En simpel og imponerende dessert: "Roser fra æbler"

Landkøkken

En meget hurtig og imponerende dessert kan laves med blot tre ingredienser. Hvis du har noget færdiglavet butterdej, lidt marmelade og et par æbler, kan du nemt bage smukke "Apple Rose"-boller.

Selv en skolepige kan håndtere denne trinvise opskrift med fotos.

Nødvendige produkter:

butterdej – 800 g;
æbler – 4-5 stk.;
abrikosmarmelade – 80-90 g;
citronsaft – 1 spsk;
vand – 2-3 spsk;
hvedemel – 1-2 spsk.;
flormelis – 2-3 spsk.;
vegetabilsk olie

Sådan laver du æbleroser

Vask æblerne og fjern kernehusene. Skær dem i tynde (2-3 mm) skiver og læg dem på en flad tallerken. Bland citronsaft med vand i en skål, og dryp derefter blandingen over æbleskiverne.

Sæt retten i mikrobølgeovnen. Tilbered i 2-3 minutter ved høj effekt. Æbleskiverne skal være bløde nok til at være møre, men ikke falde fra hinanden. For at undgå at gå glip af det perfekte øjeblik, tilbered dem i intervaller af 1 minut. Lad dem køle af.

Den færdiglavede butterdej skal først optøs. Det er bedst at gøre dette gradvist i køleskabet. For eksempel kan du flytte den fra fryseren til køleskabet natten over. Del dejen i fire lige store dele. Rul den ene ud til en tynd plade (3-4 mm) på ca. 35 x 18 cm. For at gøre det lettere at rulle dejen ud kan du drysse en lille smule hvedemel på arbejdsfladen.

Brug en skarp kniv (en pizzaskærer kan bruges) til at skære det resulterende lag i 3 lige store strimler. Hver strimmel skal være ca. 6 cm høj.

Smør hvert stykke med abrikosmarmelade.

Råd!

Hvis du ikke har marmelade, kan du bruge abrikos- eller ferskenmarmelade. Frugten skal dog hakkes først og blandes med marmeladesiruppen. Konsistensen skal ikke være for flydende.

Placer æbleskiverne oven på strimlen, så de stikker 1/2 ud.

Fold den nederste kant opad.

Rul hvert stykke til en rulle og stil den oprejst. Tilbered de resterende æbleroser på samme måde.

Brug en metalmuffinform til at bage æbleroser. Dette sikrer, at bollerne bevarer deres form. Placer hver muffin i en velsmurt form. Bag ved 180°C.⁰Bag til de er gyldenbrune, cirka 20-25 minutter (tiden afhænger af din ovn).

Tag forsigtigt de færdige æbleroser ud af formen, når de er let afkølede. Læg dem på et serveringsfad og drys med flormelis. Velbekomme!