et par timer. Fjern springformen eller ringen lige før servering.

Velbekomme!