Simpel grøntsagsgryde - En nem, lækker opskrift

Landkøkken

En simpel grøntsagsgryde er det perfekte valg til en sund frokost eller en mættende middag. Grøntsager glæder os med deres overflod om sommeren, men når vinteren kommer, bliver markedet knapt, og vi må klare os med det, vi har. I dag foreslår vi, at du tilbereder en gryderet med kartofler, tomater, løg og svampe, og tilsætter lidt hård ost og cremefraiche.

Denne trinvise opskrift med fotos giver en lækker gryderet. Server den med forskellige kødretter eller fjerkræ, eller blot med grøntsager eller syltede agurker. Hvis det ønskes, kan du gøre retten mere interessant ved at tilsætte krydderier og urter efter smag.

Ingredienser:

kartofler – 250 g;
løg – 1 stk.;
tomater – 1 stk.;
champignoner – 150 g;
cremefraiche – 3 spsk;
tørret hvidløg – 2 tsk;
hård ost – 120 g;
vegetabilsk olie – 2 spsk;
salt, peber – efter smag.

Sådan laver du en simpel grøntsagsgryde

Tilbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Skræl og vask kartoflerne og løgene. Skyl og tør tomaterne. Vask også svampene grundigt. Forvarm straks ovnen til 180 grader Celsius.

Vælg et ildfast fad, du vil bruge til gryden. Smør fadet med vegetabilsk olie. Skær kartoflerne i skiver, og arranger dem i det første lag.

Placer løg, skåret i halve ringe eller strimler, oven på kartoflerne.

Skær svampene i skiver og læg dem oven på løgene. Krydr alle ingredienser med salt, peber og andre krydderier efter eget valg, og tilsæt et par knivspidser tørret hvidløg.