Æblepastila - En simpel sukkerfri opskrift

Landkøkken

Hvordan overrasker man et barn med noget velsmagende og sundt? Et godt alternativ til slik er æbleskumfiduser, som er nemme at lave derhjemme.

Denne lækkerbisken vil også appellere til mange voksne, der lever en sund livsstil, da den er lavet helt sukkerfri. Denne diætpasta vil hjælpe med at forhindre overflødige kilo.

Denne søde lækkerbisken er naturlig og kræver ikke meget arbejde at lave. Denne enkle opskrift kræver kun æbler og vand.

Ingredienser:

æbler - 2 kg,
vand – 500 ml.

Sådan laver du æblepastila

Vask æblerne og fjern kernehuset; skræl frugten, hvis det ønskes.

Skær æblerne i stykker og læg dem i en gryde med vand. Vandet skal dække æblerne med cirka 1 centimeter.

Læg æblerne på ilden og lad dem koge under låg.

Skru derefter ned for varmen, og lad frugten simre i 1-3 timer. Fortsæt denne proces, indtil æblerne er gennemstegte, og vandet er fordampet.

Vi lægger frugten i et dørslag for at dræne overskydende væske fra og lader den samtidig køle af.

Purér æblerne med en blender eller gnid dem gennem en fin metalsi.

Beklæd en bageplade med bagepapir, smør den eventuelt let med smør, og fordel æblemosen i et jævnt lag. Laget må ikke være tykkere end 5 millimeter.

Sæt bagepladen i ovnen og tør æblerne ved 100 °C, indtil de har den ønskede fasthed. Denne proces tager cirka 4-5 timer.

Vi tager pastilen ud og vender den, fjerner pergamentpapiret. Lad den tørre i yderligere en time.

Vi kontrollerer beredskabet ved at trykke med fingeren - pastilen skal ikke klæbe, men samtidig skal den ikke overtørres.

Når produktet er afkølet, skæres det i portionsvise rektangler og rulles til rør. Hvis rørene går i stykker, kan du fastgøre dem med en snor.

Den naturlige og sunde godbid er klar, du kan prøve den!

Velbekomme alle sammen!