Sådan dyrker du kålrabi udendørs uden kemikalier

Kålrabi er den mest unikke kålsort. Dens små, kugleformede stilke er spiselige, og deres C-vitaminindhold kan måle sig med citron.

Det er ret nemt at få en rigelig høst af denne sunde grøntsag, selv uden yderligere kemiske behandlinger. Kål kan dyrkes både med kimplanter og uden kimplanter.

Hvilken sort skal man vælge?

Sorten vælges ud fra det ønskede høsttidspunkt. Tidlige sorter kan producere en høst inden forsommeren. Denne kål kan dyrkes med succes selv i koldere egne af landet. De bedste af disse inkluderer hybriderne Vienna White, Vienna White, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii og Smak. Tidligt modne kålsorter dyrkes primært i drivhuse eller drivhuse. Sent modne sorter modner tre måneder efter såning. De plantes udendørs om sommeren for at producere friske grøntsager om efteråret. Sent modne sorter inkluderer Atena, Gigant, Kossak og Eder F1.

Sorten vælges ud fra jordstrukturen. Tidlige sorter er bedre egnet til moderat fugtig lerjord. Senmodende kål vokser godt i flodslette og lerjord.

Betingelser for plantning af kål og majroer

Kål kræver, ligesom andre korsblomstrede grøntsager, varme, fugtighed og frugtbar jord. Den kan plantes i et separat område eller som fyld til andre grøntsagsbede i områder med rigeligt kvælstof. Hvis kålrabi allerede har vokset i haven, kan den først sættes tilbage på sin oprindelige placering efter 3-4 år. Kålrabi trives i det centrale Rusland, da den foretrækker høj luftfugtighed (over 75%) og moderate temperaturer (18-20 grader Celsius). Den tåler ikke varme, tørke og konstant nedbør - den revner straks, tørrer ud, bliver træagtig og mister smag. Kålrabi, især kimplanter, tåler dog små temperaturfald godt. Det anbefales dog ikke at eksperimentere med dette - hvis man planter tidligt, er det bedre at holde kimplanterne under plastik.

Funktioner ved dyrkning af kålrabi i åben jord

Afgrødens tidlige modning muliggør to høster om året med korrekt landbrugspraksis. Den hurtigste måde at høste på er fra kimplanter. Til sen modning (efterår) kan frø sås direkte i jorden eller i et drivhus. Vækstsæsonen påvirkes også af plantetidspunkt, jordens frugtbarhed, gødskning og forskellige plejepraksisser.

Hvornår skal man plante kålrabi

Frø til kimplanter til den første sommerhøst sås i slutningen af ​​marts. Plantning af kimplanterne i haven forventes at finde sted omkring majferien. På dette tidspunkt har kålrabi-kimplanter to par blade. Kimplanterne er 40 dage gamle.

Frøplanter kan plantes udendørs i etaper: i starten af ​​maj, derefter i juni og juli. Hvis de plantes i maj, kan den første høst opnås allerede i juni.

Den anden høst opnås ved frø. I begyndelsen af ​​juni sås frøene direkte i havebedet. I dette tilfælde modnes kålen i sensommeren. Høsten kan også opnås i oktober. Til dette formål sås frøene til kimplanter i slutningen af ​​juni.

Jordkrav

Kålrabi er ikke kræsen med jord, men den producerer saftigere og tættere frugter i veldrænede områder med en neutral pH-værdi (let sur jord er acceptabel). For frodig løvvækst og store frugter bør jorden være rig på kvælstof og andre elementer. Hvis jorden mangler kalium eller fosfor, vil kålrabien vokse sig mindre saftig og dermed have dårlig smag.

Belysning

For at sikre saftige og faste stængler dyrkes kålrabi i solrige områder. Denne kålsort trives dog også i skyggefulde områder (under frugttræer, nær bærbuske).

Dyrkning af kål fra frø

Sent modnende sorter, der modner 100 dage efter såning, er egnede til direkte såning. Jorden under bedet forberedes om foråret, hvor der tilsættes humus og kompost. Tørv tilsættes for at løsne jordstrukturen, og kalk tilsættes for at neutralisere surhedsgraden. Bunden af ​​furerne drysses med træaske. Frøene sås enkeltvis i smalle furer til en maksimal dybde på 1,5 centimeter. Ved såning i striber skal afstanden mellem rækkerne være 30 centimeter. Afstanden mellem frøene er 10 centimeter. Såning i tætte bede er mulig, men det vil være nødvendigt at udtynde plantningerne. Plantning i maj er det ideelle tidspunkt for kålrabi, da frøplanterne får masser af lys, mens solen endnu ikke er stærk. De første skud fra jordsåning viser sig inden for en uge. I løbet af denne tid bør plantningerne beskyttes mod nattens kuldeperioder, pludselig regn og temperaturudsving. For at gøre dette er det nok at dække bedet med agrofiber.

Frøplantemetode til dyrkning af kålrabi

Du kan få en høst to uger hurtigere ved at dyrke kimplanter. Denne høst kan opnås i den tidlige sommer. Denne metode involverer at så frø i kimplantebeholdere og derefter omplante de modne kimplanter i jorden. Frøplanterne spirer hurtigere end ved dyrkning fra frø. Kimplantemetoden har dog én væsentlig ulempe: kålplanter reagerer ikke godt på omplantning på grund af deres dårligt udviklede rodsystem.

Frøforberedelse

For at forhindre fremtidig råd- og svampeskade på kimplanter, gennemgår kålfrø en behandling før såning. For at styrke immuniteten gives frøene kontrastbade: 50 minutter i varmt vand, derefter 10 minutter i koldt vand. Hvis du er usikker på frøenes kvalitet, kan du lægge dem i blød i et vækststimulerende middel eller lægge dem i blød i en halv time i en opløsning, der indeholder gavnlige kemikalier. Du kan også placere frøene i et fugtigt substrat for at stimulere deres vitale processer. Når de er plantet, vil disse frø allerede være hævede og halvåbne. Du kan desinficere plantematerialet med en kaliumpermanganatopløsning.

Før plantning tørres frøene for at gøre dem flydende.

Jordforberedelse

Den bedste jord til frøspiring er løs og godt luftet. Dette kan opnås ved at blande lige dele græstørv, tørv og sand. Det er en god idé at tilsætte en kop aske til jorden. Før såning skal jorden desinficeres med kaliumpermanganat eller bages i en ovn i 30 minutter ved 110 grader Celsius.

Såningsteknik

Så frøene i lange, lavvandede furer med 2,5-3 centimeters mellemrum. Fordi kålrabi-frø er så små, er det svært at plante hvert frø individuelt, så spred frøene i en tæt klase og fordel dem med fingrene. Ideelt set skal frøene holde mindst en centimeters mellemrum. Hvis du sår i tørvepotter, skal du placere 3-4 frø i hver potte. Frøene bør ikke være dybere end 1,5 centimeter i jorden. Så i fugtig jord.

Såbedet dækkes med plastik eller glas, hvilket skaber en drivhuseffekt. For at frøene kan spire, skal luften i det midlertidige drivhus opvarmes til 20 grader celsius. Så snart frøplanterne kommer op af jorden, fjernes beskyttelsesdækslet, og temperaturen sænkes til 9 grader celsius. Dette forhindrer frøplanterne i at strække sig. Efter 7-10 dage øges temperaturen til 15-18 grader celsius.

Dyrkning af kimplanter

To uger efter spiring får kimplanterne deres første mineralgødning. Når det første par blade kommer frem, prikkes kimplanterne ud, og de stærkeste skud transplanteres i større beholdere. De, der oprindeligt blev dyrket i individuelle beholdere, tyndes ud.

En uge før plantning af kimplanterne skal du stoppe med at vande dem. Kålrabi-kimplanterne plantes i maj, når jorden er varmet tilstrækkeligt op. Et par uger før plantning af kålen kan du dække området med plastikfilm – dette vil skabe ekstra varme i jordlagene. Skynd dig ikke plantningen af ​​kimplanterne, da for kold jord kan få dem til at hoppe ud.

Forbered kålbedet på forhånd: Tilsæt organisk materiale om efteråret, og om foråret tilsæt humus, superfosfat, urinstof og træaske. Det er en god idé at desinficere jorden ved at hælde kogende vand eller et fungicid over den. Modne frøplanter skal have 5-6 blade.

Buskene plantes tæt: 35-40 centimeter mellem rækkerne og 15-20 centimeter mellem planterne. For sorter, der kommer senere i sæsonen, kan afstanden mellem kimplanterne være lidt større. Plantedybden er indtil det første par blade begynder at vokse. Dæk toppen af ​​planter med plastik eller agrofiber for at hjælpe kålen med at etablere sig hurtigere under de nye forhold og begynde at vokse.

Finesser ved yderligere pleje

Kålrabi er let at dyrke, men den giver stadig et godt udbytte kun med den rette pleje. Forkerte vækstforhold kan føre til, at den svulmer op og får grøntsager af dårlig kvalitet. Det er bedst at dyrke den på den sydøstlige side af grunden – dette område får god sol i den første halvdel af dagen og er normalt vindstille.

Efter plantning af kimplanterne komprimeres jorden omkring deres bund, og de vandes første gang. For at reducere fordampning dækkes det våde bed med et lag tør jord. Løsning og ukrudt udføres regelmæssigt for at forhindre forringelse af jorden. Vand kun kålplanterne med varmt vand. Yderligere udtynding udføres om nødvendigt.

Vanding og gødning

Selvom kål elsker vand, bør den vandes sparsomt. Ellers kan den fremme svampedannelse. I den første uge efter plantning skal du vande bedet hver anden dag med 200 milliliter vand pr. frøplante. Øg derefter vandingshastigheden (op til en liter pr. plante), og reducer vanding til en gang om ugen. Kål har brug for vand, især i midten af ​​juni, når det varme vejr sætter ind. Kålrabi kræver ikke så meget vand som andre kålsorter, men det er stadig vigtigt at undgå at jorden tørrer ud, da dette vil påvirke frugtens kvalitet.

Vanding kombineres med gødskning. Gødning påføres 3-4 gange i løbet af vækstsæsonen med to ugers mellemrum. Den første påføring sker efter omplantning med mikronæringsstofopløsninger. Den næste påføring sker ved plantning. Denne gang tilsættes en opløsning af kyllingegødning eller rådnet gødning til jorden. Derefter tilsættes mineralgødning igen. Før plantning kan yderligere bladsprøjtning udføres med en blanding af kaliumsulfat (en spiseskefuld) og urinstof (en spiseskefuld) pr. 10 liter vand.

Løsning og hældning

Disse to enkle teknikker er afgørende for dyrkning af kålrabi, men de skal bruges med forsigtighed, da plantens rodsystem er tæt på overfladen og meget svagt. Jorden løsnes et par timer efter vanding, helst om aftenen. Under unge frøplanter løsnes jorden til en dybde på cirka en centimeter; for modne planter løsnes jorden til en dybde på cirka 5 centimeter. Et par uger efter plantning udføres ophobning af frøplanterne. Rivning af jord på de nederste blade stimulerer rodvæksten og styrker planten. Ophobning af kålen sker igen et par uger efter den første procedure.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Kålrabi er modtagelig for de samme sygdomme, der påvirker korsblomstrede planter. De vigtigste sygdomme omfatter:

• køl;
• sort ben;
• bakteriose;
• dunskimmel;
• tørråd;
• mosaik og andre.

Følgende grundlæggende landbrugspraksis vil hjælpe med at forhindre infektion i dit kålbed:

• overholdelse af sædskifte;
• frøbehandling før såning;
• regelmæssig jordbearbejdning;
• regelmæssig rydning af området for ukrudt og planteaffald;
• Udvælgelse af sygdomsresistente hybridsorter til dyrkning.

I de tidlige stadier af sygdommen kan justering af vækstbetingelserne hjælpe med at redde planterne: udtynding, løsnelse af jorden, reduktion af vanding og montering af plastikdæksler (ved hyppig nedbør og kuldeperioder). Hvis sygdommen er alvorlig, kan bakteriepræparater (Fitosporin M) anvendes. For at bekæmpe sortben, sprøjtes planter med fungicider som Planriz, Gamair og Alirin-B. Bactofit og Binoram er effektive mod bakteriesygdomme.

Det er kendt, at mange skadedyr bærer infektioner, herunder Alternaria-skimmel, Phoma-skimmel, bakterieskimmel og andre. Derfor er det vigtigt at implementere et omfattende insektbekæmpelsesprogram og eliminere dem med alle mulige midler.

Den største trussel mod kål udgøres af insekter som:

• korsblomstrede loppebiller;
• kålflue;
• snegle og slugs;
• bladlus, kålmøl og kålhvider.

Da kålrabi reagerer negativt på pesticider, kan kun traditionelle metoder bruges til at bekæmpe patogener. Behandling af jorden med aske, såvel som vandige opløsninger indeholdende peber og tobak, er effektive til at udrydde insekter.

Høst og opbevaring af kålrabi

Kål er klar til at spise to måneder efter såning, når stilkene når en diameter på 5-8 centimeter. Hvert hoved vejer 120-130 gram. Når stilkene vokser for store, bliver kålen grov, smagløs og mister de fleste af sine vitaminer. Stilkene graves op af jorden, inklusive rødderne. De nederste blade plukkes af. Kålrabi opbevares med rødderne på.

Opbevaringskasser til kål desinficeres med blegemiddel. Kun hele kål, fri for sygdomme og mekaniske defekter, må opbevares. Kål opbevares køligt ved -1 til 0 grader Celsius.

Senkål er egnet til langtidsopbevaring. Den høstes sammen med hvidkål omkring starten af ​​oktober. Sene sorter som Gigant, Violetta og Delikatesnaya Golubaya bevarer deres salgbare egenskaber længst. Lilla sorter opbevares betydeligt længere end grønne. Frugter høstet til langtidsopbevaring drysses med fugtigt sand – dette vil bevare høsten i op til otte måneder. Hvis den fryses, kan kålen holde sig indtil foråret.

Tips og anbefalinger

1. Det anbefales kraftigt ikke at vande kålrabi med sprinkler, da dette ofte fører til spredning af meldug.
2. Planter skal have god ventilation og tilstrækkelig sol, så plantningstætheden bør opretholdes.
3. Før plantning af frøplanter kan rødderne dyppes i en blanding af ler og mullein med tilsætning af bioproduktet Fitolavin.
4. Kålrabi er fuldstændig upålidelig over for sine naboer. Den vokser nemt mellem rækkerne af tomater, agurker og gulerødder.
5. Det er tilrådeligt at plante flere sorter af kålrabi med forskellige modningstider på én gang - dette giver dig mulighed for at høste fra tidlig sommer til sen efterår.
6. Det anbefales ikke at bruge frisk gødning på kål. Det er bedre at bruge kompost og fugleklatter som organisk materiale.
7. Det russiske klima favoriserer primært dyrkning af kålrabi fra frøplanter. Grøntsagen dyrkes indendørs i planteskoler eller opvarmede drivhuse.

Konklusion

Mange af vores landsmænd anser stadig kålrabi for at være en vanskelig afgrøde at dyrke. De, der er bekendt med indviklede dyrkningsvaner, hævder dog, at selv en uerfaren gartner kan dyrke kålrabi. For at opnå en sund høst skal du blot følge simple landbrugsmetoder og følge de enkle råd fra erfarne gartnere.