Doven stuvet ris med kylling er en meget velsmagende ret.

Landkøkken

Denne trinvise opskrift med fotos på stuvet ris med kylling kan nemt kaldes doven: den er meget enkel og nem at tilberede. Ris og kylling, sammen med grøntsager, bages i ovnen på samme tid, hvilket skaber en to-i-en-ret - kød og tilbehør i én. Det er meget praktisk, meget appetitligt og meget velsmagende, tro mig!

Ingredienser til 3 portioner:

kyllingelår – 4-5 stk.;
gulerødder - 1 stk., ikke store;
løg – 1 stk.
majs på dåse - 1/3 dåse;
dampet ris - 170 ml;
salt, kyllingekrydderi – efter smag;
sojasauce – 1 tsk;
hvidløg – 1-2 fed;
vegetabilsk olie – 2-3 tsk.

Sådan laver du doven risgryde med kylling

Du kan ikke kun bruge kyllingelår, men også lår og vinger til at tilberede denne ret. Vask kyllingelårene.

Tilsæt salt, presset hvidløg, 1 tsk vegetabilsk olie og kyllingekrydderi.

Bland grundigt og sæt til side i 30 minutter for at marinere.

Skræl løg og gulerødder og vask dem grundigt. Skær løget i tynde halve ringe og riv gulerødderne groft. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie og tilsæt grøntsagerne. Steg løg og gulerødder ved svag varme under låg, indtil de er bløde, cirka 8-10 minutter.

Tag majsen op af marinaden og læg den i en si for at dræne overskydende væske fra.

Skyl risen i 2-3 omgange vand. Tilsæt ris og majs til gulerødderne og løgene sammen med lidt salt.

Røre.

Kom ris og grøntsager i et ildfast fad. Hæld kogende vand over risen, indtil den er cirka 2,5 cm tyk.

hæld kogende vand over ris og grøntsager

Læg kyllingelårene ovenpå.

Dæk fadet med et låg (eller folie), og sæt det i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius. Bag i 1 time. Når bagetiden er slut, vil al væsken være absorberet, risen vil være blød og luftig, og kyllingen vil være mør og saftig.

Den færdige kylling med ris kan serveres med det samme.