Løs æbletærte "Tre glas" - Enkel og lækker

Landkøkken

Nemme tærter er fordelagtige, fordi de er en lækker og sød godbid, der ikke kræver meget tid eller kræfter. En sådan dessert er æbletærten "Tre glas", der har fået sit navn, fordi den kræver præcis et glas af hver af hovedingredienserne. Denne tærte kaldes en "smørbar" tærte på grund af tilberedningsteknikken: i stedet for en tyk dej hældes en tør blanding i en bageform, som bliver til et bagværk i ovnen. Er du klar til at prøve denne spændende opskrift? Her er trinvise billeder af tærtens tilberedning med en detaljeret beskrivelse.

Ingredienser:

saftige æbler – 6 stk.;
hvedemel – 1 kop;
sukker – 1 spsk.;
semulje – 1 spsk.;
kanel – 2 tsk;
bagepulver – 2 strøgne teskefulde;
vaniljesukker – 10 g;
smør – 100 g.

Derudover skal du bruge et stykke smør og lidt mel til at smøre bageformen med.

Sådan laver du en tærte med tre glas

Tag en stor skål og bland de tørre ingredienser. Kom først mel og sukker i skålen og rør med en ske.

Tilsæt semulje til denne blanding og rør igen.

Nu er det tid til at tilsætte to tilsætningsstoffer: vaniljesukker og bagepulver. Kombiner dem og bland den tørre tærtedej igen.

Til denne mængde ingredienser er det bedst at bruge en bageform med en diameter på højst 25 cm. Smør bunden og indersiden af formen med et stykke smør, og drys derefter med mel.

På denne måde skaber du en "fransk skjorte" – en slags "barriere", der forhindrer tærten i at klistre fast under bagningen.

Tag det kolde smør ud af køleskabet og skær halvdelen (50 g) i tern. Arranger disse stykker langs bunden af formen. Dette vil gøre tærten mere saftig og lækker.

Kom halvdelen af den tørre blanding i ildfast form, og prøv at lave et jævnt lag.

Skær to tredjedele af æblerne i tern, og riv den anden tredjedel groft. Saften fra de revne æbler vil hjælpe den tørre blanding med at blive blød under bagningen og blive til en fyldig dej. De hakkede æbler vil give et lækkert fyld med en distinkt smag.

Bland de hakkede og revne æbler sammen. Fordel halvdelen af blandingen på det tørre lag i et ildfast fad.

Drys let kanel over æblerne i panden.

Kom halvdelen af den resterende tørre blanding i formen og drys den over æblelaget.

Læg derefter de resterende æbler i formen oven på den tørre blanding, drys dem med kanel, og afslut med at overtrække dem med den resterende tørre blanding. Riv eller hak det resterende smør (50 g) og læg det oven på tærten.

Drys blandingen over det andet lag æbler, og riv smørret.

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius, sæt formen med ingredienserne i, og bag i 40-50 minutter. I løbet af denne tid vil den tørre blanding blive til dej, æblerne vil blive til fyld, og smørret vil blive til en fyldig tærtefyld.

Denne æbletærte med tre glas er virkelig lækker! Den længste del af denne opskrift er at forberede æblerne, især den del, der skal skæres i hånden. Du kan dog fremskynde processen ved at forberede æblerne til fyldet. Velbekomme!