Fastekager med agurkelage
Så mærkeligt som det måske lyder, kan man lave nogle ret gode fastekager med syltede lag. Ja, syltede lag. Du vil ikke smage det i selve småkagerne, bare rolig, men bagværket vil være lækkert, sprødt og unikt. Derudover har disse småkager en meget simpel opskrift, så selv en nybegynderkok kan klare dem.
For dem, der holder fasten, men stadig ønsker at forkæle sig selv med noget sødt og lækkert, vil denne opskrift med trinvise billeder af en meget interessant småkage være en hjælp.
Ingredienser:
- 0,5 kopper agurklage;
- 0,5 kopper vegetabilsk olie;
- 300-320 g hvedemel;
- 150 g sukker;
- 2 tsk bagepulver.
Sådan bager du småkager med syltede agurker
Si agurkelageen gennem en si for at forhindre, at lageingredienser (krydderier, blade, hvidløg osv.) ved et uheld ender i småkagerne.
Kombiner sukker, saltlage og vegetabilsk olie, bland med en mixer.
Nu er det tid til bagepulver og mel. Tilsæt ikke melet på én gang, men i portioner. Bland.
Tilsæt det resterende mel lidt efter lidt, og ælt dejen, som kan rulles ud i et lag.
Rul dejen ud på en meldrysset overflade til et lag på 0,3-0,5 cm tykkelse.
Brug et glas eller specielle udstikkere til at udstikke småkager.
Placer småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller en silikonemåtte.
Bag småkagerne i 15-17 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.
Kagerne skal have lov til at køle af.
Dette er en lækker fastelavnsdessert, der passer til en kop te eller kaffe!
Minute Salad - en lækker salat på bare et par minutter
Kålboller - jeg bager dem hver weekend
Tørret græskar smager præcis som mango