Sådan sylter du lækkert løg

Hvis du er usikker på, hvordan du lækkert sylter løg derhjemme, vil jeg gerne dele min opskrift, som jeg bruger regelmæssigt. Denne opskrift, komplet med billeder, sylter løg meget hurtigt. Du kan trygt tilføje det ikke kun til salater, men også når du marinerer kød.

Du kan marinere løg i vin, æblecidereddike eller almindelig eddike. Jeg foretrækker almindelig 9% eddike. Du er velkommen til at eksperimentere og marinere grøntsagen i enhver anden eddike.

For at skære løg uden at de går i stykker, anbefaler jeg at skylle kniven med jævne mellemrum under rindende vand. En anden effektiv metode er at lægge løget i fryseren i blot 7 minutter.

Denne opskrift er egnet til syltning af alle typer løg: almindelige, røde eller hvide. Så brug de løg, du normalt køber til syltning.

Nødvendige ingredienser:

Sådan syltes løg

Brug en skarp kniv til at skære begge ender af løget. Skræl det nu. Brug kun hele, ubeskadigede løg.

Læg løget på et skærebræt og skær det i ringe med en stor, skarp kniv. Ringene skal være op til 5 millimeter tykke.

Placer de skivede ringe i en dyb skål eller gryde. Du kan også bruge en fødevaresikker beholder med låg eller et glas med skruelåg til marinering.

Tilsæt salt og sukker til de skivede ringe.

Hæld nu vand ved stuetemperatur i.

Den næste og sidste ingrediens vil være eddike.

Når ingredienserne er tilsat løget, blandes det hele forsigtigt sammen.

Lad løgene marinere. Denne proces tager cirka 20 minutter.

Hvis du har lyst, kan du forsegle denne type syltede løg i glas, sætte dem i spisekammeret og åbne og bruge dem efter behov.

Velbekomme!