Meget velsmagende stuvet kål med pølse

Landkøkken

Kål er en fast bestanddel af vores menuer. Ristet eller stuvet, skaber det en sand kongelig ret. Krydderier spiller en stor rolle i denne ret, så hvis du planlægger at stuve kål, så tænk over, hvad du kan smage den til med det samme.

I dag laver vi stuvet kål med pølse. Det lyder allerede lækkert, så lad os forberede alle ingredienserne og lave mad sammen. Udover kål skal vi bruge grøntsager (løg og gulerødder) og røget pølse. Vi skal stuve kålen med tomatpuré. Denne kombination af ingredienser i denne trinvise opskrift med billeder gør kålen lækker og smagfuld.

Hvad angår krydderier, kan du tilføje tørret koriander, basilikum eller merian til denne ret.

Ingredienser:

hvidkål – 350 gram;
røget pølse – 150 gram;
mellemstor gulerod – 1 stk.;
lille løg – 1 stk.;
tomatpuré – 20 gram;
vegetabilsk olie – 30 gram;
noget vand;
salt, peber – efter smag.

Sådan tilbereder du stuvet kål med pølse

Fjern de yderste blade fra kålen, og skær derefter grøntsagen i strimler. Du kan rive kålen med en skarp kniv eller bruge en speciel rivekniv.

Skræl løget, skyl det under vand, og skær det derefter i små tern.

Skræl gulerødderne og riv dem med et almindeligt rivejern. Du kan bruge enten den mellemste eller den fine side.

Steg kål, løg og gulerod i en stegepande med vegetabilsk olie. Skru ned for varmen til medium, indtil grøntsagerne er møre efter et par minutter. Rør med en ske og tilsæt lidt salt.