Meget velsmagende stuvet kål med kød

Landkøkken

Dagens ret er stuvet kål med kød. Denne opskrift, med trinvise fotos, viser dig, hvordan du tilbereder en lækker, enkel, mættende og nærende ret. Du kan stuve kålen naturel eller tilsætte tomatsauce. I begge tilfælde er resultatet meget velsmagende og værdigt.

Du kan bruge alt kød – svinekød, oksekød, kylling, kalkun. I dette tilfælde bruger vi svinekød, da det gør kålen særligt velsmagende. Vi tilsætter også gulerødder og løg til retten, og du kan justere krydderierne efter behov.

Du kan servere stuvet kål med enhver grød, kartofler eller pasta. Du kan også tilføje en række hjemmelavede syltede agurker, friske grøntsager og krydderurter.

Ingredienser:

kål – 250 g;
svinekød (pulp) – 200 g;
gulerødder – 1 stk.;
løg – 1 stk.;
vegetabilsk olie – 1 spsk;
salt, peber – efter smag;
vand – 80 ml.

Sådan tilbereder du stuvet kål med kød

Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vælg et stort løg, skræl det og skyl det, og skær det derefter i små tern.

Skræl, skyl og tør en stor gulerod. Riv gulerødderne groft; du kan skære dem i strimler eller tern, hvis det ønskes.

Vælg en mellemstor kål, fjern de yderste blade, og riv kålhovedet i strimler. Du kan også bruge et rivejern til at rive kålen.

Skyl svinekødet og dup det tørt. Skær kødet i små stykker.

Varm et par spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stegepande, og tilsæt derefter kål, løg og gulerødder. Steg kålen i et par minutter. Tilsæt derefter svinekødsstykkerne. Rør det hele sammen og steg i et par minutter mere, tilsæt derefter salt, peber og vand. Læg låg på panden, skru ned for varmen, og lad det simre i 35-40 minutter.

Velbekomme!