Hjemmelavet blommemarmelade

Landkøkken

Mange mennesker elsker marmelade, men de er holdt op med at købe det i butikkerne på grund af dets usunde ingredienser. Men du kan lave denne søde lækkerbisken selv, uden den store indsats.

Hjemmelavet blommemarmelade er et sundt og naturligt produkt. Det er meget nemt at lave: det kræver minimale ingredienser og denne enkle opskrift med billeder.

Jeg havde nogle frosne blommer tilbage i fryseren efter vinteren, og jeg besluttede mig for at lave marmelade med dem. Du kan bruge enten frosne eller friske blommer.

Ingredienser:

blommer - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
granuleret sukker - 8 spiseskefulde;
vand - 75 milliliter.

Sådan laver du blommemarmelade

Hæld varmt vand over agar-agaren, rør rundt og lad det stå i 15 minutter.

Tag den nødvendige mængde blommer.

Fjern stenene fra blommerne. Hvis du bruger frosne bær, er det bedst ikke at optø dem helt. Når blommerne er let optøet, skæres de i halve og stenene fjernes. Purér derefter blommerne, kød og skræl, i en blender.

Hæld den resulterende blanding i en lille gryde med en tyk bund og dæk med sukker.

Bring det i kog og lad det derefter simre i 5 minutter under omrøring.

Tilsæt den hævede agar-agar og kog i yderligere 3 minutter. Tag gryden af varmen og lad den køle let af.

Hæld blommeblandingen i små silikoneforme eller andre forme. Hvis du ikke har små forme, kan du lave marmeladen i en større form, f.eks. en kageform. Lad marmeladen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i en halv time.

Når marmeladen er stivnet, tages den forsigtigt ud af formene. Du kan eventuelt rulle den i granuleret sukker.

Hjemmelavet blommemarmelade er klar. Dine børn vil uden tvivl elske denne søde godbid, og du vil være sikker på dens naturlighed og sundhedsmæssige fordele.

Velbekomme!