Let salat "90-60-90"

Landkøkken

Broccoli findes ofte på dagligvarehylderne, men ikke alle ved, hvordan man tilbereder det. I dag deler vi en vidunderlig salatopskrift med det spændende navn "90-60-90" med jer.

Ingredienserne til salaten er ret simple: du skal ikke kun bruge broccoli, men også kogt kyllingebryst og syltede agurker. Til saucen bruger vi cremefraiche, og ovenikøbet en med lavt fedtindhold; rettens navn kræver trods alt tilbageholdenhed og et moderat brug af fede saucer.

Denne opskrift, komplet med trinvise fotos, betragtes som en diætmulighed, da ingredienserne tydeligt viser, at salaten er meget sund og fedtfattig. Kylling er en solid proteinkilde, og broccoli er rig på vitaminer og andre gavnlige elementer.

Ved at spise denne ret behøver du ikke bekymre dig om din figur, da din vægt vil forblive normal.

Ingredienser:

kogt kyllingefilet – 200 gram;
broccoli – 200 gram;
syltede agurker – 200 gram;
fedtfattig cremefraiche – 150-170 gram;
salt, peber – efter smag.

Sådan laver du 90-60-90 salaten

Steg og afkøl kyllingekødet, og hak det derefter: riv det eller skær det i tynde strimler. Kyllingekødets fine fibre er et vidunderligt supplement til retten og tilføjer mere næring.

Kog og afkøl kålen. Hak den let og skær den i tilfældige stykker. For dem der ikke ved det, koges broccoli i kogende vand i 8-10 minutter og skylles derefter med iskoldt vand for at bevare dens livlige grønne farve.