Hvad kan jeg gøre for at forhindre, at midten af ​​min kål rådner?

Indre råd i kål skyldes oftest en svampesygdom kaldet "slimet bakteriose". Denne tilstand er almindeligvis kendt som "vådråd". Infektionen kan udvikle sig på ethvert stadie af kålens udvikling, selv under transport eller opbevaring. Denne sygdom er ekstremt farlig og kan føre til tab af hele afgrøden.

Tegn på nederlag

Sygdommens indledende fase er meget vanskelig at opdage. Inficeret kål, der vokser i haven, kan udvikle sig på to måder:

1. De yderste blade rådner. De yderste blade bliver mørkere, slimede og udsender en rådden lugt. Langsomt og sikkert spreder bakterielle skimmelsvamp sig i hele plantens hoved, hvilket uundgåeligt fører til plantens død.
2. Infektionen begynder i kålstilken. I dette tilfælde inficerer patogener stilken gennem jord eller insekter. Den bliver mørkere i farven og blødere. Sygdommen udvikler sig hurtigt, de indre blade får en beskidt cremefarve, bliver blødere, og til sidst falder kålhovedet af.

Under opbevaring af kål kan råd forblive uopdaget i lang tid. Kålstilkens indre nedbrydes gradvist og bliver til en slimet masse med en rådden lugt. Bakteriel råd kan kun påvises, når det meste af kålhovedet er påvirket.

Årsager til sygdommen

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee er en bakterie, der forårsager bakteriel skimmelsvamp. Denne patogen er udbredt verden over. Den bliver oftest aktiv og angriber afgrøder, når plantens immunsystem er svækket. Flere faktorer udløser dette svækkede immunsystem.

Næringsstofubalance i jorden

Overskydende kvælstof i jorden fører til vækst af enorme blade. Bladstrukturen bliver meget løs og porøs. Mikrober trænger let ind i plantecellerne gennem denne overflade.

Calciummangel forværrer situationen yderligere. Plantevæksten hæmmes, og bladene bliver tynde og sprøde. Selv en let vind river og beskadiger let kålen. Infektioner spreder sig hurtigt gennem sårene.

For at undgå ubalancer i næringsstoffer i jorden er det vigtigt at forberede jorden grundigt til plantning. Hvis der tilsættes for meget frisk eller rådnet gødning, vil kålen blive overvægtig. Gødning af kål bør udføres nøje i henhold til agronomernes anbefalinger. Det er bedst at finde en balance mellem overgødning og næringsstofmangel. Efterhånden som kålen vokser, er kvælstofgødning ikke længere nødvendig, men fosfor-kaliumgødning er meget gavnlig.

Vejrforhold

Sygdommen er særligt aktiv i fugtigt og varmt vejr. Lufttemperaturer over 25°C og høj luftfugtighed er gunstige betingelser for hurtig bakterievækst. Under langvarig nedbør dannes der en vandfilm på overfladen af ​​kålbladene. Mikrober ophobes i det stillestående vand og trænger ind i plantevævet.

Det er umuligt at beskytte kål mod høje temperaturer, men du kan forsøge at beskytte planterne mod overskydende fugt. For at gøre dette kan du spænde plastfilm over grøntsagsbedet i perioder med nedbør.

Overtrædelse af landbrugsteknologi

Kål er ikke en særlig kræsen afgrøde, men manglende overholdelse af grundlæggende plantnings- og plejeanvisninger kan føre til sygdomme. Almindelige fejl omfatter:

• øget jordens surhedsgrad;
• placering af grøntsagsbede i skyggen;
• overtrædelse af landingsmønsteret;
• overvanding og vanding ovenfra;
• manglende overholdelse af sædskifte;
• tillader dannelsen af ​​en overfladeskorpe på jorden;
• ubalanceret fodring.

Skadedyrsskader

Skadedyrsangreb svækker planten og dens immunforsvar. Skadedyr som kålbladlus og møl beskadiger kålbladenes integritet. Infektioner spredes hurtigt gennem beskadigede blade på svækkede planter. Kålfluen, som overfører sygdommen, er særligt farlig. For at beskytte grøntsager mod skadedyrsangreb er forebyggende behandlinger nødvendige.

Sen høst

Gartnere tror almindeligvis, at kål kun bør høstes efter betydelig frost. Dette er en misforståelse; frossen kål er ikke egnet til langtidsopbevaring. Selv hvis frostdybden ikke er alvorlig, er risikoen for bakterieskimmel meget høj. Derfor er det vigtigt at overvåge vejrudsigterne for de kommende dage, og hvis temperaturen falder betydeligt, forsøge at høste kålen.

Behandling og forebyggelse

Det er umuligt at redde en afgrøde, der er ramt af bakterieslim. Kål, der viser tegn på sygdommen, er uegnet til konsum. Desuden kan sygdommen sprede sig til andre afgrøder. Derfor fjernes syge kålhoveder straks fra bedene, når de opdages, og alt planteaffald opsamles omhyggeligt.

Du kan redde kål fra denne lumske sygdom ved regelmæssigt at udføre forebyggende foranstaltninger og følge korrekte dyrknings- og plejeprocedurer.

Forebyggende behandlinger

Forebyggende behandlinger er et vigtigt skridt i at beskytte kål mod bakterielle infektioner og skadedyr. Du kan bruge både kemikalier fra butikken og folkemedicin.

Kemikalier og deres anvendelse

• Før kålplanter omplantes i haven, skal rødderne lægges i blød i en suspension af Fitosporin-M i to timer. Fortynd 40 ml af opløsningen pr. 10 liter bundfældet vand.
• I løbet af den femte bladdannelsesfase sprøjtes kål med en Gamair-opløsning. En tablet fortyndes i en liter vand. Mængden af ​​den tilberedte opløsning er 1 liter pr. 10 m².
• I løbet af den aktive vækstperiode sprøjtes bladene med en 0,1% brugsopløsning af "Sporobacterin" med 15 dages mellemrum. Påfør 1 liter pr. 10 m².

Når man behandler kål med forskellige forbindelser, skal man huske, at den spiselige del er placeret over jorden, og derfor kan kemiske forbindelser anvendes senest 30 dage før høst.

Folkeopskrifter

Folkemedicin er primært rettet mod at bekæmpe skadedyr, der beskadiger kålblade, svækker planter og spreder infektion.

• Padderokke-afkog

For at tilberede infusionen hældes 10 liter kogende vand over 200 gram tørrede urter og lades trække i 24 timer. Fortynd den resulterende infusion med vand i forholdet 1:5 og spray det på kålen.

• Løg-hvidløgscocktail

Lad 1 kop løgskal og 3 kopper hvidløgsskal trække i 10 liter kogende vand i 24 timer. Derefter sies infusionen og sprøjtes på grøntsager hver syvende dag.

• Løsning baseret på æteriske olier

Fortynd 20 dråber gran- eller eukalyptusolie pr. 10 liter vand. Sprøjt kålbedene med den aromatiske opløsning.

• Eddikeopløsning

Opløs to spiseskefulde 9% eddike i 10 liter vand. Sprøjt kålen med den resulterende blanding.

Anbefalinger og råd

Udover forebyggende behandlinger vil det at følge enkle regler hjælpe dig med at undgå slimet bakteriose på din ejendom:

• Vælg kålsorter, der er mest sygdomsresistente. Kålsorter, der er fuldstændig immune over for bakterieslim, er endnu ikke blevet avlet. Men at vælge en sort, der er resistent over for de fleste svampesygdomme, reducerer risikoen for infektion.

• Behandl frøene før plantning. Frø behandlet før plantning producerer stærke skud, som vokser til planter med et stærkere immunforsvar. Du kan bruge færdiglavede opløsninger, såsom "Epin", til behandling. Fortynd to dråber af opløsningen i 100 ml vand. Læg frøene i blød i den resulterende opløsning i 5 timer. Et folkemiddel, der virker effektivt, er at lægge frøene i blød i 24 timer i aloe vera-juice fortyndet 50/50 med vand.

• Desinficer jorden. For at dræbe patogener i jorden kan du påføre kobbersulfat. En spiseskefuld af opløsningen pr. ti liter vand er tilstrækkelig. Løsn jorden, før opløsningen påføres. Desinfektion udføres om foråret 2-3 uger før plantning af kål og om efteråret efter høst.

• Overvåg jordens surhedsgrad. Kål kan ikke lide meget sur jord; sure forhold er også ideelle for bakterievækst. Derfor er det vigtigt at overvåge jordens pH-værdi og afsyre den om nødvendigt. Bagepulver er en fremragende løsning på dette problem. Det kan påføres tørt eller fortyndes umiddelbart før plantning.

• Anvend reglerne for sædskifte. Grundlaget for sædskifte er reglen om ikke at plante den samme afgrøde på samme sted to år i træk. Det er bedst at skifte mellem forskellige afgrødegrupper årligt. Ideelle forgængere til kål inkluderer kartofler, tomater, hvidløg og løg.

• Følg plantemønsteret. Plantemønsteret for kål bør nøje følge sortens anbefalinger. Undgå at spare plads ved at plante for tæt sammen. Trængsel fører til dårlig luftcirkulation og vandophobning på bladene, hvilket bidrager til spredning af bakteriel skimmelsvamp.

• Følg instruktionerne for opbevaring af grøntsager. Desinficer kælderen eller kælderen en måned før opbevaring af kålen. Du kan bruge færdiglavede desinfektionsmidler eller en fortyndet opløsning af kaliumpermanganat. Alle overflader skal behandles med antiseptiske opløsninger. Lufttemperaturen i opbevaringsområdet for grøntsager skal holdes på 3-4°C. Kålhoveder kan placeres på stativer eller hænges op i stilkene. Sørg for, at der er tilstrækkelig plads mellem dem, så luften kan cirkulere frit.

Anmeldelser

Ekaterina Vasilievna, Chelyabinsk

Vi stødte på dette problem for to år siden. Sommeren var meget varm og regnfuld, hvilket førte til et udbrud af bakteriel slimskimmel i vores jord. Ved høsttid var der intet tilbage at høste; alle 30 kålhoveder var rådnet på vinstokken. Vi havde plantet fem forskellige sorter. Vi brændte al kålen uden for jordstykket. Siden da har vi sprøjtet hele jordstykket med kobbersulfat to gange om året. Vi har dyrket kål de næste to år uden problemer.

Olga, Kirov Oblast

Kålhovederne i kælderen rådnede med jævne mellemrum. Vi analyserede den mulige årsag og besluttede, at vi høstede for sent. Vi lyttede altid til vores bedstemor, som sagde, at frost bleger kål. Vi syntes, det var en god ting. Så snart vi begyndte at skære kålhovederne af før frost, aftog sygdommen.

Konklusion

Mere end 80% af kålsygdomme er bakterielle. I øjeblikket findes der ingen sikre behandlinger mod disse lumske sygdomme. Derfor er det vigtigt at følge korrekt plantepleje og regelmæssigt udføre forebyggende vedligeholdelse for at forhindre afgrøden i at blive inficeret og sikre en god høst.